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阅读《豆腐之味》,回答后面问题。(10分) 豆腐之味 夫唯不争,故天下莫能与之争...

阅读《豆腐之味》,回答后面问题。(10分)

                            豆腐之味

夫唯不争,故天下莫能与之争。”(《老子》)此亦豆腐之谓乎?

    ②豆腐,古称“福黎”,至今已有两千多年历史。相传是在前164年,由汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,炼丹失败,得一白色糊状物体,入口香甜,滑腻,取名豆腐,豆腐由此而来。唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时,把制作豆腐的技术传入日本。在宋朝时传入朝鲜,19世纪初才传入欧洲、非洲和北美。

    ③有人说豆腐是中国古代四大发明之外的第五大发明。能不能提到这样的高度暂且不论,但豆腐好吃不贵,营养丰富,有极高的保健价值,确是不争的事实。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料不受季节限制,豆腐可以常年生产,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐在五代时被人们称为“小宰羊”,认为豆腐的白嫩和营养价值可与羊肉相提并论。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,因此豆腐营养价值也较高。

    ⑤豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。豆腐其消化吸收率达95%以上,是儿童生长发育的重要食物。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇、热量低,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

    ⑥豆腐不仅营养价值高,有益于人体健康,更用它独特的方式给予我们关于人生的诠释。

    ⑦豆腐的制作过程可谓复杂。要将黄豆浸泡12个小时,在这个过程中让豆子膨胀、充实,随后,将豆子放入磨盘,加入水进行研磨,经过研磨的豆子成了生豆浆,再将它放入锅中煮开,热乎乎的鲜豆浆就新鲜出炉了!接着,鲜豆浆要用豆腐包过滤,用卤水点成豆腐,最后用石板压成形。豆腐的一生经历了泡、磨、熬、挤、压,不断地经受磨炼,不断在挫折中站起,在逆境中抗争,才有了豆腐坚韧的品性和不屈的意志。

⑧豆腐本身无味,但却能兼百草之味。无论是肉还是菜,不管是海鲜还是禽蛋,与豆腐一起做菜,都会有鲜美的味道。无论清炖还是红烧,管他凉拌抑或煲汤,豆腐的香嫩都无法替代,回味无穷。豆腐取之于五谷之一的“菽”,菽予多取少,没有麦之芒,不像高粱那样张扬……包容、宽厚、谦和、低调,它甘于默默奉献、不图名利,这应是豆腐的智慧吧。

⑨“旋乾磨上流琼液,煮月档中滚雪花。”(唐诗如此升华当永随国人。“味异鸡豚偏不俗,气含蔬笋亦何嫌。”(清·高士奇《豆腐诗》),如此佳肴当长存人间。“信知磨砺出精神,宵旰勤劳泄我真。最是清廉方正客,一生知己属贫人。”(清·胡济苍《豆腐》),如此精神美味应永存天地间!

1.(2分)本文介绍了有关豆腐的知识,请在横线填写相关内容。

豆腐的历史→                                 

2.(4分)阅读全文,说说文末引用的诗句分别描绘了有关豆腐的哪些知识。

   (1)旋乾磨上流琼液,煮月档中滚雪花。 (                 )

   (2)味异鸡豚偏不俗,气含蔬笋亦何嫌。 (                 )

3.(2分)分别指出文中画线句子使用的主要的说明方法。(一个括号只能填写一种说明方法)

   (1)豆腐在五代时被人们称为“小宰羊”,认为豆腐的白嫩和营养价值可与羊肉相提并论。                                

   (2)菽予多取少,没有麦之芒,不像高粱那样张扬……          (           )

4.(2分)豆腐本无味,但作者却认为其精神美味永存天地,作者悟出了豆腐的哪两种味道?

