阅读选文，回答小题（12分）
有营养的食品添加剂
①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看，味道也受到影响。怎么办？加点柠檬汁。
②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，这些化合物就暴露在空气中被氧化，生成醌（kūn）化合物。这种醌化合物很容易互相连接，成为“褐色素”，从而使这些食物变色。而柠檬汁中含有大量的“抗坏血酸”，它可以把醌还原为初始的多酚状态；也可以直接被氧化，从而消耗掉多酚周围的氧气，以此来保护多酚免受氧气的攻击。这样，抗坏血酸牺牲了自我，保护了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鲜”的颜色。
③在食品工业中，人们根据柠檬汁的作用机理，就可以直接添加抗坏血酸。在超市销售的果汁和蔬菜汁，很多酒添加了抗坏血酸，以保持其外观和风味。
④抗坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用：一是与肌红蛋白反应，使之呈现诱人的红色；二是抑制细菌生长，实现防腐功能。加入抗坏血酸，可以促进前一个反应的进行，从而加快“发色”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。其实，它本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应，生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。在不需要亚硝酸盐的肉类食品中，有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道，也就是通常所说的“哈喇味”。如果加入了抗坏血酸，它就会抢先消耗周围的氧气，从而保护油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鲜”。
⑤抗坏血酸本身很容易被氧化，生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性，在面食加工中，常常加入抗坏血酸，改善面团性能，增加面团筋道。面粉中含有谷胶蛋白，其中有许多巯（qíu）基—就是带着一个氢原子的硫原子，脱氧抗坏血酸会掠夺其氢原子。当我们揉面时，巯基中的氢原子就会被脱氧抗坏血酸夺走，剩下的硫原子就会两两相连，形成所谓的二硫键。当大量的二硫键形成，面团中的谷胶蛋白就形成一个巨大的网络，从而增强其筋道。
⑥大多数情况下，食品添加剂都是为了改善风味、口感，增加食品稳定性等等，本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在作为食品添加剂的时候，它通常被叫做“抗坏血酸”。而它本身也是人体需要的营养成分—维生素C。维生素C不稳定，空气、光照、加热、与金属容器接触，都会使它失去活性或者分解。但是，正是它的这种不稳定，使它具有了良好的“抗氧化性”。在体内，它保护细胞免受氧化损伤。加到食品中，它舍己为人先被氧化，从而保护食品中的其它成分。
1.题目“有营养的食品添加剂”在文中指的是什么？（1分）为什么说它有营养？请具体说明。（2分）
2.联系上下文，请你说说下列句子中划线词语的意思和作用。（4分）
（1）如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。
（2）这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。
3.本文第③段运用了什么说明方法？（1分）有何作用？（2分）
4.人们一般认为，食品添加剂对人体是有害的，往外谈“剂”色变。读了本文，你对食品添加剂及其使用有了怎样的认识？请结合文章内容谈谈。（2分）
文言文阅读,。阅读下面两段文言文，完成小题（13分）
（甲）余幼时即嗜学。家贫，无从致书以观，每假借于藏书之家，手自笔录，计日以还。天大寒，砚冰坚，手指不可屈伸，弗之怠。录毕，走送之，不敢稍逾约。以是人多以书假余，余因得遍观群书。既加冠，益慕圣贤之道。又患无硕师名人与游，尝趋百里外从乡之先达执经叩问。先达德隆望尊，门人弟子填其室，未尝稍降辞色。余立侍左右，援疑质理，俯身倾耳以请；或遇其叱咄，色愈恭，礼愈至，不敢出一言以复；俟其欣悦，则又请焉。故余虽愚，卒获有所闻。
