Question

学校组织开展以“研究陕西饮食文化”为主题的综合性学习活动。请你参与并完成下面的任务。

（1）【饮食趣闻】

俗话说“千里不同风，百里不同俗。”我国地域广袤，因此就产生了许许多多的“怪”现象。“陕西八大怪”就由此产生，其中与饮食有关“三怪”是：________________、________________、油泼辣子是道菜。

（2）【酒水文化】

酒是我们的祖先最早发明的饮料之一。白水县是“酒圣”杜康的故乡，在那里流传着杜康美酒醉刘伶的传说。你还知道哪位历史名人与酒的典故，试列举出一例来。

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（3）【特色小吃】

西安是中国的小吃王国。“腊牛羊肉”“面皮”“泡泡油糕”“金线油塔”“黄桂柿子饼”“岐山哨子面”都是老少皆知的名吃。说到饮食，离不开鲜果品。关中地区首推临潼的石榴，其次三原的心黄柿子、华县草莓、周至猕猴桃、大荔花生等都是历史上有名气的传统果品。请你选择一种陕西特色小吃或者果品并写一条宣传语。

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（4）【文化传承】

就如何传承、发展陕西饮食文化的问题，同学们各抒己见，请你就“如何传承和发展陕西饮食文化”的问题，谈谈自己的建议。

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Answer

(1) 面条像裤带； 锅盔像锅盖 （2）例如：贵妃醉酒；曹操煮酒论英雄；李白斗酒诗百篇等。 (3)凉皮：薄筋光，酸辣香，吃一口，永不忘！肉夹馍：中国的汉堡包，七十二种调料秘制，正宗的中国味。等 （4）例如加大培训力度，让更多的人参与传承；如大力发展餐饮业，弘扬“秦食文化”；如加大宣传力度，让陕西饮食文化走向全国等。

【解析】本题考查对陕西饮食文化的了解。陕西省是公认的文化大省，历史悠久堪比紫禁之巅。陕西省在我国内陆地区，与蒙古相连，黄河长江两大河流贯穿其中，形成了肥沃的平原，物产丰富，地灵人杰，素有鱼米水乡的美誉。陕西的饮食文化，传承精辟的亨饪技艺，给中国的饮食文化增添了浓墨重彩的一笔。像历史上有名的八珍菜肴系列就创造于陕西，对古今中国的饮食文化产生了深远的影响。（1）饮食有“三怪”，第一怪：面条像裤带；第一怪：面条像裤带；第三怪：辣子是道菜。（2）白水县是杜康仙师的故乡，在那里流传着杜康美酒醉刘伶的传说。全国名优酒“西凤酒”，素有“醉倒蜂蝶十里香”的美誉。其中享有国际声誉的黄桂稠酒，那是远在唐代已久有盛名了。“斗酒诗百篇”的诗仙李白和他的酒友“酒中八仙”当年就是常到长安酒肆畅饮黄桂稠酒而吟诗论文的。（3）拟写宣传标语，要符合主题，语句要简练概括，语言有有鼓动性和感染力。（4）所提建议要能促进西安饮食文化的传承和发展，建议有可操作性即可。