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产于四川盆地的先市酱油以赤水河流域黄豆、赤水河水(或井水)以及四川井盐为原料,利...

    产于四川盆地的先市酱油以赤水河流域黄豆、赤水河水(或井水)以及四川井盐为原料,利用赤水河流域特有天然微生物发酵精酿而成,色泽棕红,味道鲜美。古法酿制先市酱油一般在2~3月先进行黄豆蒸焖,然后加上天然野生菌种制曲,在20左右气温下发酵,再进行长周期晒露、自然浸出法取油、暴晒浓缩等工艺,从制作酱胚到取油需3~6年时间,该传统酿制技艺被称为中国酱油传统酿造的活化石

据此完成下面小题。

1.先市酱油一般在2~3月制酱胚的主要原因是

A.农民清闲,劳动力投入充足 B.气温适宜,有利于黄豆发酵

C.降水量少,晴天多,利于暴晒 D.原料充足,节省酱胚的成本

2.影响先市酱油产业发展的不利因素是

A.市场需求 B.原料供应 C.生产成本 D.交通运输

3.为保护先市古法酱油酿制技艺,最需要

A.扩大生产规模,提高酱油的产量 B.提升酱油知名度,打造品牌效应

C.改进酿制工艺,提高从业者待遇 D.保护古酿制作坊,传承酿制技艺

 

1.B 2.C 3.D 【解析】 1.根据材料可知,先市酱油主要用当地黄豆蒸焖之后,利用当地天然野生菌种发酵制作酱胚,天然野生菌种发酵必须具备适宜的气温条件,先市镇位于四川盆地,2~3月气温适宜,能满足黄豆发酵所需气温条件,因此制作酱胚一般选择2~3月。故选B。 2.由材料可知,先市酱油酿制时间长,制作过程复杂,使其生产成本提高。故选C。 3.保护古酿制作坊、传承酿制技艺对保护古法酿制酱油技艺作用显著。故选D。
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[地理一选修6: 环境保护]

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分析羌塘国家级自然保护区拆除天然草场围栏的原因。

 

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评价陕西省汉中天坑群景区旅游开发的区位条件。

 

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中国是世界水产品养殖大国,2014年我国海水养殖占世界产量54%。近年来,随着我国与东南亚国家的水产品交易日益频繁,中国企业到马来半岛(见图)租用滩涂养殖水产品,并把产品回销中国。

(1)简析马来半岛吸引中国企业跨境养殖的自然条件。

(2)分析在马来半岛租地养殖水产品对我国滩涂利用的积极影响。

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阅读图文材料,完成下列要求。

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(1)指出阿萨勒湖周边多发震级较小地震的原因。

(2)简述该湖“永无干枯之虞”的原因。

(3)简述T铁路修建难度大的自然原因。

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读图,完成下面小题。

1.山脉②两侧地形区的主要粮食作物分别是   (  )

A.东侧为水稻,西侧为谷子 B.东侧为水稻,西侧为冬小麦

C.东侧为春小麦,西侧为水稻 D.东侧为冬小麦,西侧为谷子

2.关于图中四条山脉共同特点的叙述,正确的是(      )

A.都位于地势的第二阶梯内 B.都位于两省区的交界处

C.东南侧降水都比较丰富 D.两侧的农业地域类型都相同

 

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