Question

阅读文字，完成相关题目。

拉面王

老梅的面馆开在蝉街东头。

每天一早，老梅围了围裙，案前一站，手里眼里全是活儿。他出手如电，“唰”，揪出一把醒好的面，“啪”，丢案板上，一拉一搓，成蛇样长条。一捏一甩，“啪”，拍在面案上，一抻一合，扭成大闺女辫儿，叫人眼花缭乱。没回过神，一大海碗面，盛着牛肉丁，撒着芫荽、萝卜片，浮着满天星辣椒油花儿，红是红、白是白、绿是绿，香喷喷、热腾腾便撂在了你面前。麻溜儿！

传说老梅有绝活﹣﹣﹣面穿针孔，抻出细过发丝的面从针孔穿过去。多少根？说法不一。但都只听说，没见过。有人撺掇老梅露两手。老梅浅浅一笑：“雕虫小技，有啥看头？”

雪天。一个穿得破破烂烂的小伙儿哆嗦着站在面馆前。老梅二话没说，捞出一碗面端给他。热汤面下肚，小伙儿像换了个人，精精神神跪地上给老梅磕了头。

老梅收徒了！徒弟叫红子﹣﹣被一碗汤面救活的小伙。

寒来暑往，红子跟老梅学艺三年了。那夜，师徒俩有一场对话。

“这两天心神不宁，想啥呢？”“师父，我……”

“行了，我知道你想啥，想单干？”“嗯……”

“说实话，你那面活儿不坏。但能再跟我一年不？就一年。”红子没吭声。

老梅叹口气：“好吧。这里有笔钱，你拿去开店。记住，可别丢我的脸。”红子给老梅磕了仨响头，当夜走了。

半月后，蝉街上新开了一家“红子面馆”，店里有个新媳妇在打下手。

蝉街人念旧，还是觉得老梅的面地道，大都上他那去。后来听说，红子媳妇成天在家闹，嫌男人没出息。

某天，老梅的面馆关门歇业了。蝉街人一片惋惜声。

红子面馆生意好起来了。面馆前竟挂起了“拉面王”的牌子。蝉街人叨叨：你号称拉面王，老梅搁哪呢？

这一天，红子当众给大伙表演了面穿针孔的绝活。老梅的绝活只是传说，而红子却当众让大家开了眼。乖乖，十根比发丝还细的拉面，顺顺当当就从小小的针眼里穿了过去，赛比魔术。这以后，大伙再没话了。

红子每天给顾客演一场面穿针孔的绝活，人气越来越旺。可细心的人发现，面馆里盛面的大海碗，不知不觉间换成了中不溜的平底碗。

这天，生意口上，有个人走进红子的拉面馆。是老梅。吃面的人纷纷起立问候。

红子一愣，立马堆起笑脸，迎上去叫了声：“师父您来了！”

“红子，有出息啊。”老梅笑说。红子回笑：“师父见笑，都是闹着玩儿的。”

老梅径直走向水池。净了手，朝大伙说：“红子天天给大伙儿演绝活，今儿，我来替一回，算给徒儿捧个场。”

老梅一出手，馆里一下静了。他手一张，揪下一块面，一下，两下，扯过来，拉过去。面条摆得稳、准、狠；胳膊抡得圆、柔、韧。身子在一处，精神却贯穿到了四面八方。大伙看得目瞪口呆。

突然，老梅身手骤定，好似满院欢腾的雀儿忽地归了巢。细看，老梅手擎一根绣花针，针眼里穿着根线。哪是线？分明是面！只见他捏着这根“线”轻轻一抖，哗一下抖出无数银丝。大家伙挤上前一数，我的个娘哎，不多不少，整整二十根，全在针眼里！

“神！”一片喝彩。

红子羞红了脸，“扑通”跪在了老梅的面前。

第二天，红子面馆不见了“拉面王”招牌。平底碗又换回了大海碗。

而老梅，真正的拉面王，早已飘然而去。

（1）根据小说情节填空。

序 幕：众人神往绝活，老梅浅笑推辞；第一幕：红子①　   　，老梅仗义收徒；

第二幕：红子执意单干，老梅②　   　；第三幕：红子③　   　，老梅歇业隐退；

第四幕：红子挂牌换碗，老梅献演绝活；尾 声：④　   　，老梅飘然离开。

（2）请为文中画波浪线句写一段赏析性批注。

“老梅一出手，馆里一下静了。他手一张，揪下一块面，一下，两下，扯过来，拉过去。面条摆得稳、准、狠；胳膊抡得圆、柔、韧。身子在一处，精神却贯穿到了四面八方。”

