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老街汤王 刘建超 (1)老街最明显的建筑就是钟鼓楼。钟鼓楼所悬挂的大钟与距其30...

    老街汤王

刘建超

(1)老街最明显的建筑就是钟鼓楼。钟鼓楼所悬挂的大钟与距其30里外的白马寺所悬挂的大钟同时铸造,因铸造参数相同而产生共鸣,有了“东边撞钟西边响,西边撞钟东边鸣”的奇特景观。

(2)与老街钟鼓楼齐名的是距钟鼓楼百米的马一鲜羊肉汤馆。汤馆的主人叫马善明。据说马家羊肉汤馆的创始人就是明朝万历年间,在钟鼓楼打更的一个马姓更夫。老街冬季干冷,马更夫便架起锅台,煮些肉汤填肚子驱寒。慢慢地,煮汤煮出了名气。马更夫便辞去公差,开了家羊肉汤馆。马更夫的汤鲜香味美,被赞为马一鲜。

(3)老街人爱喝汤。在各种各样的鲜汤中,老街人最喜欢喝羊肉汤,而羊肉汤馆里马一鲜又是头一绝。马一鲜羊肉汤馆,每天五点准时开张,150 碗汤卖完就打烊,一天也就个把钟点的生意。因此,老街人要喝马一鲜的汤,也得起早不能贪睡。马一鲜的羊肉汤馆每天只做一只羊的生意。 一只羊,150 碗汤。马一鲜羊肉汤讲究炖功,还有独家的汤料配方,出锅的羊汤浓郁鲜香,不带膻味,色白如玉,稠似乳汁。站在钟鼓楼上闻到羊汤的鲜香,这羊汤才算炖好。

(4)马家几代单传,到马善明,一气养下三个儿子,马老大,马老二,马老三。老街扩建,各式各样的汤馆开得多,竞争也来临了。三个儿子也长大成人,老祖宗的东西总得传下去。马善明把三个儿子带到钟鼓楼上,用手指着远处自家铺子的招牌,说,你们哥仨我谁也不偏。明天开始,你们每人掌勺一天,三天后看结果。谁中,谁就接手咱家的生意。

(5)马善明把生意交给儿子,每天和老伴儿到钟鼓楼上喝茶养神。

(6)三天过去,马善明坐在堂屋里,三个儿子把各自经营所得全放在案桌上。马老二和马老三的收入明显比马老大的多。

(7)马善明摇着蒲扇,说,这三天的生意我和你妈都有数。要说汤炖到了工夫,还数老大,只有老大炖的汤我们在钟鼓楼上嗅到了香味。老二老三,你哥俩炖的汤都还没有达到咱老马家的味道,你俩的收入却比老大的多。你哥俩给我说道说道。

(8)老二吭哧说,汤没有炖到工夫,可是省了一些煤钱。汤快见底的时候,又来了一拨儿客人,汤不够了,我就又兑了两瓢水,人家客人也没有说啥。

(9)老三侃侃而谈,我看了看咱这街上的几家汤馆,他们给碗里配的肉都比咱的少,我就把每碗汤都减少了几片肉。咱这也是公平竞争嘛。

(10)马善明没再说啥,摇摇扇子,大家就散了。

(11)马善明给三个儿子分家,其实就是分那一缸老汤。

(12)三个儿子每人抱着一只瓦罐,站在那只大瓦缸前。马善明神情严肃,面对着一缸老汤,好似面对着列祖列宗的神灵。马家的这缸老汤不知留传了多少代。反正到马善明接过大勺时,就遵循着煲汤的家训。每天锅里的汤煮到火候了,要起出第一瓢汤倒入这瓦缸里,再从这瓦缸里盛出一瓢老汤兑入锅里,锅里的汤立马鲜香四溢。而这缸老汤如何养煨,只有马善明自己清楚,自己操作。

(13)马善明用一只大瓢轮流给三个儿子的瓦罐里分汤,剩下最后半瓢汤,马善明脸上挂出了几丝凄惨,说,祖宗留传下来的家业我都分给你们了。是生是灭,你们自己闯荡吧。说罢,将那半瓢汤倒入了老大的瓦罐里。

