Question

酱油是我国发明的传统调味品，下图为酱油制作工艺流程图。读图，回答下列各题。

1.东北地区知名酱油厂数量较少的主要原因

A．劳动力少                B．纬度高光热条件差

C．科技落后                D．土地租金比较高

2.我国各地酱油厂生产优质酱油过程中，多采用东北大豆作为主要原料，分析其主要原因

A．东北交通便利            B．生长周期长质量好

C．种植面积广价格低廉      D．地广人稀产量高

Answer

1.B

2.B

【解析】

试题分析：

1.读图，酱油制作过程中，有晒制发酵环节，东北地区纬度高光热条件差，不利于晒制发酵，所以知名酱油厂数量较少，B对。根据图中环节，劳动力不是主要因素，A错。酱油制作不是技术指向型，科技不是主要因素，C错。东北地区地广人稀，土地租金比较低，D错。

2.我国各地酱油厂生产优质酱油过程中，多采用东北大豆作为主要原料，主要原因是东北地区气温低，作物生长周期长，质量好，B对。东北交通便利与全国各地使用东北大豆关系不大，A错。种植面积广价格低廉、产量高不是主要原因，C、D错。

考点：东北酱油厂少的原因，影响工业布局的因素，采用东北大豆作原料的原因。