Question

阅读下面的文章，完成后面问题。（4分）

筷子中的文化

①古人称筷子为“箸”，这个专称自商代一直沿用至宋末，到了明代才逐渐称“箸”为筷子。如明人陆荣《椒周杂记》载，吴中民间行船时忌说“住”，因箸同“住”音(“住”，慢)，所以要把“住”改为“快”，“箸”便叫成“筷子”了。以后，一些读书人也渐称“箸”为“筷”。

②用筷历史，已有3000多年，早在商代，纣王已用象(牙)箸。在长期的使用中，根据考古资料提供的信息，既有器形的变化，也有制作质地的不同。

③筷子的器形，最初，两头同样粗细。先秦时期乃至汉初的“箸”，都是上下一般粗细，分不出手握的筷头和夹食的筷足。已知最早的铜筷出自云南一墓中，整体圆柱形，长约20多厘米，属春秋晚期。安徽出土的一批东周青铜器中也有铜筷一双，细长方形，残长20．3厘米，宽4毫米。及至宋代，筷子的粗细又有了变化。四川发现的一座宋代窖藏出土的一双铜筷，长24厘米，筷首与筷足，粗细已很分清了。

④古代的箸，长短并无定制，约20厘米左右。形体有方有圆，其径一般在0．4厘米左右，最粗不会超过0．6厘米，比今日用筷要细——古人之箸用来夹羹汤中的菜。《礼记·曲礼》说：“羹之有菜者用挟(即“箸”)，其无菜者不用挟。”夹羹内的菜，分量不多也不重，不同今日要夹大块食物，或者用劲撕裂食物。箸之细径不碍使用。

⑤制箸材料，通常采用竹、木。此外尚有铜、玉、骨、银等。最广泛使用的是竹制和木制。筷子作为我国文化特征之一，源远流长。各地也都有名筷生产，如北京的雕琢玉筷，成都的刻花竹筷，杭州的天竹圆头筷，广州的乌木筷和象牙筷……真是很美。

⑥筷子挺直，宁折不曲。唐玄宗李隆基特赐给宰相宋碌一双金筷，以表彰他的秉性耿直如筷。明代程良规的《咏竹箸》诗，写得也很有意思：“殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。滋味他人好，尔空来往忙。”此诗语句通俗，热情讴歌了筷子默默为他人奉献的精神。 (有删改)

1.结合②③两段的内容，说说能否去掉其中加点的 “已知”一词，为什么?(2分)

2.简要说说第⑤段中划线句子所用的说明方法及其作用。(2分)

Answer

1.①不能去掉，“已知”是“目前所知道”的意思，起限制作用；②写出了现在所知道最早的铜筷是出自云南一墓中，不包含未知的情况；③若删去，则太绝对了，与事实不符合；④“已知”体现了说明文语言的准确性。（2分）

2.运用了举例子的说明方法，具体真切地说明了名筷生产地的广泛，表明我国筷子文化源远流长 ；（2分）

【解析】

1.1】

试题分析：说明文的语言讲究准确严密而又不乏生动。作答时，先要准确陈述语言使用的准确性，再否定其去掉或换用的不准确性。这样就表明说明文用语的准确性和科学性，学生学会结合具体的语言环境做具体的分析与说明。

考点：分析说明性语言的语言特色。能力层级为分析综合C。

2.2】

试题分析：说明文的说明方法以及作用是说明文常考的题型。解答此类题型，必须要结合文段的内容的来分析说明方法，然后根据文章的内容或者文段的内容所体现出来的说明对象的特征来分析作用即可。

考点：分析常见的说明方法及其作用。能力层级为分析综合C。