老汪栗子 明前茶
①等别的炒栗店开张约20天后，老汪的炒栗店才开张。他等得很有耐心，因为没熟透的栗子口感甜脆，宜做成凉拌菜下酒，若炒来吃，既不粉也不糯，是要坏了招牌的。
②在老汪的店里，满匾的栗子颜色看上去十分朴素，就像山间老农的脸色，是那种没有反光的棠皮色。不像别的摊上的栗子那么好看，或油光发亮，或肚上横切一刀，露出诱人的暖黄色的栗肉来。老汪的栗子不打蜡，不喷糖水，不开口子，偏是他的店门前排长队。顾客等得急。老汪一点也不急，非要把刚倒出的满匾的热栗子轻抖一遍，在抖动的过程中，老汪眼疾手快地挑出了十几个坏栗子，搁到一边。
③这真是神奇，生栗子已经挑拣了一遍，现在挑出来的，外面没有坏，他怎么知道是坏的?
④老汪说，气味不对。他打了个比方：比如一个在车站或码头当了20年便衣警察的人，在万千人中扫视，只要他拦下的人，多半是网上通缉的嫌疑犯，他都不需要与那人对视，只要从他身边过，就感觉“气味不对”。
⑤栗子要有香甜粉糯的口感，七分在栗种，三分在炒制的功夫。老汪不肯给栗子开口子，是因为硬开口的栗子，水分都在炒制的过程中跑光了。热吃噎人，凉吃更是口感铁硬。但没开口的栗子很容易在炒制的过程中炸锅。要是有一小部分栗子像控制不住的火药一样迸壳而出，就会溅得一炉栗子都斑斑点点。所以，控制炒栗炉的火力非常重要。每一炉栗子下锅前，老汪都要细验单颗栗子的分量，以及皮壳的厚度，他炒好的栗子，顶端会有自然地放射状裂纹，手轻轻一挤，栗壳就开了。老汪得意地搓搓手：“这锅栗子的‘梅花裂’炒成了。”“梅花裂”指的是栗子顶端的裂口是五道，“丁香裂”是四道，这样的雅名也只有老汪这样的戏迷才会想出来。
⑥每过十几天，栗子店会关门一天。老汪自己在门楣上手书致歉条一张，毛笔字写的很端庄：“名角来了，听戏一天。”或者是：“去大别山收栗一天，新鲜炒野栗，明日赶早。”老汪信不过批发市场的栗子，定要自己开车去大别山收栗子。那里除了家栗外，还出产一种口感细腻粉甜的野栗子，有一股奇特的果香，比莲子大不了多少，成尖锥状，是当地的留守儿童和老人去大别山的荆棘丛中打来的。打栗人要穿粗布衣裤，把衣袖裤脚都轧紧，趟过与野栗树混生的荆棘，仰面用小木棍去抽打那些长满刺的栗苞；回来后要把栗苞装在小麻袋里摔打，使之裂开；再戴上粗线手套把野栗剥出，十分辛苦。老汪说：“每个交栗子的人手上都裂着口子。”那是山区老人和学童一笔很重要的零花钱，是家中没有栗园的人也有的得意小收入，老汪说：“既然这样，为啥不帮助他们?”
⑦山里人也纯朴，第一场雪落下来，野栗子就没人打了，因为老辈人说，天寒地冻野鸟们少吃食，那些留在树上的野果子，是它们一冬的口粮呢。
⑧老汪每年收栗子时，都要在山区帮扶两三个刚考上大学的孩子，栗子收到哪里，他就帮扶到哪里，没有一定。老汪在与老乡的闲聊中知道那孩子的情况，到人家家里看一看，讨碗水喝，吃上一两个山里人待客的水柿子，临走前，帮扶的钱就被悄悄压在装柿子的竹簸箕底下。 （选自《扬子晚报》）
1.通读全文，概括文章所讲述的老汪的几个动人故事。
2.文章第⑥段中划线处的句子用了什么描写方法，有什么作用？
3.根据提示，品析语言。
他炒好的栗子，顶端会有自然地放射状裂纹，手轻轻一挤，栗壳就开了。”（从加横线词语的角度）（2分）
在老汪的店里，满匾的栗子颜色看上去十分朴素，就像山间老农的脸色，是那种没有反光的棠皮色。”（从修辞的角度）
4.“赠人玫瑰，手有余香”，文中老汪独特的帮扶方式，给你带来了什么启示？请结合生活实际谈一谈。
闲话白菜 钱国宏
①白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。别看它普通，闲暇时，弄一桌“白菜宴”，既解馋又养生。
②白菜栽培历史悠久，种类繁多。据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。其种类北方有胶州白、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西大毛边等；南方有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。
