Question

阅读文段，回答后面小题。

奇妙的唾液

①唾液，俗称口水、口涎，它是口腔内各种腺体所分泌的黏稠状液体。大的唾液腺有三对：腮腺、颌下腺、舌下腺；小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液腺虽小，却是个很勤快的器官，一个成年人，一昼夜间可以分泌出1000-1500毫升唾液。唾液实际上是维持人体生命活动的重要物质之一。

②唾液的作用很多，我们的口腔里假如没有唾液，咽不下食物是不必说的，就连嘴巴恐怕也张不开。因为我们的舌头之所以能在口腔里“运转自如”，完全是因为有唾液在里面起“润滑油”的作用。而这种“润滑油”一旦失去的话，舌头就会和上颚或者下颚的表皮粘在一起，于是我们口腔内的一整套“机械”也就只好“束之高阁”了。

③唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。拔牙或牙龈手术后很少发生感染，主要原因就在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力，可阻止口腔内细菌大量繁殖。美国科学家发现，唾液中有一种特殊的化学特质——唾液生长因子，它能显著地缩短伤口的愈合时间，并可以止血。

④近年来，医学家们发现唾液对污染食物中的致癌物具有消毒作用。日本生物化学专家研究发现，唾液中有很多免疫球蛋白，对食物中的异常蛋白质有极高的凝聚力，可增强人体的防卫功能。唾液中所含的溶菌酶时强烈致癌的黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺有很好的解毒作用。也就是说，唾液相当于一种天然防癌剂，具有令致癌物质转化为无害物质的功能。它将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与自己混合，再作用于动物体内细胞，使原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失。

⑤古代中医说：“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年。”意思是说，常咽唾液可以健康长寿。医学专家研究发现，唾液中还含有一种能使人保持年轻的激素，这种激素是由三大唾液腺之一的腮腺分泌的，被称为“腮腺激素”。它之所以能使人年轻，是因为它能强化肌肉、血管、结缔组织、骨骼及软骨、牙齿的活力，尤其能增强血管的弹性和结缔组织的活力，只要腮腺激素充盈，血管和皮下组织（疏松结缔组织）的作用就会加强，皮肤的弹性就会得到保持。唾液的特殊功能触发了化妆品制造商的灵感，他们开发出“唾液化妆品”——抗皱霜、洗面奶等。

1.唾液有哪些作用？

2.第③段画线句子使用了什么说明方法？有什么作用？

Answer

1.口腔“润滑油”（润滑口腔），具有抗菌和凝血的作用；对污染食物中的致癌物具有消毒作用，使人健康长寿（使人保持年轻）。

2.作比较。将口腔内伤口与其他地方伤口的愈合时间进行比较，突出强调了唾液具有抗菌和凝血的作用

【解析】

1.解答此题，要熟悉文章内容，寻找写唾液的“奇妙”作用的段落，抓住每一段的关键句子“完全是因为有唾液在里面起‘润滑油’的作用”“唾液可以清除口腔中的食物残渣和异物，保持口腔的清洁”“唾液对食物污染带来的致癌物具有消毒作用”“常咽唾液可以健康长寿”进行归纳概括。

2.“口腔里的伤口往往比其他地方好得快”拿“口腔”和“其他地方”进行比较，突出说明了唾液具有抗菌和凝血的作用。

点睛：此题考查的是说明文，概括说明文的内容，要注意把握中心句，说明文的中心句一般是在每段的首句，根据首句，概括梳理出需要的信息。牢记常用的说明方法：举例子、分类别、列数字、作比较、下定义、打比方。作用也有固定的答题模式，都需要学生牢记心中。