Question

阅读下面的文章，完成各题。

家有香椿树

林清玄

①我在市场里看到有人卖香椿，一大把十元，简直有点欣喜若狂，立刻买了三把回家，当天晚上就做了香椿拌面、香椿炒蛋、炸香椿，吃的时候自己都觉得好笑，感觉自己就像得了相思病，不，是“香椿病”。

②说起香椿，它给人的味觉是很难形容的，它的香气强烈而细致，与一般的香菜，像芫莱、芹菜、紫苏，大为不同，食之风动，令人心醉，香椿与一般香菜更不同的是，一般香菜多为草本，香椿树却是乔木，可以长到三四丈高，如果家里种有一棵香椿树，一年四季就都有香椿可吃。

③我对香椿的感情是从小就培养出来的。我们以前在山上的家，屋后就有几棵极高大的香椿树，树干笔直，羽状复叶树形和树叶都非常优雅，是非常美的树木。

④我的父亲独沽一味，非常喜欢香椿的气味。他白天出去耕作，黄昏回来的时候，就会随手摘一些香香椿的嫩叶回家，但是偏偏母亲不喜欢香椿的味道，所以父亲时常要自己动手。他把香椿叶洗净，剁碎，加一点油，加一点酱油，撒在热气腾腾的面上，抄起筷子拌一拌，就是人间至极的美味。

⑤最简单的做法，是把香椿剁碎了放在酱油里，不管蘸什么东西吃，那食物立刻布满了香椿的强烈的气息。次简单的做法，是用香椿叶来炒蛋，美味远非莱脯蛋、洋葱蛋可比。或者是用蛋和面粉裹香椿叶下锅油炸，炸得酥黄香脆，可以当饼干吃。或者，以香棒拌豆腐还有复杂一点的就是以香椿叶子包饺子、包子、粽子，香气宜人。

⑥我受了父亲的调教，自小就嗜食香椿，几乎有香椿叶子，什么东西都吃得下了。而香椿树那种独一无二的气味，也陪伴了我的童年。那高大的香椿树每到初夏，就会开出一簇簇的小白花，整个天空就会弥漫着一种清香，然后，结果了，果熟裂开了，香椿树带着小翅膀的种子就会随风飞到远方。

⑦自从到台北以后，就难得品尝到香椿的滋味了，所以每次回乡下，我总会设法去找些香椿来吃。有一年，我住在木柵的兴隆山庄特地向朋友要来两株香椿树的幼苗种在院子。香椿树长得有一人高，我偶尔会依照父亲的食谱，摘香椿叶来试做，滋味依然鲜美，从前那遥远的记忆浮现在眼前。

⑧后来我搬家了，也不知道院子里那两株香椿树变成什么样子了，会像故乡的香椿树那样长到三四丈高吗？会开花吗？种于也会飞翔吗？

⑨有一次读庄子的《逍遥游》，说道：“古有大椿者，以八千岁为春，以八千岁为秋。”所以香椿树应该是很长寿的。由这个典故，以香椿有寿考之征，所以古人称父亲为“椿”，称母亲为“萱”，唐朝牟融有诗说“堂上椿萱雪满头”，是说高堂的父母已经白发苍苍了。

⑩父亲过世之后，我也吃过几次香椿，但每次，那强烈的气息都会给我带来悲情，使我想起父亲，以及他手植的香椿树。他常说：“香椿是很上等的木材，等长好了，我们自己砍下来做家具。”一直到他离开这个世界，他也没有砍过一棵香椿树。我以前一直以为是香椿还没有长好，现在才知道那是感情的因素，八千年为春秋，那是永远也长不好了。但愿，父亲在极乐世界，也会有香椿拌面可以吃。

⑪端午节的时候，我路过松山的永春市场，看到有人在路边卖“香椿粽子”，便买了几个来吃，真有一点父亲的味道。唉!吃香椿粽子的时候，我决定了，将来如果有一个庄园，屋前屋后我都要种几棵香椿树。

