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阅读下文,完成小题

水果与牛奶同吃会影响钙的吸收吗

我们都知道,牛奶是人们最容易获得的钙来源。一杯250毫升的牛奶中就有250-300毫克的钙,能轻松补足一日所需的三分之一。但这么好的东西,却时不时要面对这样的言论:“这种食物千万不能与牛奶同食,否则……”

前不久,笔者就收到了一位朋友的留言:吃水果是否会影响牛奶中钙的吸收?

水果配牛奶,看起来很和谐的一组搭档,真的如表面这般友好吗?

首先,对于“水果与牛奶同食是否影响钙的吸收”这个问题,笔者可以肯定地答复:“不会!”

有人会问这个问题,估计是因为看到一些有关“蔬菜中富含草酸,会影响钙的吸收”之类的话题。其实,草酸影响钙吸收这点确实是事实。像大家熟悉的菠菜、苋菜、韭菜中就富含草酸,当草酸遇见钙离子会结合生成一种叫草酸钙的不溶物,所以在一定程度上会影响钙的吸收。

很多水果中虽然也含有草酸,但总量却并不多。相比草酸对钙的影响,水果中富含的果酸和多种维生素,尤其是维生素C对于钙的吸收还有促进作用。

所以水果与牛奶同食,并不需要担心影响钙吸收的问题。虽然说水果和牛奶之间是没啥问题了,但就日常补钙而言,很多其他膳食因素却会影响钙的吸收。

下面这些因素才真的会影响钙的吸收:

1.富含草酸、植酸等的蔬菜

正如上面提到的草酸,其实植物性食物中存在的植酸和鞣酸等化合物都会抑制钙的吸收。日常中富含草酸的食物有菠菜、马齿苋、竹笋、韭菜、芹菜、秋葵、茄子、葡萄干、草莓、茶、巧克力、可可、生啤酒等。植酸主要存在于未发酵面包、坚果和谷物中,如全麦片、麸皮等。

为了减少这类食物的影响,像菠菜这类蔬菜大家可以事先煮一下,待到其涩味淡了,也就说明大部分草酸已去除,减少其对钙吸收的影响。其他不能烹煮的食物,最好避免它们与钙剂或者牛奶同食。

2.脂肪摄入过多

日常生活中适当摄入脂肪可延长食物和钙在肠道停留的时间,可使钙的吸收有所增加。

但是当人体过多地摄入脂肪时,肠道一时无法吸收,多出的脂肪会分解成脂肪酸,与钙结合形成不溶性物质——钙皂,从而影响钙的吸收。因此建议大家在吃一些脂肪含量特别高的食物时,比如油炸食品、披萨、烤肉等,就不要吃钙剂或者喝牛奶了。

3.酒精与咖啡

维生素D是影响钙吸收的重要因素。长期有饮酒习惯的人会因为维生素D摄入不足及因肝硬化引起的维生素D羟基受损,影响身体对钙的吸收。

也有数据证实,饮酒过度会导致骨质疏松及骨量的降低。

另外,常喝咖啡也会导致钙的流失,虽然每喝一杯咖啡只会丢失5毫克的钙,但对于日常摄入钙量不足的人而言,长此以往也是不好的。

4.自身维生素D合成不足

一般来说,人体是可以通过自身合成维生素D的。但是随着生理和身体的变化,活性维生素D的合成就会受到影响,进而影响身体对钙的吸收。因此,建议这类人群应有意识地补充钙剂,添加了维生素D的复合钙剂更适合。

(选自《百科知识》2019年第14期,有删改)

1.这篇文章的说明顺序是_________________

2.请分析文中画线句中加点词“一般来说”的表达效果。

3.根据文章内容,下列选项中正确的一项是(        )

A.水果中富含的果酸和多种维生素,尤其是维生素D对于钙的吸收还有促进作用。

B.日常生活中摄入脂肪可延长食物和钙在肠道停留的时间,可使钙的吸收有所增加。

C.特定的一部分人可以有意识地补充添加了维生素D的复合钙剂来促进身体对钙的吸收。

D.有数据证实,饮酒和喝咖啡会导致骨质疏松及骨量的降低。

4.结合本文,请你提两条建议,说说在日常饮食中,怎样才能更好地保证钙的吸收。

(1)________________________________________________________________________

(2)________________________________________________________________________

 

