Question

说明文阅读

汉文化与筷子        杜宣

①人类社会，共有三种进食方式。其一是用手。这是自然的进食方式，例如婴儿，不须母亲教导，自然地会用手抓东西吃。其二是用刀叉。这当然是在人类发明火和冶铁之后，才会有的工具。人用刀叉获得区猎物之后，在火上烤熟，然后用叉叉着，用刀割来吃，这比用手抓已经大大进了一步。其三是用筷子进食。这种进食用具是如何进化得来的，尚待考证。筷子用手操作，手与大脑相连；有人说孩子学习使用筷子，可以促使脑的发育。筷子是汉文化的特征，只有受汉文化影响的国家，才用筷子。

②筷子，原名“箸”。我的故乡江西，现在还有地方将筷子仍叫箸。我们的祖先究竟从什么时代开始，放弃了用手和用刀叉进食，我不知道。从书中查到，“纣为象箸，而箕子唏”此话意思是说纣王用象牙做箸，箕子感到很忧虑难过。本意是批判纣五的奢侈。因此，我们从这话中得知在商代已经使用箸了。但在这之前，究竟哪个年代开始使用箸，则尚待考证。

③既然称箸，那么为什么现在大多数人都不称箸而都叫它筷子呢？据说，这是由船民开始的。过去的船都是木料做的。在长江大河中行驶，不仅很慢而且危险，小时候常听人说：“行船走马三分险。”船民迷信，所以产生了一些忌讳。在行船时，如姓陈的，只许说耳东，不许说陈，因“陈”与“沉”同音，又在船上不能说翻身，只能说转身，因船上忌“翻”字。“箸”与“住”同音，船行要快，不能“住”，因此忌用“箸”。住的反义为快，船上就将“箸”改称为快，但快是形容词，因此造了一个“筷”字。为什么用竹字头，因筷子是竹子做的。

1.第①段中，“有人说孩子学习使用筷子，可以促使脑的发育”，这句中“有人说”三字去掉行不行？为什么？

2.第③段主要运用了什么说明方法？说明其作用。

Answer

1.不行。“有人说”表明只是一种说法，尚未得到证实。去掉三字，变成肯定说法，与实际不符。这样写体现了说明文语言的准确性。

2.举例子，举了船民迷信把箸称作筷的事例，形象的说明了为什么大多数人把筷子不称箸而称筷子的原因。

【解析】

1.

试题分析：试题分析：数据能否删去？并说明理由。答题方法：（1）不可以。（2）原词的意思或内容。（3）所换词语的意思或内容。（4）换了后意思有何改变，与不符合实际。或：者可以，……。学生结合具体语境进行分析，表述合理即可。

考点：分析说明性语言的语言特色。能力层级为分析综合C。

2.

试题分析：说明文常见的说明方法有：举例子、列数字、作比较、打比方、分类别、下定义、画图表等。列数字、作比较、打比方的说明方法的。解题套路为：具体而准确地说明该事物的××特点。作比较：通过xx和xx作比较，突出强调了xx的××特点（地位、影响等）。打比方：生动形象地说明事物的××特点，增强了文章的趣味性。按照套路解答此题即可。

考点：分析常见的说明方法及其作用。能力层级为分析综合C。