Question

阅读下面文章，完成后面小题。

孟老倔

孙毛伟

①孟老倔是开馄饨店的。没人知道他的大名，也没人关注他的叫“春晖”的店名，可一说孟老倔和老倔馄饨店就无人不知了。

②做生意都讲个和气生财，对客人起码要热情周到笑口常开。老倔不，老倔整天紧绷着张脸，没一丝笑容，问他话也爱理不理的，好像都是来找他麻烦的。时有客人提点小要求：“老板，少放点辣子。”老倔也不搭话，客人却以为意思已经传达到了。可馄饨端上来，辣子一点没少。客人生气：“怎么还放这么多辣子啊？”老倔应一声：“本来就是放这么多嘛。”“不是告诉你少放吗？没听见啊？”“听见了。”“听见了咋不少放啊？”“不能少放。”“为啥不能？什么态度啊你？”“就这态度，你爱吃不吃！”

③眼看要争吵起来，后面排队的也不劝解，只是“吃吃”地笑，有人咧咧嘴自言自语：“这个老倔头。”旁边的捅捅这位怕辣的客人：“他就这样，驴脾气。”这位似乎领悟到了什么，也息了声。

④老倔馄饨店有“三不”：不赊账，不外卖，不调味。不调味就是顾客不得随意增减盐、辣子什么的调味品。他不给调，也不让你自己调，别家饭店餐桌上都摆着小瓶油盐酱醋，让客人自己调味，老倔店餐桌上啥也不放。你向他要，他说没有。

⑤老倔的“三不”让人觉得不近情理，这不赊账好说，可不外卖不调味不是明摆着难为顾客，砸自己的生意吗？老倔自有他的道理。难得他会松下脸皮给顾客解释：“我的馄饨就是吃个味。你少放勺辣椒，他多放勺盐，那还有馄饨味吗？合你的口味你就来吃，不合你的口味，你去别家。”至于外卖他也有说辞：“外卖我不卖。馄饨拎到家一准凉了，凉了再热，糊糊塌塌的，还叫馄饨吗？”

⑥就这法开店还有客人上门啊？你还别说，不是有没有客人，只怕你想吃还吃不上呢。

⑦老倔的店不大，店门口像火车站售票口那样沿墙装了一排栏杆，是排队用的。想吃老倔的馄饨，一是要早去，二是要有耐心，不排上个把小时队是轮不上的。当然在老倔店排队也不寂寞，看老倔煮馄饨是个很不错的消遣。

⑧馄饨锅旁的案子上一字摆开三排二十四只花瓷大碗，老倔伸手从高汤锅里舀出一大勺热汤，像书法家挥毫书写一样在一排碗上行云流水似的挥一下，每只碗里就均匀地盛上了多半碗汤水，且没有一滴抛洒碗外。他再叫一声“起”，从翻滚着的煮锅里捞出一笊篱煮熟的馄饨，挪到每只碗上用勺轻轻一敲笊篱，几只精灵似的馄饨就会跳起来直落碗中。从中随便取来一碗数数，一准十只馄饨，一个不多，一个不少。然后抓一把香菜、榨菜丝在那排碗上“唰”地挥毫再书一笔，绿的香菜黄的榨菜丝就花一样均匀地漂在每一只碗里了。

⑨老倔的店店小客多，天好的时候就在店门前摆上几张桌子做餐桌用，这下违反了城市管理的规定，城管的人警告老倔不准搞店外经营，老倔却没当回事。这下惹恼了城管，派人上门执法。

⑩老倔冷眼看着店外的桌凳被拉走，既不争辩也不求情。转天馄饨店就闭门谢客了。

⑪老倔馄饨店三天没开业，老倔不急，老倔的老主顾们急了，几天没吃老倔馄饨就觉得哪儿有点不得劲儿。打听到原委，老主顾中就有人出面找城管的熟人把桌凳给要了回来，老倔才开了店门。

⑫有一天，老倔馄饨店附近的街巷发生了一起抢劫案。有人提供线索，说好像见过嫌疑人在老倔店吃馄饨。警察来老倔店调查，老倔看了影像说：“不错，是黑子，总来吃馄饨。”他摸着下巴像是自言自语又像是问警察：“这几天没见他来，八成早就跑了吧？”警察哼了一声说：“跑？除非他长了翅膀。”老倔说：“要是没跑，出不了一个礼拜，这小子准还会来吃馄饨。”警察就笑，根本不相信，也就没布置蹲守。可是到了第六天，警察接到了老倔的电话：“你们快来，黑子正在店里。”

