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阅读《食品添加剂》(共10分) 食品添加剂 ①俗话说:“民以食为天【甲】近年来,...

阅读《食品添加剂》(共10分)

食品添加剂

①俗话说:“民以食为天【甲】近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉【乙】染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗【丙】

②食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后,除了极少数的天然野生食品外,几乎没有什么是不含添加成分的。目前,近97%的食品中使用了各类添加剂。可以说,食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。

③食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求,每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂,即使在0——4℃的低温环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖,有效延长肉制品的保质期。

④食品添加剂不但能防腐保鲜,还能改善食品的外观和口味。食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的口味,往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感,如面条有弹性,点心酥脆,大多也是添加剂的功劳。

⑤现在,人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。如腐乳红曲是由大米发酵而来的,能够降低血脂,它既是色素又是功能性添加剂;从甘草里面提取的甜味剂,能改善肝功能;从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。除此以外,食品添加剂还能够调整食物的营养结构,如在面粉里面添加钙粉、维生素等,能使面粉的营养更加全面。

⑥现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定,山梨酸钾可以作为食品防腐剂,但必须严格控制添加比例,它的许可添加量为05%以内。在美国,苯甲酸钠只允许在化妆品中使用,并且浓度必须在01%——02%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值,即依照人体体重,一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如:糖精钠的ADI值为5毫克/公斤,即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。

⑦必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规不超量不超范围的使用食品添加剂,食品是安全的。

1. 第①段【甲】【乙】【丙】三处应填入的标点正确的一项是 (2分)

A 。”                 B ”。      

C ”。                 D 。”      

2.阅读第③至⑤段,概括食品添加剂的作用。(3分)

3. 阅读材料,请你借助文中的相关知识,判定这一食品能否安全食用?并说明理由。(5分)

某食品配料表

原料

比例

添加剂

比例

小麦粉

83%

山梨酸钾

07%

鸡蛋

10%

硫氰酸钠

02%

白砂糖

6%

腐乳红曲

01%

 

1. A 2.能防腐保鲜,能改善食品的外观和口味,能防病抗病,能调整食物的营养结构。(共3分,每少一点扣1分。) 3. 该食品不能安全食用。因为该食品添加剂中的硫氰酸钠是非法添加物,超出食品添加剂的使用范围;此外,食品添加剂中的山梨酸钾的添加量0.7%超出0.5%的规定标准,食用超标的添加剂,可能会对胃、肝、肾造成严重危害。(共5分,判断1分,理由4分,意思对即可) 【解析】 1. 试题分析:分析句子中分句之间的关系,根据标点符号各自的作用,判断标点符号的正误,尤其注意易错易混的标点符号。用反选排除法,最后一句是问句,应该是问号,排除CD两项。根据句意,【甲】处句号应在引号内,答案为A. 考点:正确使用标点符号。能力层级为表达运用E。 2. 试题分析:根据所示三段段首中心句概括即可。 考点:归纳内容要点,概括中心意思。能力层级为分析综合C。 3. 试题分析:先要了解文中所说明的食品“添加剂”的安全标准,再对照表中的内容判断说明。 考点:归纳内容要点,概括中心意思。能力层级为分析综合C。
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考点分析:
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阅读《姥姥的蚊帐。(共17分)

姥姥的蚊帐

叶倾城

1962年,我妈第一次走出小乡村,背着被褥卷,搭汽车、转火车,从河南出发去武汉上大学。半个月之后,她写信给我姥姥:“同学们都有蚊帐,我没有。”姥姥回信:“蚊帐是什么?