(14)老大留在原处,老二老三在西关、涧西开了新生意,一时间,马家羊汤红遍了古城。

(15)老街人的嘴刁,对汤的品尝更是刁钻到了极致。你的汤少放了什么作料,熬得不够火候或者煨过了头都能品出。马家三兄弟的羊汤红了几年,老街人的口味又开始找感觉,还是喝马老大的汤感觉更适口更有回味。渐渐地,老街人就只喝马老大的汤,每天喝汤的人排成长队,马老二马老三的生意则只能勉强维持。

(16)马善明临终前,把老大叫到跟前,说:“老大,你厚道,为人诚实,你的汤好是因为分家时,多给了你半瓢老汤根啊。把祖宗留下的生意打点好,不难。把弟弟带好,不给马家丢份也是正理啊。”

17)马老大把两个弟弟带到钟鼓楼上,用手指着远处自家铺子的招牌,说:“明天开始, 你们每人掌勺一天,看咱有没有本事弘扬马家的生意。”

(18)马老大在钟鼓楼上喝茶,每天都闻到自家铺子里飘来的香味。

(19)一个月后,马老大把老二老三叫到一起,重新分自己的那一罐老汤。

1.从马善明的角度,填写下来。

情节

表现/心情

安排接班人的考核

喝茶养神以静等

不说话

给三个儿子分家

神情凄惨

临终遗言

 

 

 

 

2.小说中第(5)段(18)段关于马善明和马老大钟鼓楼喝茶的细节描写,有何作用?

3.下列对文章有关内容的理解和分析,不正确的两项是(     )。

A.这部作品为小说, 讲述了“马一鲜羊肉汤馆”的手艺在传承时经历一波三折,最终老马夙愿完成的故事。

B.作品的人物形象中,马老大忠厚老实、以诚待人、友爱兄弟,而他的两个兄弟却诚信不足,不知悔改。

C.第(1)段对钟鼓楼的介绍和描写是为引出同样历史悠久、负有盛名的马氏羊肉汤馆。从而引出“老街汤王”这一名不虚传的盛誉。

D.第(3)段描写“马一鲜”经营方式和特点是为凸显这一传统餐饮受欢迎的原因是材料实在、卖家诚信。

E.第(13)段中写到给三个儿子分汤时,“马善明脸上挂出了几丝凄惨”,是因为他知道自己大限将至,不能再继续经营汤馆了。

4.马善明临终前对马老大说“你的汤好是因为分家时,多给了你半瓢老汤根啊。”这里的“老汤根”含意丰富,请依据文意,谈谈你对“老汤根”的理解。结合小说主旨和下面链接材料所述情况,谈谈你对“做人做事之本”的看法。

[链接材料] 2013年前后,“伍氏猪脚” 这一秘制小吃火遍长沙,光在长沙就有五六十家加盟店,但后来经《经视大调查》记者卧底追踪发现,“伍氏猪脚”存在诸多问题,如用拖把拌猪脚、猪脚注水、原材料供应涉嫌非法等恶劣行为存在,尽管商家一再解释及向消费者道歉,但已难以挽回销售额急剧减少,加盟店越来越少的局面。

 

