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阅读下面选文。(21分) 烧饼葛 ①每天凌晨四点半,小葛照例起床忙碌,烧水、和面...

阅读下面选文。(21分)

烧饼葛

①每天凌晨四点半,小葛照例起床忙碌,烧水、和面、醒面;剁馅,搅馅上劲;五点四十分,面醒透,开始一遍遍折叠面坯,刷油;之后才是揪坯子包馅,擀薄面饼,撒芝麻;五点五十五分,第一炉饼入炉;五点五十八分,给上学去的孙子买烧饼的老人家已经在排队,心急火燎地抻着脖子看,第一炉饼是否能轮上自己。

②小葛是搞限购的,七点前的高峰时段,每人限买六个。他很牛,别看满头面粉就像在他的头发上下了一场雾凇,冬天,零下五六度的天,夹袄也不能有袖子(不然,伸胳膊到炉内贴饼不利落),冻得通红又烤得通红的两条光胳膊上,戴一副花护袖,样子滑稽。但他就有通身的本事,让白领们也寻香而来,先把车停在老远的停车场,穿小巷、过窄桥,再穿小巷,到他这里来,老老实实排长队

③小葛有啥本事?原来,如今打烧饼的人技艺下降,有馅料的烧饼几乎全赖电烤箱烤制。小葛的烧饼,敢包着鼓鼓的馅料下火炉,钳上来不掉酥皮不破相,真是本事;会吃烧饼的人,好的就是烧饼咬开的第一口,扑鼻的烟火气。按小葛的话说,电是死的,炉火是活的,电烤箱烤出来的烧饼,就像“做题做呆了的傻小子”,单是熟了,一点香气和趣味也无。炉火燎出来的烧饼,香气是立体的,这一面和那一面、外壳和内芯的香气完全不一样;火候恰到好处时,烧饼壳上的白芝麻都被燎成金黄色;做馅料的野葱和萝卜丝,辛辣劲全无。骨子里的甘香绵柔,一层层发散出来。

④小葛凡事爱琢磨,这跟他的经历有关。在小葛的老家,男孩子若是子承父业要做烧饼的话,一般从十八岁就开始练习各道工序了。小葛心高,高中毕业后,在外面换过四五份工作,保安、仓库保管员、安检员、流水线上的操作工,都干过,这一耽误就是十年。母亲一直担心家传的好技艺会断了档,父亲却说,你由他去,心里不甘愿,打出来的烧饼没人吃。

⑤果然,到二十九岁,小葛带着老婆孩子回了家,恳求跟父亲学做烧饼。父亲说,好啊,老规矩,先揉半年面。把面揉活了,我再教你第二步。

⑥起初揉面,小葛那个狼狈,光是夏天不能用空调和风扇就够他受的。小葛开玩笑说:“着了风面团就感冒了,起硬皮儿,再怎么揉,都不会起那层活泛的光。”揉面就像练功一样,讲究的是一气呵成,中间最好别有停顿。小葛刚开始不懂,揉面时觉得眼皮重,照镜子一看,眼睫毛上都是白面粉,就去舀瓢冷水洗了脸。好嘛,就耽误这么点工夫,那炉饼就被父亲的老客挑毛病“面没发妥”。父亲问他中途是否走开,小葛才恍悟那个脸冼坏了:“回来就感觉面团的外面有点发硬,加上洗过脸手温低,面就醒不到位。”补救的秘方父亲也教给他:添一饭勺的蜂蜜,一大团面就救回来了。但这样做增加成本,而且饼偏甜,有些客人不见得喜欢。

⑦打十年烧饼,日复一日,有没有厌倦的时候?小葛笑:“做一万个饼,能跟做第一个那样有兴致,搁谁都是个难题。”支撑小葛把事情做下去的,是一位快九十岁的台湾老兵,老人家苏州人,二十岁之前在苏州和南京都住过,自八十二岁起,发宏愿要回来找“小时候的味道”,曾一个人在苏州小旅馆里住了十天,换不同的面馆吃了二十三碗焖肉面,“没有一碗达到我小时候的水准”,这种“回不去了”的怅惘,简直无法言说。还好,他回南京寻访故旧时,老友的孙媳给他买了“小葛烧饼”,老人吃得热泪直流,说要带一百个烧饼回台湾,“原来老味道还没有绝迹”。

