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阅读下面的材料,完成小题。 (山西面食) 山西是面食之乡,面食品种丰富,技法多样...

阅读下面的材料,完成小题。

(山西面食)

山西是面食之乡,面食品种丰富,技法多样。若是问到山西面有哪些,十来岁的孩子都可以随口道来一刀削面、刀拨面、剪刀面、揪片、猫耳朵、铪铬面,如果觉得好像没什么,那再听听这些更有特色的-擦尖、抿尖、剔尖,拔姑、拨鱼儿、掐疙瘩,蘸片子、栲栳栳、包皮面……每一种面食都有独特的风味。山西面不仅种类多,烹制方法有煮、炒、焖、烩等多样,就连制作面食的工具也有削面刀、剪刀、拨鱼板、抿面床、饴馅床等十多种。“一样面百样吃”,即使用单一的原料,勤劳朴实、崇尚节俭的山西主妇也能创造出丰富的面食品种。

(现实状况)

想要吃到真正具有山西特色的面食,需要走进晋中、吕梁、大同等地一些普通百姓的家里,这些手艺在民间代代相传,如同一粒粒璀璨的珍珠,散落乡间。如今,随着老一辈人的逝去,很多手艺在慢慢流失。多数年轻一代的主妇们不会这些,平日里只能靠机器面“凑合”,只有在节假日,回到父母的身边,才有机会享受那碗带着家乡味道的山西手工面。

“ー样面365天不重样”,山西被称为“面食之乡”毫不夸张,然而在面食的品牌发展上,却远不及一碗兰州牛肉拉面。有数据显示,截至目前,全国共有3万多家兰州牛肉面馆,开遍全国的各大中小城市,其一年的营业总额高达600亿元,相当于整个山西餐饮一年的零售总额。

陕西的袁家村,集合了当地特色小吃与山西小吃,开发了一条餐饮旅游文化特色街。2016年,袁家村模式来到山西,汾阳贾家庄的“贾街”,临汾的“陕西村”,太原青龙镇的“陕西小吃”等都是以该模式为蓝本进行复制的。然而跟跑不如领跑,走别人走过的路,永远走不到别人前面。 山西小吃那么多,不同市区差异也很大,即便这样,至今山西都没有一条聚合所有山西小吃的餐饮旅游特色街。

(各方声音)

山西省烹饪饭店餐饮行业协会会长冯守瑞:山西面食文化历史悠久,传承技艺独特,品种丰富多样,无论是荞面、豆面,都是消费者认可的健康食品。如果将山西面食作为一个产业,从政府层面进行规划设计、品牌塑造和统筹开发,必定大有发展前景。

网友“金色阳光”:我最喜欢吃和子饭和莜面栲栳栳,可是自己不会做,从网上下载视频照着做,总做不出妈妈做的那个味儿!有些调料也比较少见,比如麻麻花,它可是做和子饭的标配呀!

网友“骄傲的海燕”:众口难调!山西的地形较为封闭,省内各市均位于山间盆地,各地交流不便,在饮食上的差异也很大。比如,晋北的大同刀削面在当地很受欢迎,但在晋南却未必,同样,晋南的临汾牛肉丸子面在晋北地区也不多见。

班里开展“山西——面食之乡”主题班会,你搜集了以上资料。

(1)认真阅读材料,将山西面食发展中存在的问题概括出来。    

(2)请你从材料给出的三幅图中任选一幅,结合这种面食为山西面食写一段广告词。 

写作提示:①从材料中筛选有用信息;②思路清晰;③语言生动,有感染力;④不少于100字。

 