（3）结合语境，分别说说红子两次下跪所体现的心理。

①小伙儿像换了个人，精精神神跪地上给老梅磕了头。

②红子羞红了脸，“扑通”在了老梅的面前。

（4）联系全文，说说作者为什么认为老梅是“真正的拉面王”。

Answer

（1）①落魄求助（补充：只要强调困境即可）②赠钱赠言（告诫）（补充：强调帮助即可）③生意清淡（被妻嫌弃）（补充：强调生意不好、冷清）④红子痛改前非（补充：要有改过的心理或行为即可，如：羞愧难当属心理、摘牌换碗属行为，羞愧跪下属心理和行为）（补充：前三句要是四字短语；最后一句应是六字，必须是主谓短语，必须以“红子”为主语）

（2）动作描写（细节描写），生动传神地写出了老梅表演绝活的精彩，突出师傅技高一筹，暗示作者赞美之情。

（3）①表达了红子对救命恩人的感激之情；②表达了红子对自己行为的悔悟之情和对师傅一片教诲之心的感激之情。

（4）示例：①老梅崇尚诚信。（听说红子面馆的大海碗变成了中平碗之后，出现在面馆表演绝技，以此震慑红子。）②他谦逊稳重、深藏不露。（老梅不愿纯粹为了炫耀手艺而表演绝活。）③老梅善解人意、豁达大度。红子学艺未成就要另立门户，老梅劝说后还是尊重红子的决定。）（红子挂出“拉面王”招牌后老梅并没有因此出面阻止。）④老梅心地善良仗义。（一碗热汤面救了乞丐红子，赠钱帮红子开店。）⑤老梅技艺高超。（文中详细描写老梅日常拉面和最后展示绝技。）⑥老梅教徒有方。（红子三年就学到了不少真功夫，又在徒弟有违手艺人的诚信之德时用表演绝活的方式委婉劝诫。）⑦不贪名利（正直、淳朴）。（当红子面馆生意不好的时候自己歇业，展示绝活获得喝彩后飘然离去。）

【解析】

（1）本题考查对于小说情节的梳理和事件的概括，难度较低。答题时，注意通读全文，根据命题者提供的内容划分情节的起止点，然后再依据已有的格式，分别以“红子”和“老梅”为主语进行填空。序幕：众人神往绝活，老梅浅笑推辞；第一幕：红子哆嗦着站在面馆前，老梅仗义收徒；第二幕：红子执意单干，老梅叹口气：“好吧。这里有笔钱，你拿去开店；第三幕：红子媳妇成天在家闹，嫌男人没出息，老梅歇业隐退；第四幕：红子挂牌换碗，老梅献演绝活；尾声：红子面馆不见了“拉面王”招牌，老梅飘然离开。前三句要是四字短语；最后一句应是六字，必须是主谓短语，必须以“红子”为主语。

（2）本题考查的是对句子的赏析能力。结合上下文理解修辞在这里所起到的表达效果即可。“一张”、“揪下”、“一下，两下，扯过来，拉过去”、“摆”、“抡”属于动作描写（细节描写），生动传神地写出了老梅技艺的熟练，突出师傅技高一筹，表达了作者赞美之情。

（3）本题考查人物描写的作用，难度较大。人物的动作、神态、语言等描写过多，多为 体现人物的心理服务。作答时应结合上下文的情节具体分析。

①运用心理描写，这里是老梅对困境中的红子施以援手，给了他一碗热汤面，这句对红子的刻画写出了红子对救命恩人的感激之情；

②运用心理描写和动作描写，联系上下文可知，红子在看到师傅表演的绝活后，知道了自己的问题，这里对红子的描写写出了红子的悔悟之情和对师傅的感激之情。

（4）本题综合考查学生对于人物形象和情节变化的把握，难度较大。需要学生通读全文在第一题的基础上，分析两个主人公的不同事件和不同性格品质，结合主旨完成答题。按照概括+内容解释的格式。

例如：①老梅崇尚诚信。听说红子面馆的大海碗变成了中平碗之后，出现在面馆表演绝技，通过自己的表演告诉红子为人要诚信谦逊。

②他谦逊稳重、深藏不露。在人家要求表演绝技的时候，老梅不愿纯粹为了炫耀手艺而表演绝活，依旧做好自己的面。