⑧那天,小葛破例为这位客人多出了四炉饼。台湾老兵让他意识到,把看似微不足道的手艺传下去是有意义的,它跟每个游子牵着魂,绊着魄。  (摘自《小小说月刊上半月》2013年第8期  作者:明前茶)

1. 联系全文看,小葛的烧饼为何如此受欢迎?(4分)

2.第①段写了什么内容?有什么作用?(5分)

3. 请品析第②段划线句加点词的表达效果。(4分)

先把车在老远的停车场,穿小巷、窄桥,再穿小巷,到他这里来,老老实实长队。

4. 结合文章具体内容说说文中的小葛是个怎样的人?(4分)

5.有人认为小葛很傻,像他这样做烧饼辛苦劳累,数量有限,远不及电动揉面,电炉烤制烧饼的经济效益高,你同意这种看法吗?结合当前的社会现实谈谈你的看法。(4分)

 

1.(4分)传统手艺制作,从和面到入炉每一个步骤都是小葛手工完成(1分);小葛技艺高超:敢包着鼓鼓的馅料下火炉,钳上来不掉酥皮不破相(1分);炉火烤制,较之电炉烤制的有扑鼻的烟火气和立体而层次丰富的香气,诱人的金黄色,甘香绵柔(1分)或( 香气是立体的,这一面和那一面、外壳和内芯的香气完全不一样;火候恰到好处时,烧饼壳上的白芝麻都被燎成金黄色;做馅料的野葱和萝卜丝,辛辣劲全无。骨子里的甘香绵柔,一层层发散出来。) ;很好的保留了过去的老味道,让人怀念(1分)。 2.(5分)写了小葛制作烧饼的过程和顾客的等待与担忧。(1分)内容上:表现了小葛忙碌,动作熟练,麻利,有条不紊,很勤劳,制作的烧饼工序复杂,遵循传统深受欢迎。(2分)结构上:设置悬念,让读者急于探知小葛烧饼为何如此受欢迎,激发读者的阅读兴趣,也为引出下文对小葛烧饼特点的介绍。(2分) 3.(4分)这是动作描写,(1分)写出了白领来买小葛烧饼的周折费事(1分),从侧面突出了小葛烧饼的香气扑鼻,美味可口,(1分)从而表现了小葛手艺高超。(1分) 4.(4分)1、吃苦耐劳:每天早晨做烧饼,刻苦、用心学揉面。2、技艺高超:烧饼深受欢迎,须限购,让台湾老兵找到原来的老味道。3、遇事爱琢磨:对自己炉火和电炉烤制烧饼的特点的分析,让顾客高峰期限购。4、对自己的手艺热爱、执著,见并决心传承:坚持用传统技艺打十年烧饼,还要继续坚持。(每点1分) 5.(4分)示例:不同意。文中小葛用心制作烧饼,真材实料,工艺传统,将岁月深处的老味道保留,深受大家喜爱,甚至让人一解乡愁,恍若回到儿时,成为当地的独特风景,带给人们快乐的同时,实现了自己的人生价值,给予自己尊严和幸福。这本身就是一笔不能简单的用金钱来衡量的巨大的财富。他传承的不仅是一种传统手艺,饮食文化的切片,更是一种朴素而深刻的价值观。当前社会人们一味追求经济效益,变得心浮气躁,急功近利,丢弃了许多真正有价值的东西,比如良知、信义等,人们为此将付出越来越高昂的生活成本,越来越背离快乐和幸福。因此当代社会呼唤更多的小葛式的人和他们用心制作的“烧饼”。 【解析】 1. 试题分析:阅读全文,了解文章写了有关“小葛的烧饼”哪些内容,可以从其制作、味道来搜寻相关句子概括。 考点:归纳内容要点,概括中心意思。能力层级为分析综合C。 2. 试题分析:从小葛和顾客两方面概括本段的内容,从结构和内容两方面来分析第一段与下文内容的关系。 考点:理解文中重要语段的作用。能力层级为理解B。 3. 试题分析:首先点明描写人物的动作描写,说明动作描写表现买饼人买饼的不易,更要说明写买饼人对写卖饼人小葛的关系,即侧面衬托的作用。 考点:分析作品描写手法。能力层级为分析综合C。 4. 试题分析:分析人物形象,要从文中人物的言行描写和作者情感的倾向(观察有无评价语)来分析概括其身份、性格、思想品质的特点。 考点:欣赏作品的形象,领悟作品的艺术魅力。能力层级为鉴赏评价D。 5. 试题分析:阅读全文,了解文中塑造的人物形象,结合第一题的解答,从“勤劳美德”这个角度评价人物,联系现实谈感想。 考点:对作品进行个性化阅读和有创意的解读。能力层级为探究F。
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阅读下面文言文。(15分)