(1)示例:①面食手艺没有得到很好的传承;②山西面食缺少知名品牌;③山西面食的推广缺少创新;④山西面食不够标准化;⑤各地交流少,缺乏沟通学习。(答出四点即可) (2)示例:山西面食文化传统独树一帜,又博采众长,故海内外早有“世界面食在中国,中国面食在山西”的说法。莜面栲栳栳就是山西的一种特色面食小吃,它的起源可以追溯到隋末唐初,人们赋予它“牢靠”“和睦”等美好寓意,每逢老人寿诞、小孩满月或逢节待客,多以此进餐。欢迎大家来品尝山西的各种面食! 【解析】 (1)本题考查对材料内容的理解与概括。可结合重要语句“如今,随着老一辈人的逝去,很多手艺在慢慢流失。”“然而在面食的品牌发展上,却远不及一碗兰州牛肉拉面”“跟跑不如领跑,走别人走过的路,永远走不到别人前面”“如果将山西面食作为一个产业,从政府层面进行规划设计、品牌塑造和统筹开发,必定大有发展前景”“山西的地形较为封闭,省内各市均位于山间盆地,各地交流不便,在饮食上的差异也很大。”等分条概括作答。 (2)本题考查拟写广告词。这是一道开放性试题,答案不唯一。拟写时要紧扣山西面食的特点,运用修辞手法,句式整齐,语言简洁,符合字数要求即可。本题可结合材料中重要信息,如“山西是面食之乡,面食品种丰富,技法多样。”“刀削面、刀拨面、剪刀面、揪片、猫耳朵、铪铬面”“每一种面食都有独特的风味。山西面不仅种类多,烹制方法有煮、炒、焖、烩等多样”拟写广告词。如山西刀削面不仅汤味儿好,“眼缘”也好。白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中,一根根青菜加在里面,香喷喷的,看上去真令人口水欲滴,垂涎三尺!吃起来更是美味可口。答案不唯一。  
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阅读下面的选文,完成小题。

炊烟里的哲学

尤金

父亲说:“每种瓜果蔬菜,都有自己独特的生命,我们要让味蕾切实地感受到生命强韧的味道。”

长大后,我才发现,父亲的炊烟哲学里,其实蕴藏着许多教育孩子的道理。

每年的大年初一,父亲总在阳光还没有泼到床上的时候,便早早地起身为全家大小

烹煮罗汉斋。白菜、发菜、腐竹、面筋、冬菇、竹笋、黑木耳、胡萝卜、白果,等等,一股脑儿放在大锅里熬煮,腐乳浓郁的香气像霏霏细雨密密麻麻地落满一屋,饥饿的空气里孕育着一股等待的感觉。

中午,罗汉斋煮好了,所有的孩子端坐在桌前,每人一大碗。在袅袅的香气里,父亲要我们每个人说出新年的愿望。

小孩子嘛,无非就是说些希望学业进步或是要听父母的话这一类讨喜的话。 可是,父亲不要这些“陈芝麻烂谷子”,也不要不切实际的“空中楼阁”的话,他要我们切切实实地想,去年一年我们的大毛病是什么,新的一年要朝什么方向努力。

孩子经过一番努力思索之后,总能说出一些比较具体也比较诚恳的话。 比如,我曾经就这么说过:“以后,爸爸妈妈骂我的时候,我必须在开口之前,先想想我的过错是什么,再想想怎样去纠正。不经思考便胡乱顶嘴,是没有礼貌的,也是不对的。”

这时,父亲听了我的“忏悔录”,频频颔首,微笑应道:“自己说过的话,一定要记得啊!”这些话,就像是“紧箍咒”一样,在接下来的日子里,严格地管束着我,每每我要张口顶撞时,这个“紧箍咒”便会适时地跳出来,封住我的嘴。起初当然是不习惯的,就像有人刻意在我张口时用毛巾捂住我的嘴巴,有一种难以透气的感觉。 可是,渐渐地,这便成了我的一种“自我反省”的方式,而这样一种方式,能够帮助我更好地认识自己、了解自己,然后,铸就一个新的自己。

父亲在大年初一让我们吃斋并畅述新年感想,应该是含有“心斋口斋、心诚意诚”的意思在里头吧。

父亲没有一副唱歌的好嗓子。但是,一进厨房,残缺不全的音符便会跌跌撞撞地从他的喉咙里蹦出来,它们无比快活地跳进锅内,跑入汤里,落在盘子中,叮叮咚咚铮铮。这些音符,活泼地穿梭在沾满了油的烟气里,像吸尘器一样把厨房的许多杂音都吸掉了。肉啊,菜啊,海鲜啊,里面掺和了快乐的音符,因而也变得神采飞扬,散发出熠熠的光彩。

