Question

阅读下面的文章，完成下列小题。

①春节，是我国最重要的传统节日。春节的的食俗丰富多彩，在除夕夜，北方人要吃团圆饺子。

②饺子，在东周时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。

③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子，出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连我国边远地区都已食用。

④后来，很长一段时间把饺子称为“扁食”。清朝入关后，满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽，把饺子称煮饽饽。

⑤民间有“好吃不过饺子”的俗语，可见人们对它的喜爱，以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗，除夕夜的“子时”，要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于“子时”，意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此，“饺子”不仅是美食，还蓄含了美妙的文化色彩。

1.第③段运用了哪些说明方法？有什么作用？

2.第③段中划线的“至少”一词可以去掉吗？为什么？

3.根据文意，说说除夕夜吃饺子蕴含了怎样的文化色彩？

Answer

1.举例子、列数字，准确有力地说明了饺子的流传时间长、地域广，且在唐代有饺子与馄饨两个品种。

2.“至少”不能去掉，它说明最晚在唐朝就出现了饺子，去掉后显得太绝对，表意不准确（不严密）。

3.除夕吃饺子蕴含了人们对新一年的美好期盼，也表示新旧更迭，幸福团圆之意。

【解析】

1.这道题主要考查的是说明方法的判定及作用。难点在于说明内容的概括，一般为该段的中心句（有可能出现在上下段中）。方法是：前后就近原则；段落中心句；句子本身。从“在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子”可以看出，运用了举例子、列数字的说明方法，准确有力地说明了饺子的流传时间长；从“连我国边远地区都已食用”可以看出，饺子的流传地域广；从“并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种”可以看出，在唐代有饺子与馄饨两个品种。

2.这道题考查对说明文语言特点的理解。说明文语言的主要特点是准确性。加点词“至少”起限制作用，意思是说最晚在唐朝就出现了饺子。如果去掉后，对于饺子出现的时间就不明确。体现了说明文语言的准确性。

3.这道题考查从材料中提炼概括信息的能力。通读文章，学会找段落中心句和隐含关键信息的词句，在此基础上提炼概括。从“除夕夜的‘子时’，要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新”可以概括出，除夕吃饺子表示新旧更迭，蕴含了人们对新一年的美好期盼；从“在除夕夜，北方人要吃团圆饺子”可以概括出，除夕夜吃饺子蕴含幸福团圆之意。