我妈详详细细写给姥姥:“蚊帐是一种很稀很稀的棉布,和床一样长一样宽,高度比两张床之间的距离多一些。”

“没画图吗?蚊帐有一面是要开门的,不画图怎么说得清?”已经荣升为姥姥的我妈,戴着老花镜在飞针走线改造购物袋,口气里有小小的得意:“当然说得清。姥姥可不是你,比你明白多了。”

  就这样,那年新棉花下季的时候,姥姥纺线,织“很稀很稀的棉布”,裁剪、缝纫。暑假结束,我妈再上学的时候,行李里有她小小的自矜:她,也有蚊帐了。我和姥姥的蚊帐扯上关系,是30年后的事。那几年,我家三姐妹相继考上大学,三度治装,是笔很不小的开销,到了我,一切因陋就简。搪瓷脸盆是掉漆的,枕巾其实就是毛巾,还有这一床蚊帐,我妈给我的时候千叮万嘱:“这是我上大学时姥姥给我做的,你爱惜着点儿。”

我接受它,像五四“文青”娶指腹为婚的童养媳,打心眼儿里就不想要。它小,和单人铁架床严丝合缝着,本来就狭小的床铺,给这么密不透风地一笼,我恰如被抢亲的祥林嫂,五花大绑在花轿里,轿门一开,人就倒出来;它孔眼大,疏疏落落像蒸馒头用的笼屉布,_____________________。它在我头顶上,穹庐似天,阴阴欲雨。全寝室女生的蚊帐都洁白如雪,只有我的毫不客气地给大家抹黑。

有一次,一个外班女生来寝室逛,我听见她向人打探:“那是谁的床?看着好脏。”

“脏?”我很愤怒,却没法向人解释:它不是脏,只是积了太多水洗不净的历史尘埃,是故纸堆、旧窖藏、米烂陈仓的色调。

它很快就裂了大口子,大概是被我一屁股坐上去了,布质已朽,经不住我的体重。我带回家给我妈过了目:确实不堪用了。于是,弃之。

直到现在,我才意识到,我抛掉了这世上最后一件沾有姥姥手泽的事物。

上大学是不是非得有一床蚊帐?我妈当年的行为,算不算虚荣心作祟?我猜姥姥没想那些,她的想法很简单:我们没有,这不丢人,人家有,我妮女儿也可以有。

输人不能输阵,在她能掌控的世界里,姥姥尽其所能,竭尽所有。她的爱与尊严,全在这一针一线里。

我妈,从学生到人妇人母,从武汉到东北再到武汉,走过多少城市又换过多少住所,八千里路,云来月往,她一直带着这土布蚊帐,到最后给了我,是希望它发挥最后一次余热吧。它果然做到了,物若有灵,也算死得其所。

而我,长到很大,才知道我家其实一直很穷:两边老人,三个孩子,无数沾亲带故的农村亲戚。但我从不曾感受过穷。该有的电器家具我家全有,是我爸做的。我长期穿姐姐们穿剩的衣服,我妈硬有本事把它们处理成华美的绲边。我的大学同学记得我背过的牛仔书包,时髦得紧,也是我妈的手工。她为我们打理一切,正如她的母亲为她。我在物质上明明是贫瘠的,我却从来不曾感觉到寒酸卑微。贫穷不是耻辱,但活得不体面才是。展示匮乏如同展示结痂的创口,非我家风。

现在我也做了母亲,不会任何针线活,我妈安慰我:“你会写文章。”我唯一的骄傲是:我与我的母亲、我的姥姥一样,都是非常勤勉的女子,愿意勤扒苦做,只为了让人生更丰盛富饶。

是的,姥姥的蚊帐,我的文章,都是我们能给子孙的,含笑而略带酸楚的爱。

1.作者围绕“姥姥的蚊帐”使用情况,写出了拥有蚊帐的人当时的心理活动。阅读文章,填写下列表格(4分)

姥姥的蚊帐

心理活动

我妈大学时拥有了姥姥做的蚊帐

我丢弃了已经破旧的姥姥的蚊帐

2.下面句子放回到原文横线处正确的顺序是:___________________  2分)

充满了“只防大蚊不防细虻”的君子作风;  

最重要的是,它太旧了,

它孔眼大,疏疏落落像蒸馒头用的笼屉布,  

土布已经灰得发黑。

3.理解画线语句“贫穷不是耻辱,但活得不体面才是”在文中的含义。4分)

