Question

    佛山古酱园酱油作坊盛于清朝，其广式酱油采用纯手工酿造，将来自广西的优质大豆，经浸泡、蒸煮、培菌制曲后，置入露天酱缸中，经白天日晒、夜间凝露，自然发酵而成。我国调味品龙头企业海天味业，就是在多家佛山古酱园合并的基础上发展起来的，其产品几乎涵盖了所有的厨房调味品。

据此完成下面小题。

1.佛山古酱园作坊时代，其原料运输的主要方式是

A.公路运输 B.牲畜驮运 C.水路运输 D.铁路运输

2.最有利于酱料“日晒夜露”自然发酵的季节是

A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季

3.目前海天味业产品的多元化，主要得益于

A.产业基础雄厚 B.重视技术研发

C.交通网络优化 D.地理位置优越

Answer

1.C

2.C

3.B

【解析】

1.根据材料可知，佛山古酱园作坊时代，其酱油原料主要来自广西，两广地区河流径流量大，水运发达，其原料的主要运输方式为水路运输，C正确；公路运输和铁路运输不是古代的运输方式（一般而言，公路运输是指汽车运输），AD错；牲畜驮运的运量小，不是其原料的主要运输方式，B错。故选C。

2.“日晒夜露”需要白天气温较高，太阳光照条件较好，夜间降温快，露水易凝结。夏季广东多降水，“日晒夜露”条件较差，B错；冬季气温相对较低，“日晒”条件较差，D错；广东纬度低，秋季气温较高，多晴天，白天光照充足，夜间降温较快，C正确；相比与秋季而言，广东春季气温较低，且我国大豆多在夏秋季节成熟，春季原料较少，A错。故选C。

3.注意题干关键词“产品的多元化”，主要得益于重视技术研发，B正确；其他选项与产品多元化的关系相对较小，故选B。