Question

    筷子小传

①公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多。筷子是中国独创的餐具，迄今至少使用了3000多年。

②先秦时代，筷子被称为“梜”，战国晚期至汉代开始称为“箸”，到了明代得名“筷”。

③商王纣用筷子的故事被人熟知。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸而箕子怖。”就是说商王纣挥霍无度，大臣箕子为之恐惧。“纣为象箸”便典出于此。这说明，在商王纣时，已经有筷子的存在。河南安阳殷墟1005号墓中曾出土6支青铜箸头，可以接柄使用。

④ 到了明清时期，箸的称呼被“筷子”取代。明陆容在《菽园杂记》中写道：“如舟行讳‘住’、讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”意思是说，船家期盼快而安全地到达目的地，因而忌讳说“住（停止）”“翻”等字，故将“箸”称为“快儿”。此名迅速传开，寄托了人们对“行船畅快无阻”的美好愿望。因筷子多用竹木制成，久而久之，后人就给“快”加了个竹字头，称作“筷子”了。

⑤古时筷子的使用很有讲究。宋代朱熹的《童蒙须知》中有言，“凡饮食，举匙必置箸，举箸必置匙。食已，则置匙箸于案。”

⑥筷子也是中华文化的重要载体。它一头圆、一头方，圆象征天，方象征地，这是中国人对自然最朴素的理解。在许多地方，筷子可作为新婚礼物，寓意成双成对。

⑦作为传统餐具，筷子具有丰富的文化意蕴，常成为文创产品的灵感来源。国潮筷子、古风筷子、卡通筷子，配以富有设计感的包装盒，筷子成了一份实用性与美感兼备的礼物。

⑧走过漫长的岁月，如今我们使用的筷子花样繁多。就材质而言，除常见的竹筷子，还有木筷子、银筷子、瓷筷子、不锈钢筷子、塑料筷子。就造型而言，有素雅的原木筷，还有彩漆、雕花筷子以及多种材质镶拼而成的筷子。

⑨为适应人们对健康生活的需求，一次性筷子应运而生，不同颜色的筷子则适合家庭成员间区分使用。一种配有筷子及勺子的便携餐盒既环保又卫生，深受年轻人喜爱。为推广分餐制，写有“公筷”的筷子正被越来越多的餐馆所接受。

⑩小小筷子关联着社会的文明健康。多一双公筷，多一分安心。

（选自《 人民日报 》 2020年5月9日）

1.下列说法与原文意思相符合的一项是（   ）

A.商王纣以奇大无比的象牙为筷子，让大臣箕子感到恐惧。

B.“箸”与“住”谐音，清代船家因忌讳，故把“箸”称为“快儿”。

C.筷子是开发成为文创产品后，既有实用性，又有审美性。

D.餐馆进行分餐制与使用“公筷”，已被所有中国人接受。

2.下列说法正确的一项是（   ）

A.第②－⑤段说明了筷子称呼的变化。

B.第⑦段通过举例子与列数字来说明筷子具有丰富的文化意蕴。

C.“小小筷子关联着社会的文明健康”中，去掉“小小”一词，句意相同。

D.第⑩段与第①段以倡导使用“公筷”首尾呼应。

3.请根据上文有关筷子的知识，结合下面的链接材料，回答问题。

（链接材料）

①长沙人为避讳，称“腐乳”为“猫乳”。

②金属头筷子因金属头重，放于桌上时，另一端不会接触桌面，保持了筷子的卫生。又在金属头上雕刻不同文化图案，美观又大方。

（1）长沙人称“腐乳”为“猫乳”，避什么讳？

（2）金属头筷子的创新体现在哪些方面？

Answer

1.C

2.D

3.（1）“腐”与“虎”谐音，将“虎”乳改叫“猫”乳。（2）文化意蕴与花样（健康需求）

【解析】

1.

此题考查学生对文章内容的准确把握能力，作答时要将选项信息与原文语句内容进行对应比较。

A．有误，据原文可知，“纣为象箸”是说商王纣挥霍无度，大臣箕子为之恐惧，并不是说“商王纣以奇大无比的象牙为筷子，让大臣箕子感到恐惧”，理解错误；
B．有误，根据“明陆容在《菽园杂记》中写道”可知，“清代船家因忌讳”中的“清代”说法错误，应为“明代”；
C．正确；
D．有误，根据“为推广分餐制，写有‘公筷’的筷子正被越来越多的餐馆所接受”可知，并不是已经被所有中国人接受；

故选C。

2.

此题考查学生对说明文内容的理解和分析能力。

A．有误，根据“古时筷子的使用很有讲究……”可知，第⑤段不是说明称呼的；
B．有误，第⑦段没有运用列数字的说明方法；
C．有误，“小小”与文明之大对举，突出了筷子在建设社会文明过程中的作用，不能去掉；
D．正确；
故选D。

3.

本题考查内容理解。根据链接材料内容，结合阅读材料中避讳和筷子的文化意蕴、健康需求等内容分析作答即可。
（1）“腐乳”中的“腐”和“老虎”中的“虎”谐音，虎是猛兽，为人忌讳，所以，人们把“腐乳”改为“猫乳”。
（2）根据链接材料中的“属头筷子因金属头重，放于桌上时，另一端不会接触桌面，保持了筷子的卫生”“金属头上雕刻不同文化图案，美观又大方”可知，金属头筷子的创新体现在保证人们的健康要求的基础上，又使筷子富有文化意蕴和优美的外观。