蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于
A．消去反应 B．聚合反应 C．水解反应 D．酯化反应
随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是
A、无水硫酸铜、蔗糖 B、硅胶、硫酸亚铁
C、食盐、硫酸亚铁 D、生石灰、食盐
在正常情况下，人体血液的pH总是保持在
A、弱碱性 B、弱酸性 C、强碱性 D、强酸性
下列物质中的主要成分不属于糖类的是
A．棉花 B．木材 C．豆油 D．小麦
下列广告用语在科学性上没有错误的是
A．这种饮料中不含任何化学物质
B．这种矿泉水绝对纯净，其中不含任何离子
C．这种口服液含有丰富的氮、磷、锌等微量元素
D．没有水就没有生命
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠
B．调味剂——柠檬黄、味精
C．防腐剂——氯化钠、二氧化硫
D．营养强化剂——腌制肉类食品中加亚硝酸钠、粮食制品中加赖氨酸
