Question

阅读下面的文字。(10分)

①盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠，氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。氯离子具有维持渗透压、调节酸碱平衡和组成胃酸等生理作用，钠离子在人体水量恒定上起主要调节作用，钠多则水也多，钠少水也应当减少。因此盐摄入过多时，可能发生水肿，过少时，可能引起脱水。②虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30 克，比其他县的居民多两倍。结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日本有名的短命县。

③为什么盐摄入过多会导致高血压呢？研究表明，盐能使人体“水化”。也就是说，人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆容易增加，最终引发高血压。最近科学家发现，一种蛋白质“Racl”在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。如果开发出抑制Racl 的药物，就能够治疗因摄取盐分过多而导致的高血压。 

④按照世界卫生组织的推荐标准，每人每天盐摄入量以5克为宜，不宜超过6克。事实上人们的盐摄入量往往高于此推荐值。我国城市居民平均每人每天摄入盐9．7 克，农村居民为11．1 克，并且中老年群体盐摄入量明显高于青少年。 

⑤减少盐的摄入不仅有助于降低高血压的患病风险，还有利于降低脑卒中和其他心血管疾病的患病风险。由此可见，对于高血压、脑血栓等疾病患者，采取限制盐摄入量要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更有效。

⑥英国的一项研究发现，将盐摄入量从每天9-12 克减少到5-6 克，血压会有明显的降低。通过这种方式所达到的降压效果等同于口服降压药的效果。

⑦               ？首先对每天盐摄入采取总量控制。一般而言，20 毫升酱油中含有约3 克盐，10 克黄豆酱中约1．5 克。如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。其次食物加工、烹调时尽量少放盐。不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、腌肉制品等食物。最后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。谷类中的荞麦和小米钾含量较高，蔬菜中土豆、藕、油菜、大白菜、番茄等和水果中大枣、山楂、香蕉、苹果等都含有比较丰富的钾。   

⑧如何降低高血压等疾病的发病率呢？请记住，少吃盐永远是你的健康之道。

1.第①段中加点的“可能”能否去掉？为什么？(3分)

2.请简要分析第④段中划线句子的表达效果。(4分)

3.请给第⑦段空格处填写一个中心句。(3分)

Answer

1.不能去掉。“可能”表示猜测、不确定，盐摄入过多时也不一定都发生水肿，如果去掉就太绝对了，体现了说明文语言的准确性。(3分)

2.运用了列数字、举例子、作比较(答对其中任意两点即可)的说明方法，具体准确地说明了中国人每人每天盐的摄入量远远高于世界卫生组织的推荐标准。(4分)[来源:学

3.如何减少盐的摄入量呢？(3分)

【解析】

1.

试题分析：辨析有无此副词语意的变化，从而说明此词的作用，从说明文语言的准确生这个角度来概括，要使用评价语“准确说明”。

考点：分析说明性语言的语言特色。能力层级为分析综合C。

2.

试题分析：从说明文的角度，说明其使用的说明方法及其所说明的问题，要用评价语，比如“具体地说明”“准确地说明”等。

考点：分析常见的说明方法及其作用。能力层级为分析综合C。

3.

试题分析：注意文段中“首先”“其次”“最后”三个方面所共同表达的内容，用疑问句拟写句子领起这三个方面的内容。

考点：概括说明对象及其特征。能力层级为分析综合C。