③白菜味道鲜美，营养丰富，有“菜中之王”美称。用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以，故俗语云：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”
④白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的药用价值。古代医书《名医别录》里记载：“白菜能通利胃肠，除胸中烦，解酒毒”。清代《本草纲目拾遗》中说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。
⑤白菜食法颇多，从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都可做成美味佳肴，如果同鲜菇、冬菇、火腿、虾米、肉、栗子等一起烧，还可以做出很多富有地方特色的菜肴。用新鲜猪肉末制成丸子，再加大白菜红烧，这是河南地区有名的“大白菜烧丸子”。把干辣椒节过油炸，然后用醋与白菜块同炒，这是有名的“醋溜白菜”。东北有道名菜就叫“栗子烧白菜”，这道菜的特点是汁鲜味美，酥烂适口，红白黄三色相间，色、香、味兼备。此外，还有“奶汁靠白菜”、“如意白菜卷”等等一系列菜肴。
⑥总之，白菜食用方法很多，入书的大约有一百种，在东北，吃得最普遍的还是炖白菜汤和炖酸菜。东北人喜欢把白菜渍成酸菜，酸菜炖火锅、炖大骨头成为了东北人引以为豪的家常菜。酸菜炖大骨头端上桌后，香气缭绕，热气腾腾，骨头肉颤巍巍，丝丝缕缕，泾渭分明；酸菜晶莹剔透，油花闪烁，让人举箸之际，耳边油然想起东北腔席卷四方的断喝：“翠花，上酸菜！”
1.请用简洁的语言概括出白菜的三种特征。
2.第④段中画浪线的句子采用了什么说明方法？有何作用？
3.第⑤段划线句中加点的“大约”一词能否删掉，为什么？
从百草园到三味书屋（节选）
冬天的百草园比较的无味；雪一下，可就两样了。拍雪人（将自己的全形印在雪上）和塑雪罗汉需要人们鉴赏，这是荒园，人迹罕至，所以不相宜，只好来捕鸟。薄薄的雪，是不行的；总须积雪盖了地面一两天，鸟雀们久已无处觅食的时候才好。扫开一块雪，露出地面，用一枝短棒支起一面大的竹筛来，下面撒些秕谷，棒上系一条长绳，人远远地牵着，看鸟雀下来啄食，走到竹筛底下的时候，将绳子一拉，便罩住了。但所得的是麻雀居多，也有白颊的“张飞鸟”，性子很躁，养不过夜的。
1.用简洁的语句概括文段内容（不超过10个字）。
2.说说文中加点字的表达作用？
3.文段写捕鸟的乐趣，为什么先写百草园冬天的无味？
王安石待客
王安石在相位，子妇之亲① 萧氏子至京师②，因谒公，公约之饭。翌日，萧氏子盛服而往，意为公必盛馔③。日过午，觉饥甚而不敢去。又久之，方命坐，果蔬④皆不具，其人已心怪之。酒三行⑤，初供胡饼两枚，次供猪脔⑥数四，顷即供饭，旁置菜羹而已。萧氏子颇骄纵，不复下箸，惟啖⑦胡饼中间少许，留其四旁。公取自食之，其人愧甚而退。
【注释】①子妇之亲：儿媳妇家的亲戚。②京师：京城。③馔（zhuàn）：准备食物。④果蔬：泛指菜肴。⑤酒三行：指喝了几杯酒。⑥脔（luán）：切成小块的肉。⑦啖：吃。
1.下列句中“之”与“其人心已怪之”中“之”字用法相同的一项是（ ）
A．家人发箧视之 B．亦荆吴行胜之最也 C．事列《神仙》之传 D．至之市
2.解释下列句中加横线的词。
①又久之，方命坐 ②觉饥甚而不敢去
③旁置菜羹而已 ④公取自食之
3.翻译下列句子。
果蔬皆不具，其人已心怪之。
4.结合文章具体内容，说说王安石具有什么品质？
秋浦途中① 杜 牧
萧萧山路穷秋雨，淅淅溪风一岸蒲。为问寒沙新到雁，来时还下杜陵②无？
【注】 ①秋浦：唐时为池州州治所在，诗人被贬官外放时途经此地。②杜陵：在长安西南，诗人家乡樊川所在地。
1.诗的前两句描写了哪些景物？
2.诗的后两句运用了什么修辞？表达了诗人什么样的感情？
下列有关《西游记》的叙述正确的一项是（ ）
A．《西游记》的作者是清朝的吴承恩。
B．“三打白骨精”一段，妖怪变换花样化装成好人，唐僧不知好歹一味大发慈悲，只有孙悟空保持着清醒的头脑，与白骨精战斗到底，终于取得了胜利。
C．唐三藏在五行山救出孙悟空，在高老庄收服猪八戒，在流沙河收服白龙马。从此，师徒四人跋山涉水西天取经。
D．在《西游记》“孙悟空一调芭蕉扇”中，铁扇公主不肯借出芭蕉扇，原因是她认为孙悟空坑害了他的丈夫牛魔王。