1.①了解考核结果 ②神情严肃、 庄重 ③分最后半瓢汤 ④寄予厚望 2.①两处遥相呼应,突出地表明“站在钟鼓楼上闻到羊汤的鲜香,这羊汤才算炖好”;②马善明闻不到老二老三炖汤的香味与马老大终于闻到老二老三炖汤的香味形成了鲜明的对比,彰显了诚信的主題;③文两次细节描写,丰富了故事内容,推动了情节的发展。 3.BE 4.“老汤根”的含义:表面上指马家制作羊肉汤的秘方;还指马家“诚信”为本的家风家徳。 对“做人做事之本”的看法:我认为“做人做事之本”为“诚信”ニ字。小说中马一鲜羊肉汤馆之所以能经久不衰,是因为马家人从来都是将“诚信实在”作为传家之宝教道后人;材料中的“伍氏猪脚”小吃却因为存在欺骗消费者的行径而走上下坡路。所以说,“诚信”做人、以“信”立身是为人处世的根本之道,反之,为了追求自身利益而择手段、坑蒙拐骗的做法则会落到害人害己的下场。 【解析】 1.本题考查对文章的概括。根据题干信息,从马善明的角度进行概括。文章第(4)(5)段主要写了马善明考核儿子;文章(6)到(10)段主要写了马善明了解儿子们考核的结果,得知结果后,“马善明没再说啥,摇摇扇子,大家就散了”;文章(11)段到(12)段,主要写了马善明给孩子们分家,把老汤根分给了儿子们,“马善明神情严肃,面对着一缸老汤,好似面对着列祖列宗的神灵”;文章(13)段,主要写马善明把最后半瓢老汤根分给了老大,“马善明脸上挂出了几丝凄惨”;文章(16)主要写了马善明临终前对老大的期望,从“把祖宗留下的生意打点好,不难。把弟弟带好,不给马家丢份也是正理啊”中可以看出马善明对老大寄予厚望。 2.本题考查对文章的分析。根据文章中的“只有老大炖的汤我们在钟鼓楼上嗅到了香味。老二老三,你哥俩炖的汤都还没有达到咱老马家的味道”可知,马善明和老大在钟楼上并不只是为了喝茶,也是在考查羊肉汤是否合格,突出表现只有在钟楼上闻到香味的羊肉汤才是真正炖好的汤。马善明在钟楼上只闻到了老大炖的香味和老大闻到自家铺子里的香味形成了对比,后者因为弟弟们诚信炖汤闻到的香味突出了文章的主题“诚信”。前者没有闻到香味,暗示了儿子们缺乏诚信,为后文马善明得知考核结果,马老二马老三的生意则只能勉强维持埋下了伏笔,推动了情节的发展。 3.本题考查对文章的理解和分析。 B.根据文章中“马老大在钟鼓楼上喝茶,每天都闻到自家铺子里飘来的香味”,可知,到最后,马老二和马老三已经明白了诚信的重要性,所以马老大才能闻到羊肉汤的香味;选项错误。 E.第(13)段中写到给三个儿子分汤时,“马善明脸上挂出了几丝凄惨”,根据后文可知,是因为老二和老三并未明白老汤根的含义,不懂诚信的重要性,所以他神情凄惨;选项错误。 故选BE。 4.本题考查学生的探究能力。首先立足文本分析汤王的老汤根的特殊意义,“马家的这缸老汤不知留传了多少代。反正到马善明接过大勺时,就遵循着煲汤的家训”,老汤根代表了家族精华的延续,是一种传承,而这种精华和传承就是诚信。材料中的“伍氏猪脚用拖把拌猪脚、猪脚注水、原材料供应涉嫌非法等恶劣行为存在”,因为他们失去了诚信,所以才失去了消费者的信任。学生回答时结合文本和材料,结合生活中的事例进行论证,论证要围绕自己的“做人做事之本”进行,如做事需要诚信、坚守诚信等。
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    要争气不要斗气

徐文秀

①俗话说:“佛争一炷香,人争一口气。”从一定意义上讲,人活着就是为了争一口气。有的人曾家境贫寒、出身低微,被人瞧不起、看不上,然而刻苦努力、一路打拼,最终靠苦学苦干成就一番事业:有的人在学习、工作上曾落后于人,事不遂愿,然而卧薪尝胆、奋发作为,结果弯道超车,令人刮目相看。

②懂得争气、努力争气的人,血是热的,心是澎湃的,生命是年轻的,如破土小草茁壮地生长,似破茧之蝶顽强地展翅,充满蓬勃向上的生机与活力。当年鲁迅先生对笔下的阿Q是“哀其不幸,怒其不争”。俗言“可怜之人必有可恨之处”,阿Q的“可恨之处”便是不争气。

③人,应该争气、必须争气。人生一世,草木一秋。“雁过留声, 人过留名。”来到这个世上,大多数人都想踏踏实实做几件有意义的事,轰轰烈烈千几件争光添彩“长脸儿”的事。“中国铁路之父”詹天佑,正是冲着有外国人称“能够修筑铁路的中国工程师还没有出世”的挖苦,顶着重重压力,用不到4年的时间建成了原计划6年完工的我国自主修建的第一条铁路——京张铁路;铁人王进喜“宁肯少活二十年,拼命也要拿下大油田”,为国分忧解难、为民族争光争气;还有当年曾经让无数国人扬眉吐气的女排姑娘,以漂亮的“五连冠”打出了国威,赢得了尊严,等等。这些早已成为我们“集体记忆”的故事,生动地诠释了争气的意义和价值。