曹刿论战

十年春,齐师伐我。公将战。曹刿请见。其乡人曰:“肉食者谋之,又何间焉?”刿曰:“肉食者鄙,未能远谋。”乃入见。问:“何以战?”公曰:“衣食所安,弗敢专也,必以分人。”对曰:“小惠未,民弗从也。”公曰:“牺牲玉帛,弗敢加也,必以信。”对曰:“小信未孚,神弗福也。”公曰:“小大之狱,虽不能察,必以情。”对曰:“忠之属也。可以一战。战则请从。”

公与之乘。战于长勺。公将鼓之。刿曰:“未可。”齐人三鼓。刿曰:“可矣。”齐师败绩。公将驰之。刿曰:“未可。”下视其辙,登轼而望之,曰:“可矣。”遂逐齐师。

既克,公问其故。对曰:“夫战,勇气也。一鼓作气,再而衰,三而竭。彼竭我盈,故克之。夫大国,难测也,惧有伏焉。吾视其辙乱,望其旗靡,故逐之。”

1.解释下列句中加点的词语。(4分)

(1)小惠未(    )         (2)彼竭我(     )

(3)牺牲玉帛(    )         (4)又何焉(     )

2.用现代汉语翻译下列句子。(4分)

(1)小大之狱,虽不能察,必以情。(2)一鼓作气,再而衰,三而竭

3. 文中庄公的“鄙”表现在哪些地方?(3分)

4.曹刿与“其乡人”的对话是否多余?请说说你的看法。(4分)

 

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默写填空(10分,每空1分)

                    ,岁晏有余粮。(白居易《观刈麦》)

⑵过尽千帆皆不是,                 。 (温庭筠《望江南》)

                    ,不亦君子乎?(《论语》)

由王维《使至塞上》中的名句“大漠孤烟直,长河落日圆”,可以使人联想到范仲淹《渔家傲》中同是写边塞景象的一个子:“               。”

⑸《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》中,从视觉听觉两方面表现激烈战斗场面的句子是:“                               。”

⑹《论语》中论述学习与思考的辨证关系的句子是:“                                。”

⑺李清照在《武陵春》中,暗示丈夫亡故,自己睹物思人,不禁悲从中来,想要诉说,眼泪早已扑簌而下的句子是:“                                  。”

 

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教育是民族振兴、社会进步的基石,是提高国民素质、促进人的全面发展的根本途径,寄托着亿万家庭对美好生活的期盼。教育改革,那怕是极其微小的一步,也必将牵动亿万学子、老师、和家长的敏感神经。2013年10月21日,北京市高考改革方案向社会公布,从22日起至10月28日公开征求意见。由于改革内容丰富力度很大,立刻引起各界关注。根据要求完成下列各题。(10分)

1.下面是“北京市2016年高考改革方案各科分值变化一览表”,请仔细阅读并分析,用简洁的语言概括出此改革方案的主要信息。(3分)

各科分值/高考年份

语文

数学

英语

文科综合/理科综合

总分

2013年

150

150

150

300

750

2016年

180

150

100

320

750

 

注:高考分文科、理科,文理科生除参加语文、数学、外语科目的考试外,还要分别参加文科综合和理科综合的考试

主要信息:

