阅读下面说明文，完成后面小题。（10分）
餐桌上的地沟油
臻 熙
①在上海收视率颇高的节目《一周立波秀》当中曾戏称中国有四大油：分别是中石油、中石化、中海油、中地沟油。虽然是句笑谈，但是足见地沟油的知名度有多大。
②谈到地沟油，很多人第一印象就是从街边马路井口里捞上来的一桶桶混杂着腐败食物的不明物体。其实地沟油只是一个泛指的概念，是各类劣质油的统称。狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（俗称泔水），经过简单加工、提炼出的油；广义的地沟油，还包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮等加工以及提炼后产出的油。
③虽然所有人都知道地沟油不好，但却不知道它到底会给我们的身体造成哪些危害。
④专家表示，地沟油绝对是健康的大敌，尤其是对人们的肠胃健康有着不可估量的破坏力。地沟油是质量极差，极不卫生，且过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，长期摄入会破坏白血球和消化道黏膜。引起食物中毒，甚至致癌。地沟油中的主要危害物——黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍，地沟油所产生的黄曲霉素，不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以产生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢和小肠等部位癌变。
⑤中国农业大学食品学院教授范志红表示：地沟油的危害并非只来自于“地沟”二字，而是来自“多次加热”和“氧化”这两个词汇。回收的烹调油和煎炸用油大都经过反复的加热，而液体植物油其实并不耐热，在炒菜和煎炸的时候温度往往会达到160~300℃。在这样的温度下，油脂会发生反式异构化、过氧化、热裂解等多种反应。这样的高温过程给油脂的质量带来两个方面的影响：第一，油脂本身应该有的一些营养元素会被破坏，比如，维生素E和人体必需的脂肪酸。第二，有害的反式脂肪酸会持续增加，油脂的饱和脂肪会增加。这样的油到底是什么样子呢，大家可以回家看一下自己家里的抽油烟机的油盒里半凝固的角质状的油就明白了。吃这种多次加热的油，容易引发多种疾病，如脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、肥胖等。此外，大批量的地沟油想再次进入餐桌，必然要使用一些化学方法进行精加工，来使油的指标达到国家标准。这些化学成分也会使人食用后，出现胃胀、腹泻等不适症状。
⑥由于地沟油成本低廉，利润很高，因此许多黑心者不顾人们的健康，生产出大量的地沟油，流向市场，流入餐桌。广大消费者一定要提高警惕，慧眼识“油”。
（选自《科学生活》2011年9月总第342期，有改动）。
1.请结合全文概括地沟油对人体有哪些危害？（3分）
2.阅读下面一段对话，根据选文，补出对话内容。（4分）
儿子：爸爸，周立波说中国有四大油，我看到加油站只有中石油、中石化、中海油，那什么是中地沟油啊？
爸爸：这是人家的笑谈。
儿子：噢，原来是这个呀！国家法律不是禁止的吗？怎么还有这么多人非法生产呢？
爸爸：
儿子：都是“钱”惹的祸，消费者一定要提高警惕啊！
3.请分析第④段划线句子的表达特点及作用。（3分）
阅读《九方皋相马》，完成后面小题。（14分）
秦穆公谓伯乐曰：“子之年长矣，子姓①有可使求马者乎？”伯乐对曰：“臣之子皆下才也。有九方皋，其于马，非臣之下也。可告以天下之马②。请见之。”
穆公见之，使行求马。三月而反，报曰：“已得之矣，在沙丘。”穆公曰：“何马也？”对曰：“牝③而黄。”使人往取之，牡④而骊⑤。报穆公，穆公不说，召伯乐，曰：“子所荐求马者，马色牝牡，尚弗能知，又安知天下之马也？”伯乐曰：“皋之所观，得其精而忘其粗，在其内而忘其外。见其所见，不见其所不见；视其所视，而遗其所不视。”马至，果天下之马也。（《九方皋相马》，有删改）
注：①姓：指子孙。②天下之马：指天下最好的马。③牝（pìn）：母马。④牡：公马。⑤骊（lí）：纯黑色马。
1.根据要求，完成下列两小题。（6分）
（1）请解释下列句中加点词的意思。（4分）
①秦穆公谓伯乐曰（ ） ②使行求马（ ）