混沌初开之际,我便已经明白,烹饪是一桩舒心惬意的事儿。

父亲把食物的香气注入我们生活的同时,也把快乐的元素掺杂在内,镶嵌在我们长长的一生里。

(选自《读者·校园版》2019年第8期,有删改)

在佳作欣赏课上,大家听小静朗读了《炊烟里的哲学》,展开了热烈的讨论,积极交流阅读体会。

(1)生命中总有一些味道令我们难忘。 在作者尤金看来,难忘的味道就是父亲做的饭菜。父亲的炊烟里不仅有美味佳肴的香味,还有浓浓的哲理意味。 请根据你对文章的理解,说说“炊烟里的哲学”具体指什么。

(2)读了这篇文章,父亲的炊烟一定也飘进了你的心里。请写一段赏析性文字,谈谈这篇文章让你感受最深的是什么。     

写作提示:①可以从文章的思想内容、人物形象、写作手法、主题思想等角度去谈;②不少于100字。

 

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班里开展“珍爱生命,从我做起”实践活动,小丽找到了下面这幅宣传画。 假如你身处宣传画所描绘的情景中,你会对在水中游泳的三个小朋友说些什么?

写作提示:①结合宣传画的内容;②语言恰当得体;③100字左右。

 

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    余近日以军务倥偬,寝食不安。 吾家本诗礼门阀,勤与朴为余处世立身之道,有恒又为勤朴之根源。余虽在军中,尚日日写字一页,看书二十页。看后,用朱笔圈批,日必了此功课。 偶遇事冗,虽明日补书补看亦不欢,故必忙里偷闲而为之。然此策尚下,故必早起数时以为之。决不肯今日耽搁,谓有明日可补;亦不肯以明日有事,今日预为。如是者数年,未尝间断,亦无所苦。

(节选自《清代四名人家书》)

(注释)①倥偬(kǒng zǒng):事多,繁忙。②门阀:名门贵室。③事冗:事务繁忙复杂。

1.下列选项与文中作者所推崇的学习方法最相近的一项是(     )   

A.废寝忘食 B.不耻下问 C.温故知新 D.持之以恒

2.文中介绍的多种读书方法值得借鉴,请依次概括出来:①定量读书法,如“_____________________";②______________________,如“用朱笔圈批”;③______________,如"决不肯今日耽搁”“亦不肯以明日有事,今日预为”。

 

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下列赏析有误的一项是(     )  

A.“吾庐独破受冻死亦足”表现了诗人宽广博大的胸襟和舍己为人的人道主义精神。

B.“道阻且长”“宛在水中央”,既写出了路途环境的优美,也写出了姑娘的执着等待,表现了追求者内心的欣喜。

C.“卖炭得钱何所营?身上衣裳口中食”运用设问,卖炭翁没有别的衣食来源,全指望自己千辛万苦烧成的木炭能卖个好价钱,为后文写宫使掠夺木炭的罪行做铺垫。

D.“虽有嘉肴,弗食,不知其旨也;虽有至道,弗学,不知其善也”运用类比手法,指出了学习的重要性。

 

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下列句子翻译有误的一项是(     )    

A.土地平旷,屋舍俨然,有良田、美池、桑竹之属。           (《桃花源记》陶渊明)

这里土地平坦宽阔,房屋整整齐齐,还有肥沃的田地、美丽的池沼、桑树竹林之类。

B.其岸势犬牙差互,不可知其源。             (《小石潭记》柳宗元)

溪流两岸的形状像狗的牙齿那样交错不齐,不知道源头在哪里。

C.怒而飞,其翼若垂天之云。               (《北冥有鱼》)

当它发怒飞翔的时候,它的翅膀就好像悬挂在天空的云。

D.山光悦鸟性,潭影空人心。             (《题破山寺后禅院》常建)

山中景色使鸟怡然自得,潭中影像使人心中俗念消失。

 

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