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阅读下面一段文字,完成后面的练习

细菌与安全

我们都知道细菌无处不在,即使是我们认为洗得很干净的手上也充满了细菌。虽然多数细菌是无害的,但再多无害甚至有益的细菌,也改变不了有害细菌让我们寝食难安的事实。人们吃出问题的例子,只有一小部分跟细菌无关——比如河豚中毒或者对各种食物过敏,其他绝大多数都是细菌惹的祸。

到目前为止,加热仍然是杀死细菌的最有效手段。一般来说,在121摄氏度下加热15分钟以上。即使没有把细菌全部杀死,剩下的也成不了气候。但是许多食物要是加热到这种程度,就没法吃了。通常的食品加工,只是把细菌的量减少到一定浓度,不会对人产生危害就行了。

比如说牛奶,所谓巴氏灭菌的鲜奶是把牛奶加热到72度左右15秒。经过这样处理,细菌量会减少到初始量的十万分之一,虽然还有不少,但是在冰箱里放两三周,细菌量也不会长到对人有害的地步。如果是超高温灭菌,则把牛奶加热到135度以上,1秒钟就可以杀死几乎所有的细菌,即使是放在常温下也能保证几个月没有问题。当然,这都是指密封保存的情况。如果对着瓶嘴喝一口,这些处理几乎就算白做了,其中的细菌生长速度会大大增加。其他食物也是如此。

无数食品科学家和工程师花了不计其数的工夫,想要找到比加热更好的杀死细菌的方式。然而到目前为止,最经济实惠、广泛使用的还是加热。中餐原料有很多不注意卫生的地方,但是中餐的安全问题却不严重,关键就在于中餐一般都是经过高温烹饪、现做现吃。西方的蔬菜多数是生吃的,所以从种植、运输、保存到分销的各个环节,都要进行严格监控。否则,沙拉吃下去,就开始拉肚子了。

对于个人来说,注意食品安全,良好的卫生习惯非常重要。厨房、冰箱都是藏污纳垢的地方,经常清洁(比如用酒精、醋等都有不错的效果),并且保持厨房通风干燥,有助于减少细菌。家里的食物,尽量减少存货,做饭做菜,尽量吃多少做多少。因为减价而囤积大量原料,或者做一次饭吃上一两周,都会为细菌繁殖提供广阔的天空。尤其是很多特价的蔬菜、肉、蛋、奶、水果,特价的原因就是积压了很长时间,再买回家保存,简直就是考验自己对细菌的抵抗力。

1.细菌与安全有什么关系?(5)

 

 

2.段中到目前为止的作用如何?(5)

 

 

3.段运用列数字的说明方法,作用如何?(5)

 

 

4.段将中餐和西餐的做法进行比较,目的是什么?(5)

 

 

5.本文认为应该保持怎样的良好卫生习惯?(5)

 

 

 

 

1.不排除将来会有更有效的杀死细菌手段的可能性,使语言表达更加严密、准确。 2.吃的有害细菌越少,身体越安全。 3.经常清洁厨房、冰箱;保持厨房通风干燥;减少食物的存放量,吃多少做多少;对食物一般要高温烹调。 【解析】试题分析: 1. 2. 3. 4. 5. 考点:文意理解 说明文的语言特征 说明方法 文意理解
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考点分析:
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记叙文阅读

背着娘上楼

①在市医院住了十天十夜,娘终于出院了。

②我结完账,一路小跑着回到病房。娘斜躺在床上,见我回来,努力支起虚弱的身子。

③我搀着娘,穿过医院长长的走廊,从来苏水味,还有说不出来的各种各样的药味脱身出来,步入院内的天井。午后的秋阳,暖暖地照在身上。甬道上斑驳的碎影,是一幅画铺展在阳光里。看着来来往往的人群,心中骤然响起温弗尔特赞美生活的诗歌——“世界美如斯”,我庆幸,娘从蛛网中挣脱出来。 在医院门口招了一辆计程车,扶娘贴窗坐下,一路上,娘一句话不说,只是贪婪地望着窗外。 

 ④来到我住的楼下,娘执意要自己爬楼,轻微脑血栓初愈,步履蹒跚,刚攀上几级,额头已渗出大滴的汗珠。我在一旁注视着娘苍白的头发,佝偻着的腰,颤巍巍的样子,脑子突然闪过一个念头,脱口而出:“娘,我背你上楼吧”,说完这句话,自己也愣了。 ⑤活到四十,还从来没背过娘,这可是人生头一遭啊。娘也愣了,略显迟疑地看着我。娘一向固执,但这次却没有坚持,只是欲言又止地点了点头。 

⑥我不再说话,弯腰,在娘面前蹲下,娘伸出双臂,绕过我的肩头,轻轻地伏上我的脊背,手上裸露的青筋好像蚯蚓在爬,七横八拐。小心翼翼地,托着娘,起身,迈步,上楼。原以为会很吃力,没想到,娘轻飘飘的,还没有一袋面沉。

 ⑦“曾记当年骑竹马,转身便是白头翁”。娘已74岁了,想到我的娘已是风中之烛,瓦上之霜,鼻子一酸,强忍着,没让眼泪流下来。

 ⑧过去,娘含辛茹苦哺育我们的一幕幕情景,清晰地浮现在眼前:娘一共生了我们三个子女,哪个娘不是背四五年,这样算来,娘竟有15年在背孩子。尤其是我,最不让娘省心,儿时体弱多病,生下来睡反了觉,一放到炕上就哭闹不止,一趴上娘的背就安静下来,直到5岁了,娘还背着我。据爹说,那时的我在娘背上一趴就是一个下午,就像膏药一样扯都扯不下来!不管娘是生火做饭,洗洗涮涮…… 

