Question

    饮食文化的形成与地理环境息息相关。我国各地由于自然环境等方面的差异，不同地区人们对口味的喜好不同。结合所学知识回答下列各题。

1.“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，三省居民喜食辣的主要原因是（   ）

A.气候潮湿，辛辣可祛湿 B.宗教信仰及传统饮食习惯

C.自然条件特别适于种植辣椒 D.昼夜温差大，辛辣可驱寒

2.“久在山西住，哪能不吃醋”，山西人爱吃醋与当地哪一自然地理背景有关（   ）

A.气候大陆性强，空气干燥

B.地形崎岖，交通不便，调味品缺乏

C.饮用水中钙含量大，吃醋不易形成结石

D.制醋历史悠久，品质好

Answer

1.A

2.C

【解析】

试题考查自然地理环境对人们饮食习惯的影响

1.

我国贵州、湖南、四川三省，属亚热带季风气候，夏季高温多雨，冬季低温少雨，但总体来说气候潮湿，居民多数喜食辣味以驱体内湿气，故有“湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣”之说，A正确。与宗教信仰、种植辣椒、昼夜温差大无关。

2.

黄土高原及其周边地区的水土中含有大量的钙，多吃酸性食物有利于减少结石等疾病，C正确。与空气干燥、调味品缺乏和制醋历史悠久无关。