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畏斋拾银
秀才何岳,号畏斋。曾夜行拾得银贰百余两,不敢与家人言之,恐劝令留金也。次早携至拾银处,见一人寻至,问其银数与封识①皆合,遂以还之。其人欲分数金为谢,畏斋曰:“拾金而人不知,皆我物也,何利此数金乎?”其人感谢而去。
又尝教书于宦官家②,宦官有事入京,寄一箱于畏斋,中有数百金,曰:“俟③他日来取。”去数年,绝无音信,闻其侄以他事南来,非取箱也。因托以寄去。
夫畏斋一穷秀才也,拾金而还,暂犹可勉;寄金数年,略不动心,此其过人也远矣!
【注释】 ①封识(zhì):封存的标记。② 宦官家:做官的人家。宦官,官吏的通称。 ③俟(sì):等待。
1.下列句子中加点词的解释错误的一项是( )(3分)
A、恐劝令留金也 恐:担心 B、遂以还之 遂:于是
C、又尝教书于宦官家 尝:曾经 D、去数年,绝无音信 去:距离
2.下列句子中“以”的用法与例句用法相同的一项是( )
例句:遂以还之
A、以我酌油知之 B、徐以杓酌油沥之
C、医之好治不病以为功 D、闻其侄以他事南来
3.下列对文章理解不正确的一项是( )
A、何畏斋曾经夜晚拾到贰佰多两银子,后来归还失主,并得到一些报酬。
B、何畏斋托官员侄子将寄存于他那里多年的银子归还给那个当年有事入京的官员。
C、本文通过两件事来表现了何畏斋拾金不昧,为人诚信的优秀品质。
D、本文最后一段以议论来点明写作意图,表达出对何畏斋的赞美之情。
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酸奶能代替牛奶吗?
酸奶能代替牛奶吗?这是一个让很多人纠结的问题。答案很简单,就四个字:完全可以!为什么说酸奶可以代替牛奶呢?这就需要从牛奶和酸奶的营养成分上说起了。
我们先来看看牛奶里都有什么。就像牛奶的包装盒上标识的那样,不管是巴氏奶还是常温UHT奶,通常100克全脂牛奶中,含有大约3%的蛋白质,3.5%左右的脂肪,以及5%左右的碳水化合物。除此之外,100克的牛奶中还含有110毫克的钙质。若是低脂或者脱脂牛奶,其中的脂肪含量则会更低一些。
至于酸奶,通常原味酸奶的各种成分和牛奶里的差不多。这不稀奇,因为酸奶就是直接从牛奶发酵而来的。牛奶经过嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种乳酸菌的发酵,让其中的一种名为酪蛋白的蛋白质互相交联成网状,网罗住了牛奶里的其他物质,从而形成了一种像嫩豆腐一样的质地,这就是凝固型酸奶。若是在发酵后把凝固的酸奶搅拌一下,就成了能流动却又比牛奶粘稠许多的搅拌型酸奶。如果再加入其他的果蔬等成分,我们就得到了风味酸奶。由于加入了一部分果蔬,因而风味酸奶中牛奶的各种营养物质的含量会相应略低一些。
通常我们提倡大家喝牛奶,最最主要的就是因为乳制品含有丰富的钙质,而且其中的钙质很容易被人体吸收利用。这一点很难有其它类型的食物能代替。其次是因为牛奶里的蛋白质也是一种很不错的蛋白质。在牛奶发酵成酸奶的过程中,钙质并没有损失。蛋白质虽然被乳酸菌水解了一部分,但是却变成了更容易被人体吸收的多肽。因而从这两个方面来说,酸奶并不比牛奶少什么营养。
