Question

四川盆地的中江县觉慧村是个以制作“中江挂面”出名的小山村。中江挂面主要是“手工制作、天然晾晒”，需要较好的天气条件。自明清时期开始，家家户户手工制作挂面，天然晾晒，挂面细如丝。口感与营养俱佳。每年中秋至来年三月是做挂西的最佳时期。历史上全盛时期，挂面作坊林立，产量很大。销往鄂、湘等省。据此完成下面小题。

1.地处稻食文化区的中江县觉慧村，被称为“挂面村”的主要原因是（  ）

A. 盛产小麦    B. 饮食习惯    C. 历史原因    D. 气候原因

2.每年中秋至来年三月是做挂面的最佳时期，主要原因可能是（  ）

A. 销量大，适逢销售旺季    B. 原材料丰富，水质最好

C. 光照温度适宜，空气湿度小    D. 劳动力丰富，空闲时间多

3.历史上全盛时期，觉慧村“中江挂面”销往鄂、湘依靠的运输方式主要是（  ）

A. 内河航运    B. 铁路运输    C. 公路运输    D. 海洋运输

Answer

1.C

2.C

3.A

【解析】自明清时期开始，家家户户手工制作挂面，远销省外，被称为“挂面村”的主要原因是历史原因。稻食文化区，盛产水稻。挂面需要天然晾晒，生产的最佳时间应是适宜晾晒的气候条件。历史上，南方湿润区运输方式主要是内河航运。

1.根据材料，地处稻食文化区的中江县觉慧村，自明清时期开始，家家户户手工制作挂面，远销省外，被称为“挂面村”的主要原因是历史原因，A对。饮食习惯、气候不是称为“挂面村”的主要原因，B、D错。 稻食文化区，盛产水稻，C错。

2.每年中秋至来年三月是做挂面的最佳时期，主要原因可能是光照温度适宜，空气湿度小，适宜晾晒，C对。挂面需要天然晾晒，生产的最佳时间应是适宜晾晒的气候条件，销量、原材料、水质、劳动力丰富，空闲时间不是主要因素，A、B、D错。

3.该地位于西南湿润地区，河流众多。周围地形多山，陆上交通与外界联系不便。历史上全盛时期，觉慧村“中江挂面”销往鄂、湘依靠的运输方式主要是内河航运，C对。当时没有公路、铁路运输，A、B错。该地不临海，D错。