Question

（地理—选修6：环境保护）

在餐饮业高度发达的今天，中国餐饮业每天数以万吨计的厨房残余被丢弃，包括菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、油脂等，尤其是在饭店、企事业机关和学校食堂。厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，厨余垃圾处理不得当，会对环境和居民健康产生威胁。

请你说出厨余垃圾对环境与居民健康的危害，并为其治理提出合理化建议。

Answer

危害：①厨余垃圾不处理，滋生蚊蝇，危害人体身体健康②会发出恶臭味，导致空气污染③厨余垃圾通过下水道排至城市周边水体，导致水体富营养化 ④油脂附着在水体表面，导致鱼虾缺氧窒息。
建议：①制定和完善相关的法律法规；②要依据相关制度，加强监管，尤其是加强对餐饮业、学校、企事业单位等部门的管理力度（对扔掉的厨余垃圾进行定量处置，超出定量的部分收取垃圾处理费）③加强环保宣传和教育，提高公众的环保意识；④进行垃圾分类，在厨余垃圾处理上下足功夫。

【解析】

本题考查固体垃圾污染的危害和防治措施。

（1）厨余垃圾对环境的危害主要从对大气、水体造成污染和对生物造成危害进行对大气：厨余垃圾堆放，会发出恶臭味，导致大气污染；厨余垃圾通过下水道排至城市周边水体，导致水体污染；油脂附着在水体表面，导致鱼虾缺氧窒息，鱼类死忙，危害生物多样性。对人体健康的危害：厨余垃圾不处理，滋生蚊蝇，滋生细菌，传播病毒，危害人体健康。治理措施，建议可以从以下几方面考虑。法律法规措施：制定和完善相关的法律法规。监督管理措施：依据相关制度，加强监管，尤其是加强对餐饮业、学校、企事业单位等部门的管理力度。宣传和教育措施：强环保宣传和教育，提高公众的环保意识。政策措施：实行垃圾分类，及时回收或处理。