④人靠什么争气?不是靠嘴巴吹出来的,而是靠实际行动干出来的。争气实际上争的是志气和骨气,最终还得靠本事和本钱,靠实力和实干。越是在遭受挫折的时候,越需要争气;越是在遭人歧视的时候,越需要争气;越是在受制于人的时候,越需要争气。干出了成绩,取得了成功,就是最有力的争气。

⑤真正懂得争气、学会争气的人,是不会也没必要去斗气的。斗气就是赌气、撒气、怄气,往往你争我斗说气话、发脾气。或极尽讽刺挖苦之能事,贬损他人,伤人面子又伤人里子;或互不相让,“顶”在那里“掰手腕”,非得争高低、论输赢、决强弱;或图自己一时痛快,“撂挑子”“卸担子”,等等。“千里家书只为墙,让他三尺又何妨!万里长城今犹在,不见当年秦始皇。”赌气、撒气、怄气,或许能解一时心头之气,实际上非但解决不了问题,反而伤身又伤心,伤人又伤己。《三国演义》中诸葛亮“三气”周瑜,周瑜大叹“既生瑜何生亮”,结果斗气而亡。            。斗气好比蜜蜂蜇人,“把整个生命拼在对人的一刺之中”。赌气堵的是自己的路,斗气伤的是自家的命。人可以较真不可以较劲,可以红脸不可以翻脸,斗气就是在较劲和翻脸。

⑥争气是强者的阶梯,斗气是弱者的拦路石。要争气,不要斗气。

1.下面对文章的理解不正确的一项是(  )

A.本文是中心论点是人要争气,不要斗气。

B.文章第①段运用道理论证、举例论证和对比论证,通过引用俗语及将所列举事例进行对比来引出话题。

C.第③段运用了举例论证、列举詹天佑、王进喜、女排姑娘的事例,具体有力地证明了争气的意义和价值。

D.第⑤段则从正反两面举出周瑜斗气而亡的事例进——步论证人没有必要斗气。

2.如果在第⑤段的横线上加上一句话,下面选项不恰当的是(   )

A.而在清朝流传的“六尺巷”的故事,让后人记住了“千里家书只为墙,让他三尺又何妨!”这一化干戈为玉帛的美谈。

B.眼下,重庆公交坠江事件中也是因为一时之怒、互相斗气酿成了不可挽回的悲剧。

C.同样是遇到市井泼皮,韩信忍得一时之气,终成千军统帅;杨志,难忍心中激愤,误杀泼皮牛二落得发配边关。

D.重庆谈判会上,周恩来总理机智地用“对,牛弹琴”回应蒋介石的“对牛弹琴”

3.请谈谈你对结尾段画线句子“争气是强者的阶梯,斗气是弱者的拦路石”的理解。

 

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    别惊讶!文科生在人工智能时代可能更受欢迎

①小时候长辈经常讲:学好数理化,走遍天下都不怕。没想到,人工智能来了,游戏规则变了。前不久,李开复老师说了一句话:“在人工智能时代,文科生终于熬到了扬眉吐气的时候了。”

②据报道,从2012年到2016年,美国新创造了1010 万个工作岗位,其中只有5%——也就是 541000个岗位是在计算机相关的领域。就算你把所有和互联网、计算机相关的技术岗位加在一起,也不到10%。那么剩下的90%的新工作是什么呢?大部分都和“文科”有关系——也就是需要和人打交道的工作。

③美国的一些调研表明,从2000年开始,工程师们在日常工作中所需要消耗的实际脑力已经开始下降了。可能自动化程度越来越高,那么工程师的活就越来越简单——也就是越来越不值钱。谷歌工程负责人、未来学家雷·库兹韦尔预言: 2045 年人工智能将超过人类智能。计算机能够比人类更安全地驾驶汽车、飞机, 甚至完成外科手术。当这一切来临时,人类会不会被替代?

