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阅读下面选文,回答题。(14分)

黑蒜“传说”

云无心

(1)我们都知道大蒜,那么黑蒜是什么?黑蒜不是一个特别的大蒜品种,而是由普通鲜大蒜经过特殊加工而成的一种功能性食品。简单而言,就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月以上,甚至长达两三个月。这样的过程,有点类似于红茶的“渥红”。经过几十天的持续加热,大蒜的颜色由白变黑,口感和味道也变得绵软而微甜,此时,鲜大蒜就变成了黑蒜。黑蒜堪称蒜中的“黑巧克力”。

(2)究竟黑蒜里出现了什么?实验发现,鲜大蒜变成黑蒜之后,大蒜中的许多抗氧化成分大大增加了,如蒜氨酸的含量增加了5-6倍,又如“类超氧化物歧化酶活性”“过氧化氢清除活性”以及多酚的含量,分别增加了13倍、10倍和7倍

(3)鲜大蒜变成黑蒜,为什么会导致这些成分如此剧烈地增加呢?原因主要有三个:一是这些成分在鲜大蒜中有一部分与其他物质紧密结合,在长时间的加热中他们被释放了出来;二是在鲜大蒜中存在着一些降低或者抑制了这些物质活性的酶,黑蒜制作过程中这些酶失去了活性,所以这些物质的活性就增加了;三是在褐变过程中,简单的多酚形成了多酚复合物,后者的抗氧化性要强得多——在红茶中,儿茶素形成茶黄素导致抗氧化性大大增加,就是一个类似的例子。

(4)既然那些“功效成分”的确是大幅增加了,那么黑蒜的那些“功能”靠谱吗?

(5)从食品监管的角度说,因为有一些研究结果支持那些物质的功能,而黑蒜中确实有许多那些成分,那么把它作为“功能性食品”也就得到了认可。

(6)不过,“存在功能成分”跟“在人体中体现功效”之间,还有相当的距离,即它在人体中体现的功效具有不确定性,黑蒜被发明也才十来年,目前进行过的研究也主要是检测成分变化。有少量的动物实验,也不能算作充分。

(7) 2014年台湾学者在《功能性食品杂志》发表的一篇论文报道了一项相当完善的动物实验。他们用正常饮食、高脂饮食、高脂饮食加不同剂量的黑蒜提取物来喂大鼠,然后检测大鼠体重以及多项生理指标的变化。结果发现,与高脂食物组相比,吃高脂食物的同时补充黑蒜提取物的大鼠,最终体重、肝脏和脂肪组织相对重量、血清中的甘油三酯、肝的氧化应激水平都明显要低,许多指标接近吃正常饮食的大鼠。进一步的分析发现,补充黑蒜提取物的高脂饮食组大鼠,其粪便中的脂肪含量更高。这相当于黑蒜提取物减少了饮食中脂肪的吸收,或许可以解释补充了黑蒜提取物的大鼠体重和生理指标接近于正常饮食组的原因。

(8)该篇论文的作者认为,肥胖可能来自于过多的能量摄入,也可能来自于能量代谢失衡,能量转换成甘油三酯储存于脂肪细胞中。因此,调节脂肪生成、分解以及脂肪酸的氧化,是控制身体脂肪蓄积的途径之一。在他们的研究中,还对与这些生化过程相关的许多酶进行了测验,发现多种酶的表达量发生了变化。基于这些变化,他们还提出了一个黑蒜提取物发生功效的机理模型。

(9)从科学研究的角度说,这是一项很好的研究。不过,它毕竟只是一项动物实验。在人体中的情况如何,还有待于进一步的研究。

(10)至于黑蒜的“抗癌作用”,目前也只有一些非常初步的实验室研究,而未真正得到证实。

(11)目前看来,黑蒜不失为一种风味独特的食品,适当吃些确实没有什么坏处。但如果指望它采防病治病,还是醒醒吧,不要太天真了。

    (选自《饮食科学》2015年第1期,有改动)
1.请写出本文标题的作用。(2分)
2.请根据文章内容,给“黑蒜”下个定义。(3分)
3.分析第(2)段划线句子的作用。(3分)
4.请写出第(1)、(3)段中加点词的作用。(4分)

