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四川盆地的中江县觉慧村是个以制作“中江挂面”出名的小山村。中江挂面主要是“手工制...

四川盆地的中江县觉慧村是个以制作“中江挂面”出名的小山村。中江挂面主要是“手工制作、天然晾晒”,需要较好的天气条件。自明清时期开始,家家户户手工制作挂面,天然晾晒,挂面细如丝。口感与营养俱佳。每年中秋至来年三月是做挂西的最佳时期。历史上全盛时期,挂面作坊林立,产量很大。销往鄂、湘等省。据此完成下面小题。

1.地处稻食文化区的中江县觉慧村,被称为“挂面村”的主要原因是(  )

A.盛产小麦 B.饮食习惯 C.历史原因 D.气候原因

2.每年中秋至来年三月是做挂面的最佳时期主要原因可能是(  )

A.销量大,适逢销售旺季 B.原材料丰富,水质最好

C.光照温度适宜空气湿度小 D.劳动力丰富空闲时间多

3.历史上全盛时期,觉慧村“中江挂面”销往鄂、湘依靠的运输方式主要是(  )

A.内河航运 B.铁路运输 C.公路运输 D.海洋运输

 

1.C 2.C 3.A 【解析】 自明清时期开始,家家户户手工制作挂面,远销省外,被称为“挂面村”的主要原因是历史原因。稻食文化区,盛产水稻。挂面需要天然晾晒,生产的最佳时间应是适宜晾晒的气候条件。历史上,南方湿润区运输方式主要是内河航运。 1.根据材料,地处稻食文化区的中江县觉慧村,自明清时期开始,家家户户手工制作挂面,远销省外,被称为“挂面村”的主要原因是历史原因,C对。饮食习惯、气候不是称为“挂面村”的主要原因,B、D错。 稻食文化区,盛产水稻,A错。 2.每年中秋至来年三月是做挂面的最佳时期,主要原因可能是光照温度适宜,空气湿度小,适宜晾晒,C对。挂面需要天然晾晒,生产的最佳时间应是适宜晾晒的气候条件,销量、原材料、水质、劳动力丰富,空闲时间不是主要因素,A、B、D错。 3.该地位于西南湿润地区,河流众多。周围地形多山,陆上交通与外界联系不便。历史上全盛时期,觉慧村“中江挂面”销往鄂、湘依靠的运输方式主要是内河航运,A对。当时没有公路、铁路运输,B、C错。该地不临海,D错。
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