4.结合文章内容,具体解说通过蚊帐传给子孙的爱为什么是“含笑而略带酸楚”的,从中你感悟到了什么?(不超过150字)7分)

 

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文言文阅读(共12分)

臣本布衣,躬耕于南阳,苟全性命于乱世,不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙,猥自枉屈,三顾臣于草庐之中,咨臣以当世之事,由是感激,遂许先帝以驱驰。后值倾覆,受任于败军之际,奉命于危难之间,尔来二十有一年矣。       

先帝知臣谨慎,故临崩寄臣以大事也。受命以来,夙夜忧叹,恐付托不效,以伤先帝之明,故五月渡泸,深入不毛。今南方已定,兵甲已足,当奖率三军,北定中原,庶竭驽钝,攘除奸凶,兴复汉室,还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益,进尽忠言,则攸之、祎、允之任。

1.“以其境过清”中的“以”是“因为”的意思,“临崩寄臣以大事”中的“以”是“把”的意思,“君以五十里之地存者”中“以”是“凭借”的意思,文中“先帝不以臣卑鄙”中“以”的意思是:____________。(1分)

2.解释下列加点的词。(4分)

1自枉屈 ______________      2夙夜忧叹  ______________

3)庶竭驽钝 ______________      4)斟酌损  ______________

3.翻译句子。(2分)

由是感激,遂许先帝以驱驰。 _______________________________________________

4.“三顾频烦天下计,两朝开济老臣心”是杜甫《蜀相》中的名句,选段中最能体现“老臣心”的一句话是______________________________________。(2分)

5.作者因先帝的三顾之恩、托孤之重而“鞠躬尽瘁,死而后已”,用毕生心血履行着自己神圣的职责。在重视责任意识的今天,他的这种精神将会对你产生怎样的影响?请结合选文中的句子谈谈。(3分)

 

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   秦王使人谓安陵君曰:“寡人欲以五百里之地易安陵,安陵君其许寡人!”安陵君曰:“大王加惠,以大易小,甚善;虽然,受地于先王,愿终守之,弗敢易!”秦王不说。

这段文字节选自国别体史书《_______________》,这部书是由______时期刘向整理编辑的。选段中可以看出秦王__________________的特点。

 

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(1)不畏浮云遮望眼,_____________________。(《登飞来峰》王安石)

(2)了君王天下事,_____________________。(《破阵子》辛弃疾)

(3)自古以来,文人以“酒”入诗,留下许多脍炙人口的名句。在《渔家傲 秋思》中,范仲淹以“__________________,__________________”抒发军功未成、归家不得的惆怅;在《江城子 密州出猎》中,苏轼以“__________________。__________,__________!”表达自己虽然已经有了白发,但是尚有豪放开朗的心胸。

 

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对下面文段中所使用的修辞方法的作用理解有误的一项是 

冬天里,阳光以一种最温暖最明亮的姿态涂抹大地。①树上尚有没凋零的叶片,它们金黄黄的,兴奋得直打哆嗦。②地上,一条狗蜷缩在阳光的被窝里,懒洋洋的,像是一只泄了气的皮球或是一堆让太阳烤干的牛粪。③老人们开始打捞着泯灭的往事,交头接耳:谁家的猪养得最肥,谁家今年收成最好,谁家的闺女腊月里要出嫁……④他们大口大口饱食着阳光的盛宴,咀嚼阳光,毕毕剥剥,满嘴流油。通常,他们都以为这儿是离太阳最近的地方,是人间天堂。

A第①句中的“哆嗦”一词用了拟人的修辞方法,不仅描绘了叶子的动态,更生动地表现出其沐浴在阳光下的兴奋的程度。

B第②句以“皮球”、“牛粪”的比喻描画了狗舒服自在的神态。

C第③句反复使用“谁家的……”,强调了老人们“交头接耳”的内容,表现出了他们道人长短的缺点。

D第④句主要运用夸张手法,生动地展示了老人们充分享受阳光的满足感与幸福感。

 

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