 

1.豆腐营养保健价值 豆腐精神美味(或品行、哲理、启示) 2.(1)豆腐的制作 (2)豆腐的味道 3.(1)举例子 (2)作比较 4.(1)坚韧的品性和不屈的意志。(2)包容、宽厚、谦和、低调,默默奉献、不图名利 【解析】 1. 试题分析:通读全文,理清文章层次,概括每层中心意思即可。 考点:分析说明顺序和思路。能力层级为分析综合C。 2. 试题分析:理解诗句意思,然后分析是从哪个方面来写豆腐的即可。 考点:理解文中重要句子的含意。能力层级为理解B。 3. 试题分析:说明文常见的说明方法有:举例子、分类别、作比较、下定义、摹状貌、作诠释、打比方、列数字、列图表、引用说明。根据句子内容分析判断即可。 考点:分析常见的说明方法及其作用。能力层级为分析综合C。 4. 试题分析:抓住⑦⑧段,找出写豆腐品行的句子即可。 考点:概括说明对象及其特征。能力层级为分析综合C。
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阅读《隆中对》,回答后面问题。(8分)

由是先主遂诣亮,凡三往,乃见。因屏人曰:汉室倾颓,奸臣窃命,主上蒙尘。孤不度德量力,欲大义于天下;而智术浅短,遂用猖蹶,至于今日。然志犹未已,君谓计将安出?

亮答曰:“自董卓已来,豪杰并起,跨州连郡者不可胜数。曹操比于袁绍,则名微而众寡。然操遂能克绍,以弱为强者,非惟天时,抑亦人谋也。今操已拥百万之众,挟天子而令诸侯,此诚不可与争锋。孙权据有江东,已历三世,国险而民附,贤能为之用,此可以为援而不可图也。荆州北据汉、沔,利尽南海,东连吴会,西通巴、蜀,此用武之国,而其主不能守,此殆天所以资将军,将军岂有意乎?益州险塞,沃野千里,天府之土,高祖因之以成帝业。刘璋暗弱,张鲁在北,民殷国富而不知存恤,智能之士思得明君。将军既帝室之胄,信义著于四海,总揽英雄,思贤如渴,若跨有荆、益,保其岩阻,西和诸戎,南抚夷越,外结好孙权,内修政理;天下有变,则命一上将将荆州之军以向宛、洛,将军身率益州之众出于秦川,百姓孰敢不箪食壶浆以迎将军者乎?诚如是,则霸业可成,汉室可兴矣。”

1.(2分)解释文中加点的词语:

(1)信:                (2) 存恤:

2.(4分)把下面两句话翻译成现代汉语:

(1)然志犹未已,君谓计将安出?

(2)此可以为援而不可图也。

3.(2分)诸葛亮替刘备设计的政治蓝图是什么?诸葛亮为达到这个目标在内政和外交上提出了什么战略方针?

 

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(7分)按照课文原文填空。

(1)君问归期未有期,                          。(李商隐《夜雨寄北》)

(2)                        ,浅草才能没马蹄。白居易《钱塘湖春行》

3秋风萧瑟,              曹操《观沧海》

(4)                      ,可以为师矣。  <论语>十则》

(5)无可奈何花落去  _________________ 。(晏殊《浣溪沙》)

(6)《次北固山下》一诗中道出新旧更替的生活哲理的名句是:_________,_________。

 

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(3分)填入下面横线处最恰当的一项是(  

岳阳楼是江南三大名楼之一。范仲淹的《岳阳楼记》使其著称于世。下面是关于岳阳楼的一幅对联,在横线处依次填入词语,将这幅对联补充完整,正确的一项是选项填入上面括号中即可

         去老范一千年,后__先__,几辈能担天下事;

       揽__________,南来北往,孤帆曾系画中人。

   A.悲  喜   八百里大湖   B.乐  忧   大湖八百里

   C.喜  悲   大湖八百里   D.忧  乐   八百里大湖

 

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(3分)下面语境中,表达准确得体的一项是(   

A鲁迅先生不幸逝世,噩耗传来,举国哀悼。

B张老师,我们全班同学都很赏识你的教学方法。

C中国政府历来主张,地区间的矛盾应以和平方式加以解决,不能两句话说不到一块儿,就动刀动枪的。

D如此真心实意,这礼物我只好笑纳了。

 

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(3分)下面名著中人物和情节对应不正确的一项是(  

A.简·爱是个孤女,她出生于一个穷牧家庭。父母相继去世后,幼小的简·爱寄养在舅父母家里。

B.《红楼梦》里贾宝玉、林黛玉、薛宝钗分别住在怡红院、潇湘馆、蘅芜苑。

C.我国四大名著中大闹天宫、大闯五台山、大闹清风寨的人分别是孙悟空、鲁智深、花荣。

D.武松(行者):血刃潘金莲、斗杀西门庆、醉打蒋门神、大闹飞云浦、血溅鸳鸯楼、除恶蜈蚣岭、衣锦还乡。

 

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