Question

    材料一：经过悠久历史文化熏陶的老北京人，有很多“吃”的礼仪和规矩。

老北京人招待亲朋遵从茶七饭八酒满十：给客人沏的茶水不能倒满杯，留三分方便客人端杯；给客人盛饭不能盛满，留两分放菜；给客人倒酒时一定要斟满，表示真实意的招待。

老北京人还讲究长辈在没有落座吃饭前，小辈儿不能上桌吃饭；吃饭时吃离自己比较近的菜，也不能拿着筷子旁若无人地在盘子里翻来翻去、挑挑拣拣；吃完饭后碗里要一干二净，不能有剩余的饭菜粘在碗上。

（1）请从人与人交往的角度，谈一谈如何看待老北京人“吃”的礼仪和规矩。

材料二：围坐一桌，筷来箸往，餐桌上承载着悠久的饮食亲情文化。然而，当一桌人用各自的筷子在餐盘里夹菜时，可能在不经意间就完成了病菌的传播。

“公筷分餐”的倡议一直都存在，多地也在积极宣传推广，但实质推动困难重重。究其原因，一方面传统思想根深蒂固，家庭聚餐、朋友聚会，合餐时相互夹菜被认为是关系亲密的表现；另一方面人们认为使用公筷太麻烦，而且经常容易搞错，拿公筷夹菜，一不小心就夹到自己嘴里。

（2）请你为“公筷分餐”的推广提出合理建议。

Answer

（1）因为北京的礼仪、老规矩，传承着中华优秀传统礼仪文化，在当今社会的人际交往中也需要相互尊重，讲究礼貌。

（2）政府进行科学、民主决策，就有关部门应进行专项调研，了解问题，针对困难，提出解决方案；社会大力宣传“公筷分餐”的意义，提高公民的预防意识；每一位公民树立责任意识，有序参与公共生活，应从我做起，健康用餐，超过两人一起用餐时应主动使用公筷。

【解析】

（1）本题考查对老北京人“吃”的礼仪和规矩的看法，考查学生运用所学知识分析问题的能力。从人与人交往的角度看，北京的礼仪、老规矩，传承着中华优秀传统礼仪文化；在当今社会的人际交往中也需要相互尊重，讲究礼貌。据此回答即可。

（2）本题考查如何推广“公筷分餐”，考查学生分析解决问题的能力。建议类题目注意从多角度组织答案。本题可以从政府、社会、公民等角度提出合理化建议。如：政府进行科学、民主决策，就有关部门应进行专项调研，了解问题，针对困难，提出解决方案；社会大力宣传“公筷分餐”的意义，提高公民的预防意识；每一位公民树立责任意识，有序参与公共生活，应从我做起，健康用餐，超过两人一起用餐时应主动使用公筷。