1.逻辑顺序 2.“一般来说”是指普遍的情况,文中表示通常情况下,人体是可以通过自身合成维生素D的,但并不排除特殊情况。 “一般来说”体现了说明文语言的准确性。 3.C 4. (1)蔬菜尽量不与钙剂或牛奶同食,若是为了均衡营养要与牛奶同食,则一定要将菜煮熟; (2)日常饮食,尽量不过分油腻,吃油炸类食品或烤肉时,将牛奶、酸奶换成果汁;少饮酒和咖啡等等。 【解析】 1.本题考查对说明顺序的辨识。说明文常见有三种顺序:时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。本文是一篇事理说明文。文章由生活中一位朋友的疑问“吃水果是否会影响牛奶中钙的吸收”引出所要说明的事理“水果与牛奶同食,并不需要担心影响钙吸收的问题”,并对“真的会影响钙的吸收”的因素进行了解说。故全文是逻辑顺序。 2.本题考查说明文语言的准确性。在说明文中,能体现说明文语言准确性的主要有两方面:一是数字的运用;二是表限制或修饰性的词语的运用。“一般来说”是个表限制性的词语,指通常情况下人体是可以通过自身合成维生素D的,但并不排除特殊情况。如果把它去掉就不符合实际,太绝对。因此用上它体现了说明文语言的准确性。 3.本题考查学生从文中筛选有效信息的能力。这类题目应明确信息筛选的方向,即挑选的范围和标准,找准有效答题区间,通过精读,筛选分析所给信息。 A.从文中“相比草酸对钙的影响,水果中富含的果酸和多种维生素,尤其是维生素C对于钙的吸收还有促进作用”可知,A项说法有误。 B.从文中“日常生活中适当摄入脂肪可延长食物和钙在肠道停留的时间,可使钙的吸收有所增加”可知,脂肪的摄入要适量,故B项说法不准确。 C.从文中“建议这类人群应有意识地补充钙剂,添加了维生素D的复合钙剂更适合”可知,C项说法与原文相符合,正确。 D.从文中“也有数据证实,饮酒过度会导致骨质疏松及骨量的降低”“另外,常喝咖啡也会导致钙的流失”,可知D项表述不准确。 故选C。 4.本题考查提建议。作答时,要结合文本内容,明确所提建议针对的问题是什么,所提出的建议要切实可行。本文结合会影响钙的吸收的四个因素,可提出几条建议。例如,(1)富含草酸、植酸等的蔬菜要煮熟;(2)脂肪不要摄入过多,在吃油炸食品、披萨、烤肉等时,就不要吃钙剂或者喝牛奶了;(3)不要过度饮酒,不要常喝咖啡;(4)可以补充添加了维生素D的复合钙剂。
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阅读甲乙两篇文言文,完成小题

(甲文)一屠晚归,担中肉尽,止有剩骨。途中两狼,缀行甚远。屠惧,投以骨。一狼得骨止,一狼仍从。复投之,后狼止而前狼又至。骨已尽矣,而两狼之并驱如故。

屠大窘,恐前后受其敌。顾野有麦场,场主积薪其中,苫蔽成丘。屠乃奔倚其下,弛担持刀。狼不敢前,眈眈相向。

少时,一狼径去,其一犬坐于前。久之,目似瞑,意暇甚。屠暴起,以刀劈狼首,又数刀毙之。方欲行,转视积薪后,一狼洞其中,意将隧入以攻其后也。身已半入,止露尻尾。屠自后断其股,亦毙之。乃悟前狼假寐,盖以诱敌。

狼亦黠矣,而顷刻两毙,禽兽之变诈几何哉?止增笑耳。

(乙文)一屠暮行,为狼所逼。道旁有夜耕所遗行室,奔入伏焉。狼自苫中探爪入。屠急捉之,令不可去。但思无计可以死之。惟有小刀不盈寸,遂割破狼爪下皮,以吹豕之法吹之。极力吹移时,觉狼不甚动,方缚以带。出视,则狼胀如牛,股直不能屈,口张不得合。遂负之以归。 

(选自《狼三则》其三)

(注释)①行室:临时搭盖的住所。

1.(甲)(乙)两文都选自_______代文学家__________(人名)所著的文言短篇小说集《___________》。

2.解释下列加点字词:

(1)野有麦场__________              (2)令不可 __________

3.用现代汉语解释下列句子。

道旁有夜耕所遗行室,奔入伏焉。

4.(甲)(乙)两文中的屠夫都是______________________的人。狼虽然凶残,但(乙)文中屠夫却以一把“__________”的小刀,最终以“______________”(方法)战胜了它。

 

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阅读诗歌,完成下面小题。

次北固山下

客路青山外,行舟绿水前。

潮平两岸阔,风正一帆悬。

海日生残夜,江春入旧年。

乡书何处达?归雁洛阳边。

1.颔联的“风正一帆悬”以“一帆悬”之小景写出了“_______________”之大景的神韵,为后人称道(用诗中词语回答);尾联抒发了诗人_________________的感情。

2.对这首诗赏析不恰当的一项是(          )

A.题目中的“次”本是“停驻”之意,这里指“停宿”在北固山下的旅馆之内。

B.首联中的“客路”指的是诗人要去的路,“青山”指的是题目中的北固山。

C.五、六两句不仅意象美妙,还蕴含着一种生活哲理,突现了新生事物的强大生命力。

D.联系“乡书”一词,尾联中的“归雁”是指诗人希望借大雁给他传递家书。

 

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默写填空,完成小题

(1)___________________,险躁则不能治性。《诫子书》

(2)晴空一鹤排云上,___________________。《秋词(其一)》

(3)___________________,铁马冰河入梦来。《十一月四日风雨大作》

(4)___________________,秋风吹散马蹄声。《潼关》

(5)君问归期未有期,___________________。《夜雨寄北》

 

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阅读《西游记》后,请找出下列选项中不正确的一项是(     )

A.孙悟空是向灵吉菩萨借来定风丹,才能够抵住铁扇公主的芭蕉扇。

B.在女儿国与妖精打斗时,孙悟空和猪八戒都被蜘蛛精蛰伤。

C.车迟国是个敬道灭僧的国家。

D.小雷音寺的黄眉大王抓唐僧师徒目的是吃唐僧肉,然后自己去西天取经。

 

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下面哪部作品不是安徒生的作品?(        )

A.《海的女儿》 B.《灰姑娘》 C.《丑小鸭》 D.《拇指姑娘》

 

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