①黑蒜堪称蒜中的“黑巧克力”(2分)

②原因主要有三个(2分)
5.文中介绍黑蒜时为什么要在第(1)、(3)段提到红茶?(2分)

 

1.交代本文的说明对象(黑蒜)(0.5分),表明黑蒜中存在特殊的(功能)成分以及这些成分在人体中体现的功效其有不确定性。增强文章语言生动性。激发读者阅读兴趣。 2. 黑蒜是由普通鲜大蒜在高温离湿的条件下持续加热几十天而成的。黑色、(口感和味道)绵软而微甜的一种功能性食品。 3. 运用了举例子、作比较、列数字的说明方法,具体准确突出说明了大蒜变成黑蒜之后,大蒜中许多抗氧化成分大大增加了。 4.①运用比喻的修辞方法(打比方的说明方法),生动形象地说明了黑蒜颜色黑,口感和味道绵软而微甜的特点,体现了说明文语言生动性。②其修饰作用,表示重要。表示导致黑蒜抗氧化成分增加的原因基本是三个,还有其他原因。体现了说明文语言的准确性。 5.用常见的红茶来解释不常见的黑蒜的制作过程和功效。通俗易懂。 【解析】 1.试题分析:说明文题目的作用的理解,一般来讲说明文的题目要求:开篇点题 ,吸引读者,激发读者阅读兴趣。然后结合本文分析,交代本文的说明对象(黑蒜),(表明黑蒜中存在特殊的(功能)成分以及这些成分在人体中体现的功效其有不确定性。增强文章语言生动性。激发读者阅读兴趣。 【考点定位】理解文中重要词语的含义。能力层级为理解B。 2. 试题分析:此题考查学生的概括能力,结合第一段的内容用简洁的语言概括出即可。 【考点定位】筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。 3. 试题分析:说明文中常用的说明方法有:举例子、分类别、列数字、作比较、下定义、打比方(1)举例子:举出实际事例来说明事物,使所要说明的事物具体化,形象化,更真切, 以便读者理解, 使内容具体、加强说服力,具体介绍知识的作用。(2)分类别:将被说明的对象,按照一定的标准划分成不同的类别,一类一类地加以说明,将复杂的事物说清楚,条理清晰。(3)列数字:使所要说明的事物具体化,以便读者理解。使说明更科学,更准确,更具体。(4)作比较:把某些抽象的或者是人们比较陌生的事物,用具体的或者大家已经熟悉 的事物和它比较,使读者通过比较得到具体而鲜明的印象。事物的特征也往往在比较中显现出来,说明对象的特点突出。(5)下定义:用简明的语言对某一概念的本质特征作规定性的说明,能准确揭示事物 的本质,使说明更科学、更准确、更精练、更严密。(6)打比方:利用两种不同事物之间的相似之处作比较,以突出事物的性状特点,增强说明的形象性和生动性,增强文章的趣味性。结合语境具体分析即可。 【考点定位】分析常见的说明方法及其作用。能力层级为分析综合C。 4. 试题分析:此题考查学生的辨析能力。表达效果方面考虑。从说明文语言特点方面考虑。说明文语言特点准确性、平实性、周密性和科学性。然后结合具体语境进行分析。①运用比喻的修辞方法(打比方的说明方法),生动形象地说明了黑蒜颜色黑,口感和味道绵软而微甜的特点,体现了说明文语言生动性。②其修饰作用,表示重要。表示导致黑蒜抗氧化成分增加的原因基本是三个,还有其他原因。体现了说明文语言的准确性。 【考点定位】分析说明性语言的语言特色。能力层级为分析综合C。 5. 试题分析:此题考查学生的理解能力,因为“红茶”比较常见,制作过程容易理解,在这里具有类比的作用,通俗易懂。 【考点定位】对作品进行个性化阅读和有创意的解读。能力层级为探究F。
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考点分析:
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阅读下面选文,回答题。(16分)