④想让别人放着机器不用而用你,最好的办法就是表现出“人味儿”。《不会被机器替代的人》作者杰夫·科尔文预言:在未来,我们获取成功所必需的技能,不再是技术性的、通过课堂传授获得的左脑型技能。人类的优势来自深层、根本的人类技能——同理心、 社会敏感性、讲述故事、人际交往、自我表达。这些恰巧是文科生的优势。

⑤这些高价值技能可以带来巨大的竞争优势,尽管许多人认为这些技能是人的内在特质,但实际上,这些技能是可以培养的。例如:克利夫兰医疗中心高度重视对医生和其他雇员的同理心培训,以此提高病人的疗效,从而降低医疗费用;美国陆军进行军事训练革命,聚焦人际交流能力,使部队更加强大,在真实的战斗任务中取得了巨大成功。

⑥与理科相比,人文学能更好地加强深层的人性技能。研究表明,阅读能够普遍提高读者的同理心。咨询师克里斯蒂安·梅茨伯格认为,“ 我们需要更多的人文学专业学生”,他们的理由是,“ 阅读时你能学会如何走出自己的世界去感受和体验作品中的世界。例如华莱士笔下复杂、细腻、充满批判的世界,比任何市场研究图表更好地揭示了1990年代年轻人的生活”。无独有偶,全球各地数十所医学院要求学生阅读文学作品,纽约大学医学院的医学人文学项目报告中有这样的陈述,阅读文学作品有助于“发展和培养观察、分析、同理心、自我反思等医疗保健业最基本的技能”。阅读对于实现真实生活中的追求有直接的益处,练的恰恰是真实生活中理解他人、他人的行为以及环境的硬本领。

⑦不仅如此,对人文学的理解,帮助科学技术人员创造出更好、更便利、更吸引人的科技。史蒂夫·乔布斯在俄勒冈州波特兰市知名文理学院里德学院接触的古希腊罗马人文、文学教育和全美最好的美术字课程,直接影响了苹果产品超凡的外观、质感以及体验。所以,乔布斯给儿子起名为里德。

⑧在新的时代,雇主急需的技能一批判性思维、 有效交流、解决复杂问题的技能,都是人文学教授的最高层次技能。从这个角度想,“理工男” 有危机了,未来也许是“文科生”的天下。

1.下列说法与原文意思不相符合的一项是(     )

A.人工智能时代的到来,使学好数理化的人不一定能“走遍天下都不怕”。

B.克利夫兰医疗中心的同理心培训和美国陆军进行军事训练革命可以证明深层、根本的人类技能是可以培养的。

C.在未来,我们获取成功所必需的技能是同理心、社会敏感性等深层、根本的人类技能,而不再需要技术性的左脑型技能。

D.读华莱士的作品可以更清晰地了解1990年代年轻人的生活,比读市场研究图表所了解的更深入细腻。

2.下列说法不正确的一项是(   )

A.本文属于事理说明文,主要说明了人工智能时代对人的职场技能要求的变化。

B.第②段运用列数字、作比较、分类别的说明方法,说明职场对文科生的需求正在增长。

C.第③段“可能自动化程度越来越高,工程师的活就越来越简单”中“可能”一词如果删去,会影响说明文语言的准确性。

D.本文依次介绍了文科生的职场发展趋势、文科生的优势、人文学技能的作用等内容。

3.请你根据上文有关知识,结合下面的链接材料,回答问题。

[链接材料]老师布置阅读名著的作业,某位同学敷衍了事,他说:“ 反正以后我又不打算做文职当作家之类,这些名著对我真心没用,与其看名著不如刷物理、数学题。”

 

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阅读下面的文言文,完成小题。

关木匠传

[明]袁中道

关木匠,名廷福,少与诸匠伍,无所知名。

予族有佣,病死。佣亦豪族也,唆佣儿为证,以诉于官。廷福方持斧凿为人架屋回,闻之,夜入城。至旦,私呼佣儿饮,携出城可四五里,复与饮。佣儿醉,夜乃卧之破庙中。是日晡,县官讯两家狱,佣家仓促失其儿。县官曰:“ 若状言有子可证者,今安在?”佣家无以应。县官以为欺已,反得罪。明日佣儿还,事已定,无所用之。知为关廷福所为,予族大德之。里中乃始知有关廷福也。

