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阅读下面的文章,完成小题。

机餐为什么那么难吃?

①你上一次吃一顿好吃的飞机餐是什么时候来着?我猜你会说“我从不记得哪顿飞机餐好吃”。随着年底将近,飞机出行开始繁忙起来,空姐们大概又会遭遇一大波关于食物超难吃的投诉了。

②但是,停下来想想看,是空乘食物真就如此难吃,还是我们的感觉有点点不对呢?事实证明,当你身处1万米的高空,食物吃起来没那么好吃,是有科学道理在里面的。

③飞机在还没有起飞的时候,机舱内的湿度就降到了12%左右。起飞后,干燥的空气和气压变化两者加起来,降低了我们味蕾的敏感度。事实上,根据2010年由德国汉莎航空公司(Lufthansa)的研究,在高海拔地区,我们对咸味和甜味的感知敏感度下降了大约30%。如果你在海平面气压条件下吃航空食品,你可能会为厨师手艺的大幅提升感到惊讶。

④不过,高海拔对味蕾的影响只是飞机餐难吃的原因之一。另外一个影响因素是这样一个事实——“味道”其实味觉和嗅觉的组合。

⑤“当你把东西放进嘴里时,它散发出的气体会通过鼻咽部往上传导到鼻部的嗅觉受体。”美国科罗拉多大学医学部教授洛矶山味觉和嗅觉中心联席主任汤姆芬格(Tom Finger)博士表示。海拔升高、压强加大除了降低了味蕾的敏感度,还导致粘膜肿胀,堵住了这条通路(还记得你上次鼻子堵住时喝碗鸡汤都喝不好吗?)。机舱里的高气压也降低了气味分子的活跃度,也就是它们挥发出来再进入你鼻子的能力。

⑥此外,空气干燥也不利于我们闻味。通常情况下,气味分子通过鼻腔的粘膜被输送到鼻子的嗅觉受体。当鼻腔内很干燥时,大脑检测气味信号的效率就会降低。芬格解释说:“当你失去这些嗅觉组件后,食物里很多组成味道的部分也一起失掉了。”

⑦有趣的是,2011年科研期刊《食品质量与偏好》(Food Quality and Preference)上的一项研究指出了飞机餐难吃的另一个原因:飞机引擎不停作响的轰鸣声。在这项由英国曼彻斯特大学的安迪伍兹(Andy Woods)和他的同事进行的实验中,48名实验参与者头戴耳机吃甜的或者咸的休闲食品,耳机里要么播放白噪音,要么不播放声音。之后,参与者被要求对食品的味道等其他特性做出评价。

⑧相比在有噪音的环境中,食物在安静时吃起来会更甜、更咸。但是,白噪声会增加人们对酥脆的感知度。伍兹等人断定,噪声会分散进食者对食物的味道、酥松度等特性的注意力。那么,有没有办法来解决所有这些问题,使食物在飞行中吃起来好吃呢?很遗憾,现在还真没有。尽管有的航空公司正在努力开发适口性高的空乘食品,比如专门在1万米高空泡的袋泡茶。

⑨现在能做的就是,上飞机前知道飞机餐会很难吃,或者干脆像别人那样,自己带东西上飞机去吃。但不管你喜欢怎么吃东西、不管这个东西有多好吃,有很大的可能是,它们在飞机上不会那么好吃。

1.本文的说明顺序是什么?请结合文章内容具体分析。

2.划线句运用了哪些说明方法?有什么作用?

