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由于中国多样的地理环境和悠久的历史文化,中华饮食文化极富创造性和明显的地域 性,...

由于中国多样的地理环境和悠久的历史文化,中华饮食文化极富创造性和明显的地域 性,不同地方的口味千差万别。如京津地区饮食文化圈,口味咸香,兼容八方,从皇宫御膳、贵族府宴到市井小吃,形成了全国特有的层次性饮食文化;清中叶以前, 东北人喜欢咸重、辛辣与生食口味,酸菜是生活中常见 的食物,冬季喜食炖菜以提取高热量动物脂肪。下图为中国区域饮食文化圈示意图。读图,据此完成 下面小题。

1.形成京津地区饮食文化圈独特层次性饮食文化的主要因素是

A. 地形气候

B. 土壤土质

C. 政治经济

D. 文化习俗

2.最能体现长江中游地区传统饮食文化特色的是

A. 奶茶烈酒

B. 麻辣辛香

C. 羊肉泡馍

D. 饭稻羹鱼

3.清中叶以前,形成东北人饮食习惯的根本原因是

A. 新鲜蔬菜丰富

B. 冬季漫长寒冷

C. 酸菜新鲜度差

D. 蔬菜种类较少

 

1.C 2.D 3.B 【解析】 1.据材料“京津地区饮食文化圈,口味咸香,兼容八方,从皇宫御膳、贵族府宴到市井小吃,形成了全国特有的层次性饮食文化”可知:北京是元明清时期的古都,天津离北京近,汇聚八方来客,故饮食习俗受政治经济影响大,是其形成的主要因素,故C正确。其余选项可排除。 2.长江中游地区是我国著名的鱼米之乡,盛产稻谷,离河流近,喜食鱼,故D正确。奶茶烈酒多在我国的西北和青藏地区,故A错;麻辣辛香多在我国的西南地区如四川重庆等地,故B错;羊肉泡馍是陕西的名小吃,故C错。 3.东北地区纬度高。漫长的寒冷冬季,给人们的饮食生活带来了许多困难,但也因此决定了特异的文化风格。由于无霜期短,人们吃地产蔬菜的时间只有6个月左右(南北跨度大,因此差异也很大),故A、D错。为解决漫长冬季对蔬菜的需要,东北人,尤其是下层社会广大民众,都要在夏季里蔬菜品种多、数量多又价格低廉的时候大量晾制干菜(品种可多达10余种)。入秋之时则要大量窑藏白菜、萝卜、马铃薯等越冬蔬菜。同时要大量渍酸菜、腌制品种丰富的各种咸菜。这是历史传统,也是直到今天仍在广大农村保留着的风俗。酸菜的确不是时令蔬菜,新鲜度差,但不是形成其饮食习惯的根本原因,C排除。 严冬的漫长必须要储存足够多的热量才能度过,故喜食肉食。综上所述清中叶以前,形成东北人饮食习惯的根本原因是冬季漫长寒冷,故只有B正确。
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考点分析:
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据此完成下列小题。

1.此次定向越野参赛选手体力消耗最多、比赛难度最大的路段是

A.1→2路段 B.2→3路段

C.3→4路段 D.4→5路段

2.图示范围内最大的高差可能是

A.200 B.250

C.300 D.350

 

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(地理——选修6:环境保护)阅读材料,回答问题。

若尔盖湿地草原是我国三大湿地之一,是我国红军长征经过的“草地”。从20世纪70年代开始,当地采取大面积耕翻草地种植粮食和牧草的措施,破坏了草原原生植被和土壤腐殖质层。为了追求经济利益,牧民不断增加牲畜数量。为提高载畜量和草场利用率,人为的开沟放水已导致大面积沼泽草地脱水而板结硬化。加上当地能源紧缺,泥炭作为燃料被大量使用,国内一些化肥厂以泥炭为原料生产复合肥,近年来湿地生态系统功能明显下降。 

分析若尔盖湿地生态退化的原因及保护措施。

 

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(地理——选修3:旅游地理)阅读材料,回答问题。

《本草纲目》记载:“艾叶自成化以来,则以蕲州者为胜,用充方物,天下重之,谓之蕲艾。”与普通艾草相比,蕲艾气味香浓,有效药物含量更高,渗透力强,其精油出油率高。近年来,湖北蕲春县大力实施旅游道路、旅游集散服务中心、旅游购物场所等项目建设,以弘扬李时珍人文精神、创建国家中医药健康旅游示范区为引领,把医药、养生、文化、旅游融入大健康产业,创新实施“药旅联动”。以武汉城市圈为重点,线上线下活动互补的模式,打响“养生蕲春、中国艾都”的品牌。

指出蕲春县发展“医药健康旅游”的优势,以及当地发展该旅游的意义。

 

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阅读图文材料,完成下列各题。

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21世纪以来,中国以蜂胶为原料的产业发展迅速,但浙江等省的养蜂业日渐衰落,从阿拉戈斯进口的蜂胶逐年增加。

(1)与浙江相比,分析阿拉戈斯养蜂的有利自然条件。

(2)阿拉戈斯蜂胶品质较浙江优良,从气候角度解释其原因。

(3)说明阿拉戈斯种植园雇佣蜂农蜜蜂授粉对当地经济发展的影响。

(4)请在下列两个问题中,选择其中一个问题作答。问题①:说明阿拉戈斯为改变以蜂胶原料出口为主的产业现状应采取的措施。问题②:针对蜂胶产品良莠不齐的现象,请为浙江蜂胶产业的良性发展提出合理化建议。

 

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阅读图文材料,完成下列要求。

西瓜是喜热好光作物,成熟期需要有10~12小时的长日照和较低的空气湿度,以日温27~30°C、夜温15~18°C为宜。环香山位于宁夏中西部干早山区(见下图),平均海拔1700以上,年雨量不足200mm,而蒸发量可达2000m。这里人口密度每平方公里不足10人,周围地区自然生态环境本底好,当地农民利用沉积在山麓斜坡上的砂砾石铺压在耕地上形成的“人造戈壁”种植西瓜(俗称“压砂西瓜”),所产西瓜因具有体大皮厚质硬、肉红汁多、甘甜爽口、营养丰富、保鲜期长的特点,被认定为国家地理标志保护产品。当地98%以上的砂地均用来种植压砂西瓜,产品旺销全国,远销海外,当地村民经济收入97%来自于压砂西瓜的种植。

(1)分析环香山地区有利于西瓜种植的气候条件。

(2)说明“人造戈壁”对保护和改善西瓜生长环境的作用。

(3)分析压砂西瓜旺销全国甚至远销海外的原因。

(4)你是否赞同继续在环香山地区做大做强西瓜产业。请表明态度并说明理由。

 

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