Question

2016年2月23日，农业部召开新闻通气会，发布并解读《农业部关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，再度将推进马铃薯“主粮化”作为工作重点。据此完成下面小题。

1.马铃薯在我国种植范围广泛，西北、内蒙古、和东北地区是马铃薯的主产区。由此说明马铃薯

A. 喜贫瘠土壤    B. 喜光照    C. 耐旱耐涝    D. 喜阴喜冷凉

2.马铃薯成为主粮的原因主要是其本身

A. 不易变质，能够长时间存储    B. 单产高，口感好

C. 易加工，方便食用    D. 产量大，能够提供人类需要的大部分能量和营养

3.被誉为“中国薯都”的内蒙古自治区乌兰察布市是我国最大的马铃薯产区，单位面积产量不及新西兰的1/2,主要原因是

A. 政府扶持力度小    B. 技术水平较低

C. 气温、降水等气候条件差异    D. 机械化程度差

Answer

1.B

2.D

3.B

【解析】

1.根据题干信息，种植范围广泛，西北、内蒙古、和东北地区是马铃薯的主产区，这些地区共同的特点是降水较少，光照充足，故B项正确。

2.马铃薯成为主粮的原因主要是像粮食一样富含淀粉；土豆富含维生素C，含量不次于大多数蔬菜和水果，而且因为有淀粉保护，其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失，利用度高于普通蔬菜；土豆含胡萝卜素较丰富，远高于大米白面；土豆富含钾，含量不次于大多数蔬菜和水果，远高于大米白面；土豆富含膳食纤维(可能还包括抗性淀粉等)，大致相当于粗粮，健康价值高于大米白面等精制谷物。故D项正确。

3.产量大小主要与生产技术有关，与政府政策无关，故A项错误、B项正确；气温、降水等气候条件差异不是产量差异的主要原因，故C项错误；机械化水平高，可以提高效率，但不能提高产量，故D项错误。