3.品析加点词语的表达效果。

通常情况下,气味分子通过鼻腔的粘膜被输送到鼻子的嗅觉受体。当鼻腔内很干燥时,大脑检测气味信号的效率就会降低。

4.读下面一段文字,你会将这段文字放在开头还是结尾,说说你的理由。

在《时间简史》一书中,霍金说长时间坐飞机,相当于长时间进行高速旅行,人会因此“多活”几秒,但劣质飞机餐对健康的损害,使得这几秒变得微不足道。

 

1.这篇文章按照由现象到本质的逻辑顺序来行文的。先从飞机餐难吃的现象说起,再从高海拔对味蕾的影响;压强加大,空气干燥;飞机引擎不停作响的轰鸣声三个方面揭示难吃的本质。 2.举例子、列数字、作比较。举汉莎公司研究的例子并运用具体数字将高海拔和海平面气压条件下吃飞机餐进行对比,具体准确的强调高海拔是导致飞机餐难吃的原因之一。 3.“通常情况下” 指一般、正常情况下。从程度上起了限制作用,说明了一般情况下,气味分子被输送到鼻子的嗅觉受体,当鼻腔内很干燥时,大脑检测气味信号的效率就会降低,但不绝对,体现了说明文语言的准确性、科学性。 4.放在文章开头部分。用霍金的话引出说明对象——飞机餐难吃的原因。 引用书中有趣的科学记载,激发读者的阅读兴趣。 【解析】 1.本题考查学生对说明顺序的把握。说明文的顺序有三种:时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。时间顺序和空间顺序都有明显的标志词。本文没有,故应该是逻辑顺序。然后根据文本内容分析。文章先从飞机餐难吃的现象“随着年底将近,飞机出行开始繁忙起来,空姐们大概又会遭遇一大波关于食物超难吃的投诉了。”说起,再从“高海拔对味蕾的影响只是飞机餐难吃的原因之一。另外一个影响因素是这样一个事实——‘味道’其实味觉和嗅觉的组合。”“空气干燥也不利于我们闻味。”“飞机引擎不停作响的轰鸣声。”三个方面揭示难吃的本质。 2.本题考查学生对说明方法及作用的把握。“事实上,根据2010年由德国汉莎航空公司(Lufthansa)的研究”这是举例子,“在高海拔地区,我们对咸味和甜味的感知敏感度下降了大约30%。如果你在海平面气压条件下吃航空食品,你可能会为厨师手艺的大幅提升感到惊讶。”采用了作比较和列数字。然后写作用,举汉莎公司研究的例子并运用具体数字将高海拔和海平面气压条件下吃飞机餐进行对比,具体准确的强调高海拔是导致飞机餐难吃的原因之一。 3.本题考查学生对说明文语言特点的分析。辨析作用,要把加点字去掉前和去掉后的句子含义作对比,分析不同,从说明文语言特点方面考虑。说明文语言特点准确性、平实性、周密性和科学性。然后结合具体语境进行分析。“通常情况下”指一般、正常情况下。从程度上起了限制作用,说明了一般情况下,气味分子被输送到鼻子的嗅觉受体,当鼻腔内很干燥时,大脑检测气味信号的效率就会降低,但不绝对,体现了说明文语言的准确性、科学性。 4.本题考查学生对说明文小故事的作用的把握。首先明确位置,放在开头,然后分析作用。其作用一般是:1.激发读者的兴趣。2.、引出说明对象。放在文章开头部分。用霍金的话引出说明对象——飞机餐难吃。引用书中有趣的科学记载,激发读者的阅读兴趣。
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考点分析:
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阅读下文,完成下列小题。

玻璃

贾平凹

约好在德巴街路南第十个电杆下会面,去了却没看到他。我决意再等一阵,踅进一家小茶馆里一边吃茶一边盯着电杆。旁边新盖了一家酒店,玻璃装嵌,还未完工,正有人用白粉写“注意玻璃”的字样。

吃过一壶茶后,我回到了家。妻子说王有福来电话了,反复解释他是病了,不能赴约,能否明日上午在德巴街后边的德比街再见,仍是路南第十个电杆下。第二天我赶到德比街,电杆下果然坐着一个老头,额头上包着一块纱布。我说你是王得贵的爹吗,他立即弯下腰,说:我叫王有福。

我把得贵捎的钱交给他,让给他娘好好治病。他看四周没人,就解开裤带将钱装进裤衩上的兜里,说:“我请你去喝烧酒!”

