Question

阅读《奇妙的唾液》，完成小题。

①唾液，俗称口水、口涎，它是口腔内各种腺体所分泌的黏稠状液体。大的唾液腺有三对：腮腺、颌下腺、舌下腺；小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液腺虽小，却是个很勤快的器官，一个成年人，一昼夜间可以分泌出1000-1500毫升唾液。唾液实际上是维持人体生命活动的重要物质之一。

②唾液的作用很多，我们的口腔里假如没有唾液，咽不下食物是不必说的，就连嘴巴恐怕也张不开。因为我们的舌头之所以能在口腔里“运转自如”，完全是因为有唾液在里面起“润滑油”的作用。而这种“润滑油”一旦失去的话，舌头就会和上颚或者下颚的表皮粘在一起，于是我们口腔内的一整套“机械”也就只好“束之高阁”了。

③唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。拔牙或牙龈手术后很少发生感染，主要原因就在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力，可阻止口腔内细菌大量繁殖。美国科学家发现，唾液中有一种特殊的化学特质——唾液生长因子，它能显著地缩短伤口的愈合时间，井可以止血。

④近年来，医学家们发现唾液对污染食物中的致癌物具有消毒作用。日本生物化学专家研究发现，唾液中有很多免疫球蛋白，对食物中的异常蛋白质有极高的凝聚力，可增强人体的防卫功能。唾液中所含的溶菌酶对强烈致癌的黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺有很好的解毒作用。也就是说，唾液相当于一种天然防癌剂，具有令致癌物质转化为无害物质的功能。它将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与自己混合，再作用于动物体内细胞，使原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失。

⑤古代中医说：“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年。”意思是说，常咽唾液可以健康长寿。医学专家研究发现，唾液中还含有一种能使人保持年轻的激素，这种激素是由三大唾液腺之一的腮腺分泌的，被称为“腮腺激素”。它之所以能使人年轻，是因为它能强化肌肉、血管、结缔组织、骨骼及软骨、牙齿的活力，尤其能增强血管的弹性和结缔组织的活力，只要腮腺激素充盈，血管和皮下组织（疏松结缔组织）的作用就会加强，皮肤的弹性就会得到保持。唾液的特殊功能触发了化妆品制造商的灵感，他们开发出“唾液化妆品”——抗皱霜、洗面奶等。                       （摘自《百科知识》，有删改）
1.唾液有哪些作用？

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2.第③段划线句子使用了什么说明方法？有什么作用？

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3.第④段“使原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失”句中加点词“几乎”能否删去？为什么？

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Answer

1.口腔“润滑油”（润滑口腔）；具有抗菌和凝血的作用；对污染食物中的致癌物具有）消毒作用；使人健康长寿（使人保持年轻）。
2.作比较。将口腔内伤口与其他地方伤口的愈合时间进行比较，突出了唾液具有抗菌和凝血的作用。
3.不能。“几乎”指大部分、接近于，表明具有较强致癌作用的毒性物质大部分都消失或接近于全部消失，并不是全部消失，如果去掉“几乎”就成了全部消失，与事实不符，“几乎”体现了说明文语言的准确性。

【解析】
1.

试题分析：本题考查学生对说明文内容的概括能力。首先找准说明对象，然后逐段阅读，归纳说明的内容，最归纳总结来作答。仔细阅读文章内容，第一段引出说明对象后，在后面的四个自然段中各自介绍唾液的一点作用，筛选整合即可。

考点：筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。
2.

试题分析：本题考查学生对说明方法及其作用的分析能力。可以套用下面的格式去作答：运用**的说明方法，**地说明的****。注意此格式包含三个要点：说明方法+说明方法自身的作用（下定义——科学准确、作比较——突出、打比方——生动形象、分类别——条理清晰、列数字——准确具体、举例子——具体）+结合文章的具体内容。画线句将口腔内伤口与其他地方伤口的愈合时间进行比较，突出了唾液具有抗菌和凝血的作用。

考点：分析常见的说明方法及其作用。能力层级为分析综合C。
3.

试题分析：本题考查学生对说明文语言准确性的分析能力。答题方法：正面阐释—反面说明—综合阐述，即先从正面说明词语的含义和作用，再说删去后的影响，最后加上“这体现了说明的准确性”这句话作为总结。

考点：分析说明性语言的语言特色。能力层级为分析综合C。