⑬黑子被抓后供认，作案后他找了一个藏身之地，一直没敢出来。警察问：“那怎么又出来了？”黑子不好意思地说：“还不是为了那口馄饨。” 

（选自《小小说选刊》2017年第5期，有删改）

1.本文围绕孟老倔开店写了哪三件事？

2.第⑥段在结构上有什么作用？请简要分析。

3.请从修辞的角度赏析下面的句子。

老倔伸手从高汤锅里舀出一大勺热汤，像书法家挥毫书写一样在一排碗上行云流水似的挥一下，每只碗里就均匀地盛上了多半碗汤水，且没有一滴抛洒碗外。

4.文中孟老倔的语言富有个性，请任选两处说说分别表现了人物什么性格特征。

5.《范进中举》中通过“老太太慌了”“报录人和邻居都吓了一跳”来写范进的疯态，这是运用了什么写作手法？请从选文再找出一例并分析其作用。

Answer

1.①孟老倔坚持“三不”原则开店；②孟老倔的馄饨店在老主顾的帮助下重新开业；③孟 老倔借助馄饨让犯案的小偷自投罗网。

2.作用：承上启下（或过渡）。分析：既承接上文孟老倔坚持“三不”原则开店，又引出下文对孟老倔的进一步叙写。

3.运用了比喻的修辞手法。把孟老倔装汤水的动作比作“书法家挥毫书写”（或比作“行云流水”），生动形象地写出了孟老倔装汤水时动作的娴熟优美。

4.示例：①“就这态度，你爱吃不吃！”，“合你的口味你就来吃，不合你的口味，你去别家。”表现出孟老倔脾气倔强、固执。②老倔说：“要是没跑，出不了一个礼拜，这小子准还会来吃馄饨。”表现出孟老倔自信，有智慧。③“外卖我不卖。馄饨拎到家一准凉了，凉了再热，糊糊塌塌的，还叫馄饨吗？”表现孟老倔坚持原则。

5.侧面描写。 (l分)示例①例句：想吃老倔的馄饨，一是要早去，二是要有耐心，不排上个把小时队是轮不上的。分析：从馄饨店的生意火爆侧面表现出孟老倔手艺好。②例句：黑子不好意思地说：“还不是为了那口馄饨。”分析：小偷禁不住馄饨的诱惑，侧面表现出孟老倔馄饨手艺好。

【解析】

1.试题分析：本题考查学生的概括能力。解答此题的关键是在理解课文内容的基础上，围绕着孟老倔开店，抓住关键语句，用简洁的语言概括即可。阅读第八段，了解内容，从“看老倔煮馄饨是个很不错的消遣”中可知，孟老倔煮馄蚀技艺高超；阅读九到十一段，从“老倔冷眼看着店外的桌凳被拉走，既不争辩也不求情”中可知，孟老倔馄饨店被关门后不求情；阅读最后两段，了解内容，从“你们快来，黑子正在店里”中可知，孟老倔帮忙擒贼。

2.试题分析：本题考查学生对重要段落作用的理解。解答此题的关键是在理解课文内容的基础上来分析。第六段是中间段，结构上起着承上启下的作用，然后结合具体内容来分析可知，承接上文叙述的小店“三不”：不赊账，不外卖，不调味；引出对下文客人多、孟老倔煮混沌技艺高超的叙述。

3.试题分析：本题考查学生的赏析能力。结合题目的提示，要求从修辞角度来赏析；按照修辞方法，写出本体和喻体。表达效果，生动形象的写出了什么。最后写出表达什么感情阅读语句，了解内容，从“书法家挥毫书写一样在一排碗上行云流水似的挥一下”中可知，运用了比喻的修辞手法，把孟老倔煮混沌的动作比作书法家挥毫书写一样，生动形象的写出了孟老倔煮馄蚀技艺高超。

4.试题分析：本题考查学生分析人物形象的能力。结合题目的提示，要求从语言描写角度来分析。在理解课文内容的基础上，抓住人物的语言描写，具体分析人物的性格特征即可。如“就这态度，你爱吃不吃”，表现了孟老倔的倔强；“要是没跑，出不了一个礼拜，这小子准还会来吃馄饨”，表现了孟老倔对自己手艺的自信。

5.试题分析：本题考查学生对文本写作手法的把握。结合题目的提示，《范进中举》中运用了侧面描写的方法；结合文章的内容，找出文中运用侧面描写的语句，然后分析作用即可。从“老倔的老主顾们急了，几天没吃老倔馄饨就觉得哪儿有点不得劲儿”中可知，这句话主要描述了混沌店关门后老主顾们的着急的情况，侧面烘托了孟老倔煮馄蚀的技艺高超。