我谢绝了。他转身往街的西头走去,又回过头来给我鞠了个躬。我问他家离这儿远吗,他说不远,就在德巴街紧南的胡同里。我说从这里过去不是更近吗,老头笑了一下,说:“我不走德巴街。”

他不去德巴街,我却要去,昨日那家茶馆不错。走过那家酒店,玻璃墙上却贴出了一张布告——昨天因装修的玻璃上未作标志,致使一过路人误撞受伤。敬请受伤者速来我店接受我们的歉意并领取赔偿费。

我被酒店此举感动,很快想到王有福是不是撞了玻璃受的伤呢,突然萌生了一个念头:既然肯赔偿,那就是他们理屈,何不去法院上告,趁机索赔更大一笔钱呢?我为我的聪明得意,第二天便给王有福打电话,约他下午到红星饭店边吃边谈。

红星饭店也是玻璃装修,我选择这家饭店,是要证实他是不是真的在酒店撞伤的。他见了我,肿胀的脸上泛了笑容,步履却小心翼翼,到了门口还用手摸,证实是门口了,一倾一倾地摇晃着小脑袋走进来。

“我没请你,你倒请我了!”他说。

“一顿饭算什么!”我给他倒了一杯酒,他赶忙说:“我不敢喝的,我有伤。”

“大伯,你是在德巴街酒店撞伤的吗?”

“你……那酒店怎么啦?”

“这么说,你真的在那儿撞的!”

“这……”

老头瓷在那里,似乎要抵赖,但脸色立即赤红,压低了声音说:“是在那儿撞的。”一下子人蔫了许多,可怜得像个做错事的孩子。

“这就好。”我说。

“我不是故意的。”老头急起来。“我那日感冒,头晕晕的,接到你的电话出来,经过那里,明明看着没有什么,走过去,咚,便撞上了。”

“你撞伤了,怎么就走了?”

“哗啦一声,我才知道是撞上玻璃了。三个姑娘出来扶我,血流了一脸,把她们倒吓坏了,要给我包扎伤口,我爬起来跑了。我赔不起那玻璃呀!”

“他们到处找你哩。”

“是吗?我已经几天没敢去德巴街了,他们是在街口认人吗?”

“他们贴了布告……”

老头哭丧下脸来,在腰里掏钱,问我一块玻璃多少钱。

我嘿嘿笑起来。

“不是你给他们赔,是他们要给你赔!”

“赔我?”

“是赔你。”我说,“但你不要接受他们的赔偿,他们能赔多少钱?上法院告他们,索赔的就不是几百元几千元了!”

老头愣在那里,一条线的眼里极力努出那黑珠来盯我,说:“你大伯是有私心,害怕赔偿才溜掉的,可我也经了一辈子世事,再也不受骗了!”

“没骗你,你去看布告嘛!”

“你不骗我,那酒店也骗我哩,我一去那不是投案自首了吗?”

“大伯,你听我说……”

老头从怀里掏出一卷软沓沓的钱来,放在桌上:“你要肯认我是大伯,那我求你把这些钱交给人家。不够的话,让得贵补齐。我不是有意的,真是看着什么也没有的,谁知道就有玻璃。你能答应我,这事不要再给外人说,你答应吗?”

“答应。”

老头眼泪花花的,给我又鞠了下躬,扭身离开了饭桌。

我怎么叫他,他也不回头。

他走到玻璃墙边,看着玻璃上有个门,伸手摸了摸,没有玻璃,走了出去。

我坐在那里喝完了一壶酒,一口菜也没吃,从饭馆出来往德巴街去。趁无人理会,我揭下了那张布告:布告继续贴着,只能使他活得不安生。顺街往东走,照相馆的橱窗下又是一堆碎玻璃,经理在大声骂:谁撞的,眼睛瞎了吗?!

我走出了狭窄的德巴街。

1.小说开头写了“约见的环境”的情节,起到了什么作用?

