厨者王小余传
袁枚
小余王姓，肉吏之贱者也。工烹饪，闻其臭者，十步以外无不颐逐逐然①。小余治具，必亲市物，曰：“物各有天。其天良，我乃治。”A既得，泔之，奥②之，脱之，作之。B客嘈嘈然，属餍③而舞，欲吞其器者屡矣。然其簋④不过六七，过亦不治。又其倚灶时，雀立不转目釜中瞠也呼张噏⑤之寂如无闻。所用堇荁⑥之滑，及盐豉、酒酱之滋，奋臂下，未尝见其染指试也。
或请受教，曰：“难言也。作厨如作医。吾以一心诊百物之宜，而谨审其水火之齐，则万口之甘如一口。”曰：“八珍七熬，贵品也，子能之，宜矣。嗛嗛⑦二卵之餐，子必异于族凡，何耶？”曰：“能大而不能小者，气粗也；能啬而不能华者，才弱也。且味固不在大小华啬间也。能，则一芹一葅⑧皆珍怪；不能，则虽黄雀鲊三楹，无益也。而好名者有必求之于灵霄之炙，红虬之脯，丹山之凤丸，醴水之朱鳖，不亦诬乎？”
曰：“以子之才，不供刀匕于朱门，而终老随园，何耶？”曰：“知己难，知味尤难。世之嗿⑨声流歠⑩者，虽奇赏吾，而吾伎且日退矣。且所谓知己者，非徒知其长之谓，兼知其短之谓。今主人未尝不斥我、难我、掉磬我，而皆刺吾心之所隐疚，是则美誉之苦，不如严训之甘也。吾日进矣。休矣，终于此矣。”
未十年卒。余每食必为之泣，且思其言，有可治民者焉，有可治文者焉。为之传以永其人。
（节选自《随园文心》有删选）
（注释）①逐逐然：急于得到的样子。②奥：用酒泡或盐腌。③属餍：饱足。④簋（guǐ）：古代盛食物器具，圆口，双耳。⑤噏：同“吸”。⑥堇荁（huán）：均为堇菜类，古人作调味品。⑦嗛嗛（xián）：微小的样子。⑧葅（zū）：同“菹”，腌菜。⑨ 嗿（tǎn）：众人的饮食声。⑩歠（chuò）：羹汤。
1.下列句中加点词语意思相同的一项是（ ）
A.有可治民者焉/湖中焉得更有此人（《湖心亭看雪》）
B.其天良，我乃治/乃重修岳阳楼（《岳阳楼记》）
C.吾以一心诊百物之宜/宜乎众矣（《爱莲说》）
D.且味固不在大小华啬间也/子固非鱼也（《庄子与惠子游于濠梁之上》）
2.用“/”给文中画波浪线的句子断句（限断3处）
雀 立 不 转 目 釜 中 瞠 也 呼 张 噏 之 寂 如 无 闻
3.小传讲求记述简略，但人物形象鲜明，文中在刻画厨者王小余这一人物时使用了不同的描写方法，请从下列句子中任选一句，作简要评析。
A.既得，泔之，奥之，脱之，作之。
B.客嘈嘈然，属餍而舞，欲吞其器者屡矣。
4.本文除体现王小余技艺外，更将王小余的烹饪心得上升到“有可治民者焉，有可治文者焉” 的高度，结合文本谈谈文末“为之传以永其人”的用意。
浣溪沙·细雨斜风作晓寒①
[宋] 苏轼
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏②，蓼茸③蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
（注释）①苏轼贬谪黄州四年后再迁移汝州，罢汝州职，游南山作此篇。②午盏：午茶。 ③蓼（liăo）茸：蓼菜嫩芽。
1.词中“淡烟疏柳媚晴滩”中“媚”字别有风味，请结合诗句体味妙处。
2.细读全词，谈谈你对“人间有味是清欢”的理解。
重拾“戒尺”，能否让教育更完整
11月22日，教育部关于《中小学教师实施教育惩戒规则（征求意见稿）》（以下简称《规则》）公开征求意见。
