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蟹蝴蝶

孔明珠

⑴今天买回一篓阳澄湖大闸蟹，其中有一个雄蟹特别大，如果爸爸在，一定是他吃，爸爸会吃这只大蟹。这只大蟹的大脚钳非常男人，长满了黑色长毛，威风凛凛，耀武扬威。

⑵爸爸是写文章当编辑的人，他很会生活。西北风一刮，我们家会装上厚厚的门帘，爸爸的书房中央架起了取暖的火炉，铝皮管子长长地伸上天窗，拐个弯通到户外。一切就绪之后，吃蟹的事情就摆上了日程。在上世纪60年代初，三年自然灾害过去，文革还没有到来，那短暂的时期，我们家的生活还是很幸福的。那时候我10岁。

⑶有一天，西北风猛烈地刮起来了，把窗户吹得哗哗响。爸爸从外面回来。透着不同往常的急促和兴奋。今晚吃蟹！爸爸呼着热气除掉大衣，吩咐洗蟹上笼，清蒸十分钟。有人找出生姜，刮皮，先切成细丝然后剁碎，放在小碗中，用镇江醋和绵白糖调好。其他四五个小菜也端上桌了，躲在家里各个角落的哥哥姐姐闻讯而来。

⑷爸爸拇指在蟹盖中央一按，“法海和尚”连带着一大块蟹黄被端了出来，“法海和尚”坐镇在蟹的胃里面，小心剔下胃四周的蟹黄送入口中，第一口，暴鲜！如果这是只好蟹，膏腴必定丰满，蟹壳角落一定还有很多精华。

⑸随后，爸爸拔下一个蟹脚尖，用那弯钩在蟹身中间寻找，果然，被他挑出一个白色的五角星，爸爸说，此物最寒，坚决不能吃。不能吃的东西还有蟹的肺，长在两边灰灰的海绵状条须。好了，爸爸双手横握蟹脚，用力一掰，左右两半蟹身上各顶着一坨金黄色的精华。屏息静气，往下到姜醋中蘸一下，送入，抿嘴，停顿，嗟叹——来人世一遭，值。

⑹剔吃蟹肉，爸爸有一秘诀，将蟹身横咬一口，两切面丝缕呈现长段状，然后一一剔出。蟹的脚管更容易了，拔出，关节咬断，嘴巴一吸，不出来？筷尖一捅，再一吸溜便成。

⑺和爸爸一起吃蟹，就如完成一种仪式，在我是十分的喜欢。俗话称“九雌十雄”，我记得爸爸似乎不分季节地偏爱雄蟹，除了看中里面厚厚的膏脂，爸爸还喜欢雄蟹的大钳，因为他要做蟹蝴蝶，来纪念这个隆重的吃蟹仪式。

⑻一对蟹蝴蝶由一对雄蟹的大脚钳粘合而成，雄蟹的钳越大，做成的蝴蝶越好看。这件细致的事情从我很小的时候，爸爸就将它交给我。大家吃完鸟兽散，我会乖乖地陪爸爸坐到最后，顺着爸爸的心意为他添酒，当我仰头看到爸爸张开大嘴咬碎蟹钳壳后，急忙察看蝴蝶的翅膀有没有弄破。然后小心翼翼地用小嘴巴舔净上面的蟹肉，展开蝴蝶的翅膀，轻轻捋平蟹毛，满怀着喜悦去贴到窗户上。此时此刻，我亲爱的爸爸酒足饭饱，醉眼朦胧，他慈爱的目光随我的动作变得越来越轻柔。爸爸总是会在这个时候，赤裸裸地表达他的爱意。宝贝啊，爸爸一定要培养你做大学生，宝贝，我的宝贝……

⑼冬季复冬季，我们家日式矮窗上每年都会有新的蟹蝴蝶贴上去。蟹蝴蝶有时候大，有时候小，有时候完整，有时候残破。爸爸常常在看书、写作的闲暇中，有意无意地望着这几对蝴蝶翩跹起舞，可是，他的眉头却常常会突然蹙起来，陷入郁郁的沉思当中。

⑽“文革”开始，日子难过了，再后来，爸爸身陷囹圄。不可能有新的蝴蝶贴上去了，窗户上黄旧的蟹蝴蝶一个个脱落下来。刚开始，我还会去蘸点水，把蝴蝶再粘上去。不久，那几只蝴蝶终于不知去向，离开了这所寒酸的老宅。

⑾1972年9月，爸爸含冤去世。

⑿这几年，我每吃到好蟹总要想起爸爸。最近，想起爸爸的频率越来越高，越来越高。今天中午，那只雄蟹的大脚钳我小心翼翼地剥出来，做成了一对很大的蟹蝴蝶，贴在我们家的窗上。

1.开头说“爸爸会吃这只大蟹”，读完文章你觉得爸爸会怎样仔细地吃这只雄蟹。

2.联系上下文，说说第③自然段划线句在文章中有什么作用？

3.作者用朴实的语言细腻地刻画着父亲吃蟹的全过程，请你说说“屏息静气，往下到姜醋中蘸一下，送入，抿嘴，停顿，嗟叹——来人世一遭，值。”一句的表达效果。

4.有人说这篇文章比朱自清的《背影》更动人，在笑嘻嘻地阅读中，却情不自禁地留下泪来。请结合文章内容分析作者在文章中表达了哪些情感？

Answer

1.揭 开蟹盖，剔除“法海”，吃蟹黄；去除“五角星”和肺，吃蟹身上的蟹黄；剔吃蟹肉；吸溜蟹脚，咬碎蟹钳，做蟹蝴蝶。

2.运用环境描写，写出来天气的严寒，暗示吃蟹的时节到了，为下文写父亲带回蟹、吃蟹作铺垫。

3.运用动作描写（语言描写，用长短句），语言简洁且细致入微地刻画了父亲吃蟹的过程，体现了父亲吃蟹的满足感，这也是父亲人生的一大享受。对父亲吃蟹的样子刻画得越细腻越能表达作者对父亲深深的思念。

4.崇拜于父亲会吃蟹；悲痛无奈于父亲在文革年代含冤死去；幸福于一家人其乐融融的吃蟹生活，父亲在酒足饭饱之后赤裸裸的表达爱意；怀念于过去吃蟹的生活、父亲教的蟹蝴蝶。

【解析】

试题分析：

1.1】通读全文，理清文章的写作内容，概括文中父亲关于吃蟹黄的过程的描写，进行归纳总结。

考点：归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合C。

2.2】阅读划线句子可知属于环境描写。其主要作用有交代故事的环境、铺垫情节、表达人物的情感、烘托人物形象等作用，要根据具体文章来分析。

考点：分析景物描写的作用。能力层级为分析综合C。

3.3】赏析句子，要根据句子的内容和表达方面从运用的写作手法、表现的情境、表达的情感几个方面来分析，指出其精彩巧妙之处。要用评价语“形象生动”“突出”等。本题是写人，首先要点明是语言或动作描写，然后结合文意从表现人物的情感和形象来分析，表达了人物的什么心理活动和情感。

考点：体会重要语句的含意，品味语言表达艺术。能力层级为鉴赏评价D。

4.4】通读全文，特别是结尾“今天中午，那只雄蟹的大脚钳我小心翼翼地剥出来，做成了一对很大的蟹蝴蝶，贴在我们家的窗上 。”的描写，对文本进行理解，体会隐含在文字背后的情感。

考点：概括作品抒发的感情。能力层级为分析综合C。