2.“我”在小说中的主要作用是什么?请简要分析。

3.小说中的王有福有哪些性格特点?请简要分析。

4.本文的主题内涵丰富,结合全文谈谈你的理解。

 

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阅读下列材料,按要求答题。

材料一:人民网北京11月24日电   日前,联合国教科文组织网站发布消息,我国申报的甲骨文顺利通过联合国教科文组织世界记忆工程国际咨询委员会的评审,成功入选《世界记忆名录》。甲骨文既是中华民族珍贵的文化遗产,也是人类共同的精神财富。甲骨文成功入选《世界记忆名录》,标志着世界对甲骨文的重要文化价值及其历史意义的高度认可。对于国际社会了解和认识甲骨文及博大精深的中华优秀传统文化具有重要推动作用;对于中华民族自豪感,文化自信具有重要促进作用。

材料二:以下是某同学在查阅甲骨文资料时找到的图片资料。

材料三:近日两套表情包“生肖甲骨文”和“甲骨有表情”在网络上火了起来。设计者将几何化的甲骨文字转化成更加直观形象的动物,再配上“你说神马”“小鹿乱撞”等当下时尚的网络用语。“甲骨文表情包”,一经推出,就被广泛使用。

说到甲骨文,很多人都有相同感受:甲骨文虽然不多,但是没有几个人能认得出来几个字,因此优秀的传统文化一直呆在冷宫里。“甲骨文表情包”推出之后瞬间受到欢迎,大人在使用,孩子也在使用。尤其是对孩子来说,在网络空间里聊天的时候,不仅会因为使用“甲骨文表情包”而显得“萌萌哒”,而且在使用过程中认识了甲骨文,学到了知识。这种知识的学习,是潜移默化的,也是水到渠成的,根本就“不费吹灰之力”。

(1)请给材料一的新闻拟写一个标题。(不超过15个字)

(2)材料一中画线的句子有语病,请写出修改意见。

(3)请仔细观察材料二,写出甲骨文的特点。

(4)结合材料三的内容,说说“甲骨文表情包”的意义。

 

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在下面一段文字的横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整、连贯。

“朴素美”是指质朴无华、淡雅大方的美。它不仅包含人的仪表的自然美:眉清目秀,五官端正,就给人以美的印象;还有红润的脸色,乌亮的头发,也给人健康、充满活力的美感。①______:一个青年如果衣着干干净净,整整齐齐,合身得体,虽然不刻意雕琢,也能给人一种美的感受。那么,②______?首先,朴素美的色调、形式不复杂,清晰、分明,一目了然,寓美于清淡之中。其次,因为朴素美不刻意雕琢,能保持人的外表的自然美,衬托自然美。再次,人们透过外表的朴素美,能看到崇尚朴素、崇尚勤俭的内在美。

 

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名著阅读。(任选一题作答)

(1)“以诗解文”是古典章回体小说的一大特点。概述《水浒传》中与下面这首诗相关的故事情节,并分析人物形象。

忽闻一声霹雳响,山腰飞出兽中王。    清河壮士酒未醒,冈头独坐忙相迎。

臂腕落时坠飞炮,爪牙爬处成泥坑。    腥风血雨满松林,散乱毛须坠山奄。

(2)《克雷洛夫寓言》作品内容分三类:揭露沙皇、反映剥削、反映现象,试选择一则故事,在概括寓言故事的基础上分析作品的寓意。    

《狼和小羊》     《狐狸和乌鸦》     《鹰和蜜蜂》

 

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古诗文默写。

(1)大漠孤烟直,长河落日圆。_____________________

(2)《无题》中运用比喻、双关来表现有情人之间至死不渝的爱情的诗句是:_____________

(3)明月常常出现在诗人的作品中,有的是渲染朦胧冷寂的氛围,如:___________(《泊秦淮》);而在《水调歌头》中,词人苏轼由明月生发对普天下离别之人的共同祝愿_____________________

 

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试题属性

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