绳子那头

李少龙

(1)太阳仿佛从来没有这样近过,大地仿佛是一块红薯,被无情地烘烤着。一幢楼房的六楼的窗户外,有一根绳子,下头吊着一个人——他是我父亲,一个空调修理工。

(2)暑假的一天,闷热的天气实在使人感觉无聊,我便要求与父亲、母亲—起出去干活。父亲原先不同意,但在我的纠缠下,他还是允许了。出发前,父亲专门去买了一瓶廉价的防晒油,在我身上抹了个遍,这是我第一次与父亲出去干活。

(3)到了雇主家里,了解了空调的问题后,父亲从麻袋中拿出一根粗粗的绳子,一头拴在他腰上,另一头在我身上转了几圈后,紧紧地系到屋里的暖气片上。然后,父亲高兴地对母亲说:“这回不用你了,孩子拉着我就行了。他拉着我我更踏实,你只管递工具就行了。”

(4)说完父亲就要从窗户内往外爬。我一把拉住他:“你这是要干啥?多危险啊!”父亲却只是笑笑,接着他爬出窗户,我照母亲的话,慢慢地释放绳子,父亲就这样一点点爬到楼外,吊在距离地面十几米的墙上。

(5)站在窗户边,一股热气迎面吹来,额头上的汗滴总往眼睛里跑,我的胳膊刚碰到窗台就猛地缩回,墙已经被晒得特别烫了。

(6)绳子那头传来一声:“手套!”

(7)母亲慢慢递下一副粗糙的手套。

(8)“这么热的天还要带手套?”“你爸好出汗,他怕手一滑,工具会脱手掉下去,砸着人可就不好了。”我握着手里的绳子,听着绳子那头传来的敲击声,眼睛有些湿润。以前我从来不知道父亲做的是这样的工作。

(9)突然,我感到绳子那头重重地一坠,我眼疾手快,迅速地拉住绳子。

(10)绳子那头传来一阵声音:“踩空了,吓死我了……”

(11)“你没事吧?”我和母亲焦急地问。

(12)“没事,你看儿子劲儿就是比你大。”父亲带着笑意说。我却要哭了

(13)绳子那头喊了声:“拉我上去一些!”我便用力把他拉回墙边。

(14)父亲艰难地爬着,他的双手有些发抖,等到他踩到空调外机上,他的身体全部进入我的视野,我蓦地发现,这么多年,我都没有如此近距离地观察过他。他的皮肤黢黑,长年累月,恶毒的太阳光已经侵蚀了他健康的皮肤,深深的皱纹刻入他的额头,两鬓也白了,他已然没有了年轻时的活力,可是他才四十多岁,岁月啊,你过早地催老了我的父亲!

(15)一会儿,雇主拿来一只冰糕送给正在干活儿的父亲,父亲接过冰糕,道了声谢,然后,他摘下脏手套,把雪糕袋往衣服上干净的地方擦了擦,递给我。

(16)“天儿热,儿子你吃吧。”他笑着说。“我不吃,你吃吧……”“让你吃你就吃。”父亲似乎有点不高兴。我拆开包装袋,咬了一口冰凉的冰糕,一股清爽的感觉流遍全身,父亲笑着看我吃完整块冰糕,我从来没有吃过如此美味的冰糕

(17)父亲又要下去了,我慢慢地释放着绳子,感到一股神奇的力量从绳子那头传来,那是一种亲切厚重的感觉,一种踏实的感觉。

(18)我紧紧握住手中的绳子,紧紧地拉住绳子那头——那个伟大的人。

    (选自《意林》合订本第44卷,有改动)
1.请概括文章的主要内容。(3分)
2.请结合文章具体内容,分析文中父亲的性格特点。(3分)
3.请结合上下文,写出第(12)段中划线句子分别表现了父亲和“我”怎样的心理。(3分)
4.请分析文章第(14)段划线句子的作用。(4分)
5.请写出第(16)段中划线句子的含义。(3分)