（选自《林清玄散文精选》，有删改）

（1）文中几次写到“家”有香椿树？请简要概括。

（2）简要赏析文中画横线的句子。

①它的香气强烈而细致，与一般的香菜，像芫菜、芹菜、紫苏大为不同，食之风动，令人心醉。

②他把香椿叶洗净，剁碎，加一点油，加一点酱油激在热气腾腾的面上，抄起筷子袢拌，就是人间至极的美味。

（3）简要分析第⑧段在文中的作用。

（4）文末“我决定了，将来如果有一个庄园，屋前屋后我都要种几棵香椿树”蕴含作者怎样的情感？

Answer

（1）①儿时家住，屋后有高大的香椿树，总能吃到新鲜的香椿；②移居台北住在木柵的兴隆山庄向朋友要来香椿树苗栽种。（2）①句子运用对比的写法，将香椿的气味与香菜、芫菜、芹菜、紫苏等进行比较，突出其香味特殊，以及作者喜爱的程度。②句子写了父亲制作香椿的一系列动作，“洗”“剁”“加”“抄”“拌”表现了香椿的制作简单，又运用夸张手法，称香椿为“人间至极的美味”，突出其味美，表现作者的喜爱之情。（3）内容上，表达作者搬家后对香椿树的不舍与思念；结构上，承上启下的过渡。（4）作者是在父亲的影响下喜爱上香椿，父亲去世后每每吃到香椿，就会想起父亲，想起他栽种的香椿。香椿已成为父亲的化身，作者栽种香椿的决定，表达了对父亲的深深思念之情。

【解析】

（1）本题考查文章内容的概括。文章第③段中写了“我们以前在山上的家，屋后就有几棵极高大的香椿树”，第⑦段写了“我住在木柵的兴隆山庄特地向朋友要来两株香椿树的幼苗种在院子”，文章两次来谈“家”有“香椿”的相关的事，是以“香椿”为线索，表达作者对父亲的思念。据此，用简洁的语言概括作答。

（2）体会重要语句的含意，品味语言表达艺术。赏析的句子往往具有某一特色，或是修辞，或是表达方式，或是遣词造句，或表现手法，表现的情境等。赏析时，要结合具体语境灵活作答。通常解题思路是：先写出句子的特点，然后结合具体语境进行分析，最后写出表达效果。

①语句“它的香气强烈而细致，与一般的香菜，像芫菜、芹菜、紫苏大为不同，食之风动，令人心醉”，将“香椿”与香菜、芫菜、芹菜、紫苏等进行比较，突出了“香椿”独特 的香味，表达了作者对香椿的喜爱之情。

②句子“他把香椿叶洗净，剁碎，加一点油，加一点酱油激在热气腾腾的面上，抄起筷子袢拌，就是人间至极的美味”的赏析，可抓住描写人物时所用“洗”“剁”“加”“抄”等动词，从描写的角度进行赏析。也可以从句子“就是人间至极的美味”所运用夸张的修辞手法的角度，来分析表现香椿的制作简单，却有着令人心醉的味道，表达作者对“香椿”的喜爱之情。

（3）考查段落在文章中的作用。文章句段的作用要从结构和内容两个方面来分析。一般来说，文章中的段落，在结构上，往往起到承上启下的作用；内容上，交代故事发生的背景、时间、地点、原因等；为下文埋下伏笔或做铺垫等。从内容上看，文章第⑧段连用三个问句，深切地表现作者搬家后对香椿树的牵挂与思念；从结构上看，既用“那两株香椿树变成什么样子了”来对上文的总结，同时又“那样长到三四丈高吗？会开花吗？种于也会飞翔吗？”开启下文，引出对“香椿长寿”这一典故的介绍，以及借“香椿”表达对父亲思念之情等内容，起到承上启下作用。据此理解分析作答。

（4）本题考查作者情感的理解。依据文章中的“父亲过世之后，我也吃过几次香椿，但每次，那强烈的气息都会给我带来悲情，使我想起父亲，以及他手植的香椿树”“我以前一直以为是香椿还没有长好，现在才知道那是感情的因素，八千年为春秋，那是永远也长不好了。但愿，父亲在极乐世界，也会有香椿拌面可以吃”“看到有人在路边卖‘香椿粽子’，便买了几个来吃，真有一点父亲的味道”等句子可以看出，“香椿”在作者的以上中已经成了父亲的化身，作者决定栽种香椿，是想借此来表达对父亲的深切思念。据此理解分析作答。