《规则》公布三天，围绕讨论的焦点、操作的难度、未来的方向，我们听到了很多关于教育惩戒的理性讨论。
现实有点难：“孩子犯了错，老师说不得、碰不得、惹不得”
为什么出现这样的现象？基础教育研究中心副主任高政认为，这里有教育理念发生变化的原因，“随着‘赏识教育’‘快乐教育’‘情感教育’的兴起，再加上一些类似‘没有教不好的学生，只有不会教的老师’等教育名言无限制夸大教师的作用，使学生犯错的压力部分转嫁到了教师身上。”
东北师范大学家庭教育研究院院长赵刚认为，还有家庭对孩子养育“质量”需求不断提升的原因。“家长对孩子成材提出高要求，但是对如何面对孩子犯错又没有清晰的认识，因此，很多孩子家庭教育这一关就没有过，没有养成良好的规范，没有良好的规则意识，这些责任全都到了学校、教师身上。久而久之，本该家校之间共同分担的教育责任愈加失衡，其实，受害者是孩子。”
北京市101中学原副校长严寅贤说，还有教师压力过大导致在管理过程中的“心理失衡”问题。某些法律法规规定了一些行为的底线，“压力之下，一些教师确实只敢‘引导’，不敢‘惩戒’。”
指引明确了：“当孩子犯错时，老师这么做没问题”
在国外，不少国家对于惩戒权有自己的标准。英国规定，老师有权通过身体接触管束不守规矩的学生。“如果学生犯了错误，教师会使用的惩戒方法一般包括：室外立正反思、罚写作文、周末不让回家、让校长惩戒、停学等。英国中小学生如无故旷课，不仅会受到严厉批评，其父母还将面临5000英镑以下的罚款。”
在我们的邻国韩国和新加坡，则保留了“鞭挞”等方式。
此次的《规则》规范了哪些行为？它给了教师一份指引，“明确告诉教师，当孩子犯错时，你这么做没问题，批评、留校、不超过一堂课的站立、适当的体育训练都无可指摘。”
《规则》也明确了教师依法履行教育、管理学生的职责与权力，为教师对学生进行适当、适度的惩戒提供了法律依据。“同时，《规则》也能让学生直观清晰地知道自己什么能做，什么不能做，从而能够主动约束自己，自觉规范自己的言行。另外，《规则》也为学生及其家长对教师实施的教育惩戒，给予申诉的权利。”
用好需功夫：“一些问题需要进一步明晰，需要社会各界参与”
山西省特级教师刘补明认为，选择和把握惩戒的权力对教师来说，具体实践中能不用则不用；情况不清楚、证据不确凿不用。同时，切勿滥用。有错即惩，小错重惩等均属滥用。第三，切忌乱用。即要严防惩戒的失度与失范。这要求所有基础教育工作者深入全面准确地学习、理解和执行规则。
有了规则，如何用好？赵刚认为，需要家庭和学校形成合力，在教育孩子的问题上，家庭和学校需要“共担责任”。“可以向国外学习的是，家长和教师应该有一个共同组织，对一些教学过程中的争议进行评估界定。目前我们有家委会，但和教师是分开的。家长和教师应该站在一起。”
“首先，应该尊重教师的专业能力，信任教师，为他们营造一个宽松的空间。其次，应该改变评价方式，无论是对教师的评价还是对学生的评价都应该回到教育本源，避免因为成绩、升学压力等给予他们一些不适度、偏颇的评价标准。总之，让教学活动真正回归教育本身。”申素平最后说。
（选自《光明日报》，2019.11.25有删选）
1.以下表述符合文意的是（ ）
A.孩子犯了错，老师不敢惩戒的原因有很多，高政认为，一些无限制夸大教师作用的教育名言也有一定的责任。
