Question

一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》美轮美奂地展现了云南火腿、新疆烤馕、无锡的甜、镇江的酸、扬州的刀工等，让海内外的观众领略了数千年绵延不断的中华饮食之美，进而感知了中国的文化传统和社会变迁。

然而，中国的饮食文化难以躲开当下的尴尬：添加剂、地沟油、瘦肉精、浓汤粉等趋之如骛，戕害着人们的健康，更侵蚀着中国的饮食文化。

结合材料，运用所学思想品德知识回答

（1）面对食品安全问题，国家应该贯彻什么基本方略？（2分）

（2）有人认为，弘扬中国传统饮食文化能增强民族文化认同感，只需继承就行。请对此加以评析。（5分）

Answer

（1）依法治国和以德治国（2分）

（2）此观点是片面的。（1分）

对于中国的传统饮食文化需要继承。中国的传统饮食文化是中华文化的重要组成部分，继承中国传统饮食文化能增强民族文化的认同感，提高民族的凝聚力，增强民族团结和促进社会安定，这是实现民族团结和国家统一的文化基础。中华文化是中华民族生生不息、团结奋进的不竭动力，和谐文化是全体人民团结进步的重要精神支撑。（2分，谈到1-2点即可得分）所以我们要积极继承优秀的民族传统文化，大力弘扬中华民族的传统美德和民族精神。

继承和发扬优秀的中国传统饮食文化的同时，还要有分析、有选择、有批判地借鉴和吸收（或取其精华，去其糟粕），使之与现代文明相协调。同时积极吸收世界饮食文化的优秀成果，随着时代的进步，在实践中不断创新。（2分）

【解析】

试题分析：（1）对于中国饮食文化的尴尬，我们采取的方略是依法治国和以德治国的方略。对于依法治国这个知识点同学们并不陌生，但对于以德治国，同学们可能不熟悉，温家宝总理曾经说：“让商人流淌着道德的血液”。

（2）首先对这个问题作辨析，然后说明理由头。我们看一下题目：弘扬中国传统饮食文化能增强民族文化认同感，只需继承就行，这种说法是片面的，我们需要继承，因为它是中华文化的重要组成部分，我们在继承的同时要积极借鉴和吸收各国的优秀文化营养。从这两个方面去组织答案就可以了。

考点：考查学生对依法治国和以德治国的应用及如何增强民族认同感。