里中柞林潭边,有麦田数百亩,初为予家有,有周姓者云是已产,连年构讼。予家厌讼,乃贱其直以与一霍姓者。于是两家大争,麦熟时,周乃觅勇士数十人往刈,周人刀梃备至,颠踣满野。正困苦时,廷福为人伐木回,过见之不平。大怒,持手中斧向之。周人皆走,立杀其魁一人。霍氏惧,知周必诉于官,度廷福且走,已当独罪,乃急呼与饮。既至,霍楔其门,廷福笑日:“我为公抱不平, 杀人至死,罪自我当之,若走,非男子也。”

周果诉霍于官,不及延福。县官讯两家狱,廷福从旁出曰:“杀人者关廷福也,周强霍弱,廷福一时见不平,提斧杀之。大丈夫自杀自当,岂以祸及平人,霍氏无罪。”县官壮面怜之,授以意,令以主谋归霍氏。廷福不易辞。县官不得已,定如律。每年讯,上官皆疑之,几经历十余讯,竟不易辞,卒死狱中。

1.下列各组句子中,加点字词意义相同的一项是(  )

A.携出城四五里/且欲与唱马等不得 (《马说》)

B.乃贱其以与一霍姓/争高指,千百成峰(《与朱元思书》)

C.度廷福且/双兔傍地(《木兰辞》)

D.廷福不易/停数日,去(《桃花源记》)

2.下列各组句子中,加点文言虚词的含义和用法相同的一项是( )

A.过见不平/无丝竹乱耳(《陋室铭》)

B.县官壮怜之/泉香酒洌(《醉翁亭记》)

C.周果讼霍官/货恶其弃地也(《礼记·大道之行也》)

D.佣家无应/不物喜,不已悲(《岳阳楼记》)

3.用现代汉语翻译文中画线的句子。

若状言有子可证者,今安在?

4.关廷福在乡里间是如何从无名到知名的?试简要概括。袁中道称赞关木匠“大有男子气”,请结合文章内容,说说他的男子气表现在哪些方面。

 

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早梅

齐已

万木冻欲折,孤根暖独回。前村深雪里,昨夜一枝开。

风递幽香出,禽窥素艳来。明年如应律,先发望春台

注释:①暖独回:指阳气开始萌生。②律:万物生长的周期、自然节候的规律。③望春台:既指观赏春景的高台,又喻指京城。

1.下面的理解或赏析,不正确的是(    )

A.首联以对比的手法,描写梅花不畏严寒的秉性,万木凋零之甚反衬梅花“孤根独暖”的性格。

B.颔联在“炼字”上卓有成效,一个“一”字方显早梅之早,如换成“数”字,则远不及此言为妙。

C.颈联直接描写“早梅”味香色泽的特点,同时还寄寓了诗人的生活感受。

D.通观全篇,诗句内容未见“早”字,却又首尾一贯,处处扣题,围绕“早”落笔。

E.这是一首咏物诗,诗人以清丽的语言,刻画了梅花傲寒的品性,其状物艳丽,抒情直白。

2.诗人早年曾热心于功名,颇有抱负,然而科举失利,时有怀才不遇之感。尾联语意双关,望春台既指京城,又似有望春的含义。诗人这样写,是想借咏早梅表达了什么样的意愿?

 

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阅读下面的文段,回答问题。

乘着酒兴,磨得浓墨,蘸得笔饱,去那白粉壁上挥毫便写道:

自幼曾攻经史,长成亦有权谋。恰如猛虎卧荒丘,潜伏爪牙忍受。不幸刺文双颊,那堪配在江州。他年若得报冤仇,血染浔阳江口。

宋江写罢,自看了大喜大笑,一面又饮了数杯酒,不觉欢喜,自狂荡起来,手舞足蹈,又拿起笔来,去那《西江月》后再写下四句诗,道是:

心在山东身在吴,飘蓬江海谩嗟吁,他时若遂凌云志,敢笑黄巢不丈夫!

(1)按照“人物+地点+事件”结构,一句话概括本段情节。

(2)“不幸刺文双颊,那堪配在江州。”宋江因为什么事被刺字发配到江州?

(3)“他时若遂凌云志, 敢笑黄巢不丈夫!”,这句话的言外之意是什么?

 

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