 ⑨娘就这样背过春,背过夏,背着我们一个个长大,成家,生子。还没来得及喘气,娘又毅然地背起第三代,眼见孙女、外甥从娘的背上稳稳地站到地面,这下,该轻松了吧。但随着我们读书,结婚,买房,她不得不为此左挪右借,又扯下一身的饥荒……

⑩我背着娘,小心翼翼地,拾级而上。脑子里好像装了架放映机,一会儿正转,一会儿倒转。

一步,一阶,一层……七十多斤的娘轻飘飘的,却“压”得我鼻子阵阵发酸。 

“累不,儿子”,正值我回想的当儿,娘的发问把我从过去拉回到现实。我摇摇头,故作轻松地说:“不累。”  谁知,她略带愧,意地说:“当初要不是困难,也不会买6楼,让你们住着不方便。”当时六楼是顶层,楼价最便宜。 

蓦地,我的心就像针尖戳了一下似的,隐隐作痛,我哽咽地安慰娘: “顶楼蛮好的,阳光充足,通风也好,还能锻炼身体……”没想到,娘接着说了一句:“累你爬了72级台阶。”

刹那间,我错愕无语。 

活了这么大,我就背过娘这一次。这一次,难报母爱于万一。娘为我们付出从来都是倾其所有,但娘对于我们的给予,却从未忽略一点一滴。

1.请将下列词语正确、工整地抄写在答题纸相应的田字格中

含辛茹苦    拾级而上

2.用简洁的语言概括文章的情节。

3.选文③段划线句子有什么作用?

4.选文第⑤段划线句子运用了什么描写手法?有什么作用?

5.文尾说“娘为我们付出从来都是倾其所有”。请从文中概括出这样的一个情节加以印证。

6.这是一篇感人至深的深度文章,读后你也一定颇有感悟,请结合自己的生活实际,谈谈你是怎样看待这份亲情的?

 

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文言文阅读

【甲】会天大雨,道不通,度已失期。失期,法皆斩。陈胜、吴广乃谋曰:“今亡亦死,举大计亦死,等死,死国可乎?”陈胜曰:“天下苦秦久矣。吾闻二世少子也,不当立,当立者乃公子扶苏。扶苏以数谏故,上使外将兵。今或闻无罪,二世杀之。百姓多闻其贤,未知其死也。项燕为楚将,数有功,爱士卒,楚人怜之。或以为死,或以为亡。今诚以吾众诈自称公子扶苏、项燕,为天下唱,宜多应者。”吴广以为然。乃行卜。卜者知其指意,曰:“足下事皆成,有功。然足下卜之鬼乎!”陈胜、吴广喜,念鬼,曰:“此教我先威众耳。”乃丹书帛曰:“陈胜王”,置人所罾鱼腹中。卒买鱼烹食,得鱼腹中书,固以怪之矣。又间令吴广之次所旁丛祠中,夜篝火,狐鸣呼曰“大楚兴,陈胜王”。卒皆夜惊恐。

【乙】上谓公卿曰:“昔禹凿山治水而民无谤者,与人同利故也。秦始皇营宫室而人怨叛者,病人以利已故也。夫靡丽珍奇,固人之所欲,若纵之不已,则危亡立至。朕欲营一殿,材用已具,鉴秦而止。王公以下,宜体朕此意。”由是二十年间,风俗素朴,衣无锦绣,公私富给。                                          ( 选自《资治通鉴》)

1.解释加点的字

(1)天大雨_______                    (2)为天下_________

(3)人以利已故也。_________          (4)无锦绣,公私富给。_________

2.将文言文翻译成现代汉语

(1)今亡亦死,举大计亦死,等死,死国可乎?_________

(2)夫靡丽珍奇,固人之所欲,若纵之不已,则危亡立至。_________

3.甲文,陈涉分析当前的形式,指出“___________________”是大泽乡起义的根本原因。乙文中的  __________________”一句话印证了陈涉的这一论断。(用原文的话回答)

4.用简洁的语言分析文中的陈涉和太宗各自怎样的品质?

陈涉:_________________                      太宗:__________________

 

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古诗词默写填空

(1)了却君王天下事,________________

(2)_______________,载不动许多愁。

(3)千嶂里,_____________________

(4)_______________________,西北望,射天狼。

(5)斜晖脉脉水悠悠。________________________

(6)诸葛亮在《出师表》中追述自己在刘备兵败的时候,接受重任的句子是“受任于败军之际,____________

 

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给下列句子排序,最恰当的一项是

①杂剧皆为四折,出场人物虽不同,主唱却只有一个人。

②传奇也属于杂剧,但它虽出于杂剧,却和杂剧有不同之处。

③元明时期就有了传奇。

④传奇则不限折数,也不限于一人独唱。

⑤它以南曲为主,在当时的都城演出,成为北京城中的重要剧种。

A

B

C

D

 

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口语交际中委婉地拒绝别人的要求是需要技巧的。下面情境中女士的回答妥当的一项是:(       )

两位男士在谈话。其中一位说:“在家里妻子不让我抽烟,真难受。”他边说边拿出香烟,问旁边的女士:“我可以抽烟吗?”女士回答让两位男士都笑了,那位拿出烟的男士有把烟收来了。女士说了什么?

A. 嗨,害人又害己啊!

B. 看,这里写着“禁止吸烟”啊!

C. 看来,你夫人还没把你管教好啊。

D. 先生,您像在自己家里一样好了。

 

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