 

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阅读下面的文言文,回答题。(12分)

【甲】    桃花源记(节选)

林尽水源,便得一山,山有小口,仿佛若有光。便舍船,从口入。初极狭,才通人。复行数十步,豁然开朗。土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻。其中往来种作,男女衣着,悉如外人。黄发垂髫,并怡然自乐。

见渔人,乃大惊,问所从来。具答之。便要还家,设酒杀鸡作食。村中闻有此人,咸来问讯。自云先世避秦时乱,率妻子邑人来此绝境,不复出焉,遂与外人间隔。问今是何世,乃不知有汉,无论魏晋。此人一一为具言所闻,皆叹惋。余人各复延至其家,皆出酒食。停数日,辞去。此中人语云:“不足为外人道也。”

【乙】    小国寡民(选自《道德经》)

小国寡民,使民有什伯之器而不用,使民重死而不远徙。虽有舟舆,无所乘之。虽有甲兵,无所陈之。使民复结绳而用之。甘其食,美其服,安其居,乐其俗。邻国相望,鸡犬之声相闻,民至老死不相往来。
1.解释加点的字词。(4分)

(1)豁然开朗   (2)阡陌交通

(3)使民重死而不远    (4)虽有
2.翻译文中划线句子。(4分)

(1)林尽水源,便得一山。山有小口,仿佛若有光。

(2)邻国相望,鸡犬之声相闻,民至老死不相往来。
3.【甲】【乙】两文的作者从相似的角度分别对自己心目中的“理想国”展开了想象,请根据【甲】【乙】原文完成下表。(4分)

【甲】

          

设酒杀鸡作食

屋舍俨然

黄发垂髫,并怡然自乐

【乙】

美其服

          

          

          

 

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综合性学习。(5分)

某校组织学生进行社会实践活动,八年(1)班同学对开车使用手机等几种常见的违规驾驶行为所导致的交通事故增长情况(与正常驾驶事故率5.2‰的情况相比)进行抽样调查。调查结果见表(一)、表(二)。

表(一):

使用手机时间(秒)

交通事故 增长率

开车速度(千米/小时)

30

60

90

打电话

看(玩)手机

打电话

看(玩)手机

打电话

看(玩)手机

40

25%

33%

38%

71%

61%

112%

60

44%

52%

69%

98%

93%

152%

80

58%

73%

87%

141%

114%

201%

表(二):

其他常见违规行为

司机与同行人聊天

醉酒驾驶

疲劳驾驶

交通事故增长率

85%

312%

303%

(1)根据表(一)、表(二),写出你的探究结果(至少两点)。(2分)

(2)为了避免驾驶时发生交通事故,请根据表(一)、表(二)给司机提出三条合理化建议。(3分)

 

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口语交际。(2分)

“禁烟令”开始实施后,作为公共场所的学校已经全面禁烟。期中考试后,九年(1)班召开家长会。作为班长的你正在门口引导家长进入教室,这时,一位男家长吸着烟准备进入教室。

你应该说些什么来劝阻他?(50字左右)

 

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对《江城子·密州出猎》理解和赏析有误的一项是(    )(2分)

A.“江城子”,是词牌名。本词是苏轼任密州太守期间与同僚出城打猎时所作。

B.词的上片记叙此次出猎的情况。“为报倾城随太守”说明苏轼受到百姓的爱戴,“亲射虎,看孙郎”描绘出百姓与苏轼共同射虎的盛况。

C.下片以抒情为主。写出了作者酒酣之后的胸宽胆壮,虽然长出了白发也毫不在意,而是希望朝廷能够重用他。结尾句表达了自己要报效国家、关注国家命运的爱国精神。

D.这首词从题材、情感到艺术形象、语言风格都是粗犷、豪放的。

 

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