2.10月21日,新浪网发起网络调查“你是否支持高考英语降低分值”。截至10月23日10时34分,共有34619人参与投票。结果显示:725%的网民对此表示支持,226%的网民表示不支持。这并非空穴来风,阅读下列材料,请概括出目前我国英语教育存在的一些误区。(4分)

材料1】“英语学习应从娃娃抓起”似乎成了社会大众的共识。许多幼儿园也纷纷开展英语教学,并把双语教学(主要是英语教学)当作办学的特色和法宝来吸引生源。望子成龙的家长们唯恐自己的孩子输在起跑线上,为孩子学英语投入了大量的热情和精力, 各种儿童英语培训机构应运而生。学英语已经成为一种时尚和潮流,并且以不可阻挡之势向低龄化发展。

材料2】对大多数的学生来说,从小学一路拼杀到大学,十几年的英语学习所花费的时间和精力就是为了通过几个考试;绝大部分人到了国外不会用英语问路、购物,更别说看报和自由的写作表达。

材料3】英语在大学中被推到至高无上的地位,过不了四级就休想拿到学位。大学生们只好利用一切可以利用的时间学习英语。

材料4】一生完全用中文写作的作家评职称也要考英语——年初就有媒体报道元旦刚过,著述等身的作家铁流就放下手头的创作,天天趴在电脑前备战职称英语考试。12年来,铁流屡战屡败。英语就像一道高不可逾的门槛,无情地把他挡在副高职称门外。

3.北京高考改革方案引发各界热议,初三32班班会课上也就此方案进行了热烈的讨论,你也被邀参加,下面是主持人列举的网络上的两个有代表性的观点,请你针对以上观点发表自己的看法。(3分)

以前学校和家长都特别注重数学和英语,无论到哪里,别人都问奥数成绩怎么样,英语成绩考多少,但是其实好多孩子很多字都不会写。现在语文都快成边缘学科了,我欢迎这样的改革。

                                                   ——初一学生家长张女士

语文倒是没必要那么重视,因为我们就是生活在汉语环境中,平时说的看的都是汉语,语文水平就是靠平时的积累。英语就不一样了,没有那个环境还不好好学,还要在学校里将英语弱化,这政策真是不知道该怎么说了。喊着“救救汉语”的人实在是杞人忧天。  ——新浪网友

 

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仿照划线部分,续写两个句子,使文段前后连贯。(4分)

我们习惯于用“周”“月”“年”作为光阴的尺码。时间刻度的粗化,意味着人生的恍惚、知觉的紊乱。其实既然生命乃自然赋予,光阴也一定源于自然进度,那么,一个人要想持有清晰、纯粹的时间印象,即必须回到大自然——到这位天时的缔造者和发布者那儿去领取。

我们要                                                             ;要凭林间蝉鸣、旷野萤火、“映日荷花别样红”来记忆盛夏;我们的眼帘中,要有落木萧萧、鸿雁南飞,我们的眼帘中也要有                                      ……

 

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下面语段划线处都有语病,请根据提示改正。(4分)

当我们大声朗读古典诗词时,殊不知,①将那些美丽的乡土和自然风物、那些曾把人类引入美好意境的物镜,早已荡然无存。现实空间里,我们找不到古人的精神现场,找不到对应物,连遗址都没有……古诗词成了大自然的悼词和殇碑。

其实,何须祭奠古诗,何须凭吊人类童年,②连许多我们这代人的儿时记忆也被摧毁了:那些星河灿烂、蛙声流萤,那些青山绿水、鱼戏虾翩,还有古老的祠堂、绕村的小河和隆重的民俗……皆一夜间蒸发了。从乡村到城市,③每个人的故乡都在深陷,每个归来的游子都成了陌生人。④而这些悲剧出现的原因,大概是因为盲目的不顾后果的“发展”和“建设”吧

⑴第①处成分残缺,应将          删去。

⑵第②处语序不当,应将          调到         之前。

⑶第③处搭配不当,应将           改成         

⑷第④处句式杂糅,应将                删去。

 

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试题属性

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