B.《规则》明确告诉教师，批评、留校、体育训练、不超过一堂课的站立都是适当、适度的惩戒。
C.在刘补明看来，选择和把握惩戒的权力对教师来说，具体实践中尽量不用。有错即惩，小错重惩等均属乱用。
D.申素平认为，对学生的评价应该回到教育本源，避免评价孩子的成绩，为他们营造一个宽松的空间。
2.填写下面思维导图，理清全文脉络。
3.对于“重拾戒尺，能否让教育更完整”这一议题，你怎么看？写一段话论述你的观点。要求：①观点鲜明；②使用举例论证的方法；③论证要合理；④100字左右。
颜老妈扑咸菜
王孝谦
年逾古稀的颜大妈坐在五条沟林子边自家小屋前，面对电视台美女记者小鹿的采访，脸上的皱纹也显得紊乱而慌张。小鹿鼓励着颜大妈：“我们是接到举报才来采访您的，您就随便说说，为什么不愿意通过法律手段维护自己的知识产权？”
颜大妈：“我不明白，扑咸菜在这个山沟里大家都会做，有啥子产权哦？”
站在摄影师旁边的眼镜青年小何插话道：“就像很多人都会做豆花蘸水但却不能打上‘美乐牌’一样，因为‘美乐’有专利技术，受法律保护。你做扑菜有自己的独到之处，李有不仅偷学了您的技术还用了‘颜老妈’的牌子进行规模化生产，这就是侵犯了您的知识产权啊！”
颜大妈：“我还是不明白，我没上过学，哪来的知识？没有知识又哪来知识产权？”
小鹿：“知识产权与知识是两回事，有技术的不一定有知识。小何是律师，他想免费帮您和李有打官司，请您相信他一定会为您争取到应有的权利！”
“我一个农村老太婆还能有啥权利？我真搞不懂你们这些年轻人是怎么了？就像我那在外地工作的女儿一样，给我定期写信，定期寄生活费，一年多了也不回来看我一次，哎，不明白！”颜大妈说着摇摇头，有泪光在闪。
尽管没达到预期目的，电视台从农村普法角度还是将这次采访在“法制栏目”播出了。这样便引来一波又一波城里人去看颜大妈，买她的扑菜和红豆腐，一时小屋门庭若市。
小鹿和小何再次来到小屋是向颜大妈学做扑咸菜。颜大妈很感激他们，便毫不保留地介绍了扑菜的做法。扑咸菜不是泡菜，其做法是将晾干的蔬菜等拌上盐和作料装入土陶罐，用洗净晾干的稻草铺上，然后用柔韧的竹片弯成圈卡在稻草上，最后把陶罐口朝下倒扑在盛了清水的陶盘里，让水起密封作用，如此储藏待用。
颜大妈做风豆豉是先将本地黄豆在铁锅里稍微炒一下，然后上笼蒸适度，摊在竹簸箕里发霉后用五条沟毛尖浓茶水洗去霉丝，再放入红糖、米酒及花椒、八角和老姜末等佐料后晒干或晾干，装坛倒扑待用。做蔫仔萝卜是将刚从土里扯回来的长条状白萝卜不洗直接用盐揉搓，再滚入柴灰，挂屋檐下风吹至五成干，清洗后晒一段时间再用木炭烘干，放盐及花椒、八角等香料后入罐倒扑待用。她把红豆腐叫“朽灰谟儿”，豆腐块长霉后蘸当地老白酒，放盐及花椒粉等，再泼洒适量的毛尖茶水，然后入活水罐，就是罐口朝天，罐耳叶里盛水的普通泡菜罐。他俩专门尝了颜大妈仅存的一小罐朽灰谟儿，闻着有点怪味，入口却香甜兼备，感觉很细嫩、柔滑，食之难忘。
他们都想多带些扑咸菜回去送人，颜大妈说没有了，但她愿意陪他们到附近李有厂子里去买，并说厂里的扑菜品种更多味道也好。
二人都十分惊讶，她不仅不计较李有侵权反而还为他推销产品。
见到李有的时候，颜大妈每条皱纹都含着笑意，介绍道：“这是李总，我女儿的同学，是我看着长大的孩子，现在有出息了。”
李有笑笑，和他俩握握手，小鹿发现他的脸上有不自然的神情。