③穆公不说（ ） ④果天下之马也（ ）
（2）下列句中加点词的意义和例句相同的一项是（ ） （2分）
例句：得其精而忘其粗
A．臣请缚一人过王而行 B．潭西南而望
C．千里马常有，而伯乐不常有 D．乃记之而去
2.请用“/”划分下面句子的朗读节奏（停两处）。（2分）
臣 之 子 皆 下 才 也。
3.请用现代汉语翻译下面的文言句。（4分）
（1）马色牝牡，尚弗能知，又安知天下之马也？
（2）其真无马耶？其真不知马也！（韩愈《马说》）
4.结合文章内容来看，九方皋相马技术高超，能够识别千里马的原因是什么？（2分）
阅读范成大的《田舍》，完成后面小题。（6分）
田 舍①
【宋】范成大
呼唤携锄至，安排筑圃②忙。儿童眠落叶，鸟雀噪斜阳。
烟火村声远，林菁③野气香。乐哉今岁事，天末④稻云黄。
【注释】①田舍：农家。 ②筑圃：修筑打谷场。③菁：水草。④天末：天边。这里是指稻田一望无际。
1.下列诗文中所描写的人物活动和本诗相似的一项是（2分）
A．开轩面场圃，把酒话桑麻 B．停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花
C．孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪 D．相随饷田去，丁壮在南冈
2.综观全诗，诗中到处洋溢着一种“ ”的气息。（请用原诗中的一个词语回答）（2分）
3.结合全诗分析“儿童眠落叶，鸟雀噪斜阳”一联的作用。（2分）
专题与语文实践活动。（8分）
在学习了“汉字”和“鸟”专题后，班级开展了下列活动。
【“鸟”字探秘】同学们上网查找了有关“鸟”的字形演变的资料：
鳥，甲骨文
、
像长尾飞禽，描画了飞禽的喙、羽、爪。有的甲骨文
画出了全身的羽毛和羽冠
。造字本义：长尾飞禽。金文
、篆文
淡化鸟喙形象，并将飞禽的爪形简化成“匕”。隶书
变形较大，误将篆文
的尾羽与鸟爪合写成“四点底”
，至此，羽、爪形象尽失。俗体楷书
依据草书字形
将正体楷书
的“四点底”
简化成一横
。
1.从《说文解字》总结的汉字“六书”看，“鸟”属于 字。（1分）
A．象形 B．指事 C．会意 D．形声
2.从“鸟”字形演变的过程我们可以看出，汉字演变遵循着一个什么样的基本规律？（2分）
【鸟的命运】有人看了有关“鸟”字形演变的资料后，戏称怪不得“鸟”的生存状况非常窘迫，原来“鸟”的羽毛、爪子在演变过程中都丢失了。根据你的了解，你认为造成鸟类生存状况窘迫的原因主要有哪些？（2分）
【鸟语寄情】传说中有个公冶长懂得鸟语，其实鸟本无情，人类借写鸟寄托了自己的感情，如“大雁”寄托了思乡之情，有诗为证：乡书何处达，归雁洛阳边。请你仿照示例，再列举一个例子。（3分”
名著阅读。（6分）
1.下列关于文学名著内容及常识的表述错误的一项是（2分）
A．《钢铁是怎样炼成的》是苏联作家奥斯特洛夫斯基以自己为原型而创作的长篇小说。
B．保尔和冬妮娅曾经是一对恋人，后来由于阶级观点不同而分手，最后保尔与达雅结婚。
C．小说中有很多人对保尔都产生了积极的影响，如他的哥哥阿尔焦姆、朱赫来、丽达等，在他们的引领下，保尔成长为一位坚强的共产主义战士。
D．读书对人的性格形成影响很大，小说中保尔最喜欢读的书是《牛虻》和《暴风雨所诞生的》。
2.阅读下面一段文字，回答问题：
保尔不知不觉走到松林跟前，在岔路口停住了。右边是阴森森的老监狱，有一道高高的尖头木栅栏，把它和松林隔开。监狱后面是医院的白色楼房。就是在这里，在这空旷的广场上，瓦莉亚和她的同志们被绞死了。保尔在原来设置绞架的地方默默地站了一会儿，然后走向陡坡，顺坡下去，到了埋葬烈士的墓地。不知道是哪个有心人，在坟墓周围摆上了用云杉枝编的花圈，像给这块小小的墓地修了一道绿色的围墙。陡坡上挺拔的松树高高矗立，峡谷的斜坡上绿草如茵。
①这段文字中的环境描写有什么作用？（2分）
②保尔是在什么情况下思考生命的价值的？他为什么想得那么深刻？（2分）
根据提示补写名句或填写课文原句。（8 分， 每题1 分）
① ，死而后已。 ②非学无以广才， 。
③它没有婆娑的姿态， 。④ ，悄怆幽邃。
⑤古人登高望远，往往诗兴大发，即景抒情，人们今天读来，仍能引起强烈的共鸣。杜甫《望岳》（咏泰山）》诗中的“ ， ”和王安石《登飞来峰》诗中的“ ， ”异曲同工，都表现了诗人的心胸气魄，又寓含深刻的人生哲理。
