Question

阅读下文，完成下题。

舌尖上的乡村

孙守名

①乡村的冬夜是一首粗犷、豪放的宋词，呼啸的北风漫卷飞舞的雪花，凄厉的寒气浸淫着村庄的角角落落，天地间昏黄黯淡，低矮的房舍抖抖瑟瑟地站立在冰天雪地间，做着春天的美梦。

②筑一座泥炉，烧三五段木炭，温一壶陈年老酒，捧读一两卷古书，那是乡村冬夜的极致。然若非文人墨客，这种宁静致远的雅趣是断断享受不到的。不过，独自享受的乐趣还是有的。仍是那座泥炉，还是那三五段木炭，随手找一两块地瓜，或一小捧黄豆，再或一小把玉米粒，那香喷喷诱人的味道立马就氤氲于整座房间。狂风也好，大雪也好，寒气逼人也好，都抵不过这种撩人的香味。在乡村，冬夜烤地瓜、爆玉米花或黄豆，你要是从未享受过，那真是一段缺憾的人生经历。

③一袭柔媚的春风飘过，自是冬去春来。草长莺飞，桃红柳绿，大地一派生机盎然。溪头的荠菜花，用清水洗净，热水一过，生拌凉调，或做成精巧别致花样繁多的水饺，味道清新爽口，真是人间的一道美味佳肴。在北方，一场春雨，各种野菜星星点点地从苏醒的泥土中钻出来，灰灰菜，纯菜，苦苦菜，鱼腥草……这些菜啊，对于吃腻了鱼肉的都市人来说，简直就是人间仙品。萌动不久的柳芽，刚刚吐须的毛毛虫，都可以堂而皇之地走上大众餐桌。其实啊，乡村的春天，春天的乡村，就是一道清新可口的菜蔬。

④暑气一到，三五场大雨骤降，乡村的池塘就会满满荡荡，这正是鱼肥蟹黄的时节。随便走出家门，去池塘边，水渠旁，甚或田地里，都可以捕捉到各种类型的鱼儿。草鱼啊，青鱼啊，鲫鱼啊，鲶鱼啊，鲤鱼啊，泥鳅啊，大蟹啊……应有尽有，大点儿的带回家，小一些的尽可放生。这时候的鱼味道鲜美，最好的吃法并不需要太多的工序，洗净，放入水中，加些常用的佐料即可，吃得就是那个鲜啊！其实，吃鱼的味道远不在“吃”，而在于捉的整个过程。看看清水渠内一群儿鱼朝你靠近，屏住呼吸，双手捏紧网绳，待到全部进入，猛提网绳，七八条几乎同样大小的鱼儿尽在网中，狂跳的心全是与生俱来的惊喜。

⑤秋天是成熟的季节，最具风味的瓜果儿纷纷走进农家小园。金黄金黄的玉米成熟了，成块成块的地瓜从泥土里翻出，麻麻点点的花生一串儿一串儿的排放在田间，红艳艳的沉甸甸的高梁穗儿在风中摇曳，饱满丰硕的豆荚儿在夕阳的照耀下闪着不定的光彩，瓜果飘香：这真是一个令人心醉的时节。在僻远的田地间做一个土炉，从不知谁家的庄稼地间摘一把豆，偷两块地瓜，抱回三两穗玉米，收拢一些干柴，几个小朋友围在一起，边看小人书边有滋有味吃这些刚刚出炉的香脆爽口的收获，四十岁以上的有些乡村经历的中年人大都有过类似的回忆。乡村的秋天，其实啊，就是一种遥远的梦幻，那些酸酸甜甜的回忆中总要与美味相牵相连。

⑥春种夏耘秋收冬藏，一年四季，北方的乡村都是美。而最美还是美在味觉，美在舌尖。那儿有诉不完的乡韵乡情，有品不尽的菜蔬果瓜……

1.阅读选文，根据选文内容，填充表格。

舌尖上的乡村	就在冬夜	香喷喷的烤地瓜里
就在春天
就在夏天
就在秋天

2.从描写对象看，选文第一段是什么描写？有什么作用？

3.联系具体语境，完成下列两小题。

（1）“各种野菜星星点点地从苏醒的泥土中钻出来”，把“钻”换成“长”好不好？为什么？

（2）分析第（4）段划线句子的表达效果。

看看清水渠内一群儿鱼朝你靠近，屏住呼吸，双手捏紧网绳，待到全部进入，猛提网绳，七八条几乎同样大小的鱼儿尽在网中，狂跳的心全是与生俱来的惊喜。

4.舌尖上的乡村令人难以忘怀。你的家乡一定也有美味小吃。请说出一种，并简要介绍其特点。（80-100字）

Answer

1.示例：清新爽口的野菜里；味道鲜美的鱼里；最具风味的瓜果里。（符合文章意思即可。）

2.环境（景物）描写。描写了乡村冬夜的寒冷和昏暗，更能反衬下文冬夜烤地瓜、爆玉米花或黄豆给人的温暖感觉。

3.

（1）不好，钻字形象地写出了野菜破土而出的挤劲，突出了野菜勃发的生命力。而“长”字语言平实，只能表达一般的生长状态，没有钻字的表达效果。

（2）运用了一系列的动词，准确生动地描绘出了捉鱼的全过程，也写出了捉到鱼后的惊喜以及捉鱼带来的乐趣。

4.示例：我的家乡淮南的牛肉汤很有名。特点：汤色纯正，汤上飘着红辣油，还有金黄的豆饼、碧绿的香菜，香气扑鼻，喝一口辣乎乎、香喷喷，唇齿留香，有淮南第一汤的美称。（小吃名1分，特点3分）

【解析】

试题分析：

1.本题考查学生对文章写作思路的分析概括能力。根据提示的时间来概括事件，语言要简练。

考点：归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合C。

2.此题考查对景物描写的理解。景物描写作用有铺垫情节、衬托人物心情、突出人物形象、表达主题，要具体根据文章来分析，此题描写了乡村冬夜的寒冷和昏暗，更能反衬下文冬夜烤地瓜、爆玉米花或黄豆给人的温暖感觉。

考点：分析景物描写的作用。能力层级为分析综合C。

3.本题考查学生赏析句子的能力。赏析句子，从写作手法和表达的情感方面赏析句子。首先要点明语句使用了比喻的修辞手法，然后从表现人物身份的特点和作者的感情两方面来分析理解句子的表达作用，使用评价语“形象生动”。

考点：体会重要语句的含意，品味语言表达艺术。能力层级为鉴赏评价D。

4.这是一道主观性较强的题目。学生写出小吃的名字，写出这种小吃的特点，语言陈述清楚即可。

考点：对作品进行个性化阅读和有创意的解读。能力层级为探究F。