他俩参观购物妥当之后直接往厂长办公室走去，颜大妈望着他们的背影脸色有些微变化。
给两位泡好了茶，李有主动说：“我知道二位的来意，上次你们劝说颜大妈的时候我就在旁边。实际上‘颜老妈’的牌子是她让我打的，技术也是她教我的，也不晓得是谁造谣说我侵权，还动员颜大妈到法院告我，这不是多管闲事吗？”
两位同时一脸惊讶：“那颜大妈怎么不给我们明说呢？总是说什么都不明白。”小鹿问道。
小何盯着李有问：“你和颜大妈女儿是不是另有故事？”
李有欲言又止，顿了顿还是说了实情，其实颜大妈的女儿在外地出车祸已走了近两年，A 。
小何说：“原来如此！实际上你不仅没侵权还在做好事？”
小鹿努努嘴，小何便跟着她向颜大妈走去。
面对他们探寻的目光，颜大妈点点头。然后低声说：“其实我啥都明白，是李有在替女儿为我养老，我的技术不能带进坟墓，这点儿我更明白！”
小鹿看了看蓝天，又看了看远处的青山。
（选自《2018中国年度小小说》）
1.请按“开端→发展→高潮→结局”的情节结构来梳理小说内容。
开端
→发展
→高潮、结局
2.请结合上下文，展开合理想象，在画线处“A”将情节补充完整。（50字以内）
3.文中画横线语句详细描述了颜大妈好几样扑菜的制作过程，是否可删去，为什么？
4.小说的最后一段诗意结尾，耐人寻味。请结合文章内容和链接材料，谈谈你的理解。
（链接材料）
（1）微型小说能及时地把握时代变革及其在人们心理上的反响。它能敏感地从一个点、一个画面、一个瞬间中捕捉一种智慧、一种思想。
（2）王孝谦的作品“与时代同呼吸，与社会共步伐”。
《泰戈尔诗选》鉴赏会。
回顾学过的诗歌阅读策略，请选用两种策略对泰戈尔的诗进行赏析，然后写下你的发现。
赏析策略 | 诗歌 | 选用策略，写下发现 |
A.把握感情基调 B.揣摩语言 C.关注修辞 D.把握重音节奏 E.分析意象 F.想象画面 | 示例： 假如我是一只鸟， 我也应该用嘶哑的喉咙歌唱： 这被暴风雨所打击着的土地， 这永远汹涌着我们的悲愤的河流， 这无止息地吹刮着的激怒的风， 和那来自林间的无比温柔的黎明…… ——然后我死了， 连羽毛也腐烂在土地里面。 为什么我的眼里常含泪水？ 因为我对这土地爱得深沉…… ——（艾青《我爱这土地》） | 策略：E分析意象 发现：“土地”是艾青诗中的一个主导意象，“土地”象征着生他养他而又多灾多难的祖国，因此“土地”意象凝聚了艾青对祖国和人民最深沉的爱，对民族危难和人民疾苦的深广忧愤。如“为什么我的眼里常含泪水？因为我对这土地爱得深沉……”，这真实朴素的两句诗，道出了诗人内心深处永恒的“土地”情结。 |
我的心，这只野鸟，在你的双眼中找到了天空。 它们是清晓的摇篮，它们是星辰的王国。 我的诗歌在它们的深处消失。 只让我在这天空高飞，翱翔在静寂的无限空间里。 只让我冲破它的云层，在它的阳光中展翅吧。 （泰戈尔《园丁集》冰心译） | （1）策略________，发现____________ | |
（2）策略________，发现_____________ |
《水浒》人物讨论会。
请仔细阅读上文讨论的内容，并参照划线文字，在填空处补写小丽和小良的回答。
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