酸奶不仅仅是不比牛奶差,实际上它要比牛奶还更好一些。比如酸奶中的大部分乳糖在乳酸菌发酵的过程中都被水解了,因而相对于牛奶而言,不容易引起乳糖不耐受,更适合具有乳糖不耐受的人。酸奶中还含有大量的活性乳酸菌,在经过了胃液和各种消化酶的折磨后,仍然会有一大部分活菌抵达肠道。虽然乳酸菌并不能长期驻扎在肠道中,仅能存活几个小时到几天,但是在这段时间内乳酸菌仍然能够发挥一定的益生菌功效,有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群。
对于婴儿来说,酸奶更是要强于牛奶。由于牛奶中的蛋白质有可能会引起一部分婴儿发生过敏症状,因而一般推荐至少在一周岁之后才可以喝牛奶。像前面提到的,由于在乳酸菌的发酵过程中,酸奶里的大部分蛋白质被水解成了更容易被消化吸收且更不容易致敏的氨基酸和多肽,因而一般认为从六个月起,就可以在添加辅食的同时逐渐给宝宝吃酸奶了。
总之,就算不考虑酸奶那比牛奶更好的口感和味道,仅从营养的角度来看,用酸奶代替牛奶也是完全可以的,而且酸奶比牛奶更胜一筹。其实,若是有条件,不妨变换着选择多种多样的乳制品,牛奶,酸奶,甚至奶酪都可以。如此这般,既能享受各种不同的风味,又可以获取优质的钙质,何乐而不为? (选自《科学松鼠会》,有删节)
1.本文对“酸奶可以代替牛奶吗”这个问题的回答,下面表述最准确的一项是( )
A、酸奶完全可以代替牛奶,而且比牛奶更胜一筹。
B、酸奶完全可以代替牛奶,营养成分差不多。
C、酸奶比牛奶的口味更好,虽然营养物质含量略低。
D、酸奶比牛奶活性成分多,营养价值超过了牛奶。
2.下面表述不符合文意的一项是( )
A、原味酸奶营养价值比牛奶高,而风味酸奶由于加入了果蔬,其营养物质的含量比牛奶略低一些。
B、之所以提倡喝牛奶,是因为乳制品含有丰富的钙质,而且其中的钙质很容易被人体吸收利用。
C、在牛奶发酵成酸奶的过程中,蛋白质虽然被乳酸菌水解了一部分,但是却变成了更容易被人体吸收的多肽。
D、酸奶中还含有大量的活性乳酸菌,在经过了胃液和各种消化酶的折磨后,仍然会有一大部分活菌抵达肠道。
3.下面做法不符合文本观点的一项是( )
A、叔叔自从做了手术以后消化功能较差,医生建议他饭后喝一杯酸奶。
B、姨妈的小宝宝八个月了,姨妈常常在宝宝的辅食里添加酸奶。
C、妈妈常常在冰箱里准备牛奶、酸奶、奶酪等乳制品,变着花样给孩子补钙。
D、爸爸怕妈妈在喝酸奶时出现乳糖不耐受的状况,建议妈妈不喝酸奶。
下列文言词语解释不正确的一项是( )
A、徐以杓酌油沥之 徐:慢慢地 B、桓侯故使人问之 故:所以
C、思渡者言近道 近:接近 D、向不出其技 向:当初
填在语段横线上最恰当的一项是( )
一位父亲对孩子说:“我能告诉你人生的真谛, ;我能告诉你真挚的友谊, ;我能告诉你怎样分辨是非, ;我能告诉你如何生活得更有意义, 。”
①但不能替你物色朋友 ②但不能给你永恒的生命
③但不能替你赢得声誉 ④但不能替你做出选择
A.③④①② B.③①④② C.④①③② D.②③①④
下列句子中没有语病的一项是( )
A、武汉过江隧道的开通,有助于解决长江大桥的交通拥堵问题。
B、手机的价格一降再降,有的甚至下降了一倍。
C、解放前,爸爸和哥哥挣来的钱还不够养活一家人的生活。
D、各级政府积极采取措施,加强校园安保,防止校园安全事故不再发生。
依次填入下面横线处的词语,最恰当的一组是( )
(1)半夜以后,小船又 回来,船舱里装满了柴米油盐。
(2)她直直地 着这个美国青年的眼睛,他的到来使她变成了寡妇,孩子们成了孤儿。
(3)我们的根本问题就是要坚持社会主义的信念和原则,发展生产力,_______人民生活。
A、飘 注目 改变 B、驶 注视 改善 C、飘 注视 改善 D、 驶 注目 改变