（乙）范仲淹二岁而孤，家贫无依。少有大志，每以天下为己任，发愤苦读，或夜昏怠①，辄②以水沃③面；食不给，啖粥而读。既仕，每慷慨论天下事，奋不顾身。乃至被谗受贬，由参知政事谪守邓州。仲淹刻苦自励，食不重④肉，妻子衣食仅自足而已。常自诵曰：“士当先天下之忧而忧，后天下之乐而乐也。”
注释：① 昏怠：昏沉困倦。② 辄：就。③ 沃：浇。文中有“洗”之意。④食不重肉：不多吃肉。
1.下边加点词用法或意思完全相同的一组是（2分）（ ）
A．以是人多以书假余 扶苏以数谏故，上使外将兵
B．手自笔录，计日以还 重岩叠嶂，隐天蔽日
C．从乡之先达执经叩问 肉食者谋之
D．每假借于藏书之家 祗辱于奴隶人之手
2.解释下列句中的加点的词语。（每小题0．5分，共2分）
①以是人多以书假余 假：
②录毕，走送之 走：
③或夜昏怠 或：
④妻子衣食仅自足而已 妻子：
3.用现代汉语写出乙文中画线句子的意思。（每小题2分，共4分）
（1）故余虽愚，卒获有所闻。
（2）士当先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。
4.甲、乙语段中的人物幼年时人生经历有哪两个主要共同点？（ 2 分）
5.甲、乙两个文段中的主人公可谓都取得了成功。请从取得成功的原因的角度谈谈你从中得到了怎样的启示。（3分）
赏析这首元曲（3分）
山坡羊·潼关怀古
峰峦如聚，波涛如怒，山河表里潼关路。望西都，意踌躇。伤心秦汉经行处，宫阙万间都做了土。兴，百姓苦；亡，百姓苦。
10、对《山坡羊·潼关怀古》赏析有误的一项是（3分）（ ）
A．这是一首元散曲，“山坡羊”是曲牌名，“潼关怀古”是题目，作者是元代散曲家张养浩。
B．“聚”和“怒”写出了山河的动态与灵性，将山的雄伟与水的奔腾之势勾勒出来，有力地烘托了作者吊古伤今的悲愤伤感之情。
C．“兴，百姓苦；亡，百姓苦”一句道出了全文主旨，揭示了统治者压迫人民的本质。
D．诗人只是为“宫阙万间都做了土”而伤心。
语文综合性学习与实践（6分）
阅读下面材料，完成后面问题。
为响应团中央“加强对青少年社会教育”的号召，班级最近开展了“娱乐与青少年成长”的综合性学习活动，同学们对青少年的娱乐形式进行了广泛的调查，搜集到多方面的材料。调查显示：
娱乐形式及所占比例 | 玩电脑游戏时间及所占比例 | 玩电脑游戏选择的 地点及所占比例 | 玩电脑游戏的 最大目的及所占比例 | ||||
常玩电脑游戏 | 52% | 每周 至少玩3天 | 36% | 网吧 | 66% | 寻找快乐感觉 | 54% |
体育运动 | 15% | 每天都玩 | 50% | 家里 | 14% | 休闲、放松 | 21% |
看电视 | 12% | 每周少于3天 | 14% | 同学或朋友 家中 | 11% | 锻炼智力 | 13% |
其他娱乐方式 | 21% |
|
| 其他地点 | 9% | 在网上交友 | 12% |
1.根据表格内的调查结果，你能得出哪些结论？（3分）
2.你怎样看待电脑游戏？请简要谈谈自己的见解。（3分）
古诗文默写（每空1分，出现错字、添字、漏字任何一种情况均不得分，共8分）
（1）但愿人长久， 。（苏轼《水调歌头·明月几时有》）
（2）俱怀逸兴壮思飞， 。（李白《宣州谢朓楼饯别校书叔云》）
（3） ，望峰息心；经纶世务者， 。（《与朱元思书》）
（4）朋友远行，你借用王维的“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”这两句诗送别则略显伤感；不妨借用王勃的《送杜少府之任蜀州》中的“ ，
。”两句来表达一种豪迈的情怀。
（5）《过零丁洋》中表现诗人誓死报国，崇高的爱国情怀与坚贞的民族气节的名句是
， 。
下列说法有误的一项是（ ）
A．列夫·托尔斯泰（1828—
1910），俄国作家，19世纪末20世纪初最伟大的文学家,是世界文学史上最杰出的作家之一。长篇小说《战争与和平》《 
安娜·卡列尼娜》《复活》。
B．巴金原名李尧棠，主要作品有《激流三部曲》（《雾》《雨》《电》），《爱情三部曲》（《家》《春》《秋》）等。文革”后出版了《随想录》，引起巨大反响。
C．《海底两万年》的作者凡尔纳被公认为是现代科学幻想小说之父。
D．《贝多芬传》是罗曼·罗兰的自得之作，在文学领域内一直被奉为经典，从首次出版到现在，其具有的独特价值让“人们似乎从中找到了新的支撑点”，因此被评为“人类有史以来的30本最佳书”之一。罗曼·罗兰的《约翰、克里斯朵夫》就是以贝多芬为原型的小说。
