下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是
A．醋可同时用作防腐剂和调味剂
B．亚硝酸钠可用作防腐剂,但不宜过量
C．我国应禁止使用味精
D．苯钾酸钠可用作食品的防腐剂
下列物质能水解且最终水解产物有两种的是
A．蔗糖 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．果糖
下列说法中，在科学上没有错误的是
A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害
B．保护环境就是保护人类自己
C．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质
D．水可以变为油
下列属于油脂的用途的是
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油
A．①②③ B．①③⑤ C．②③④⑤ D．①②③4
下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是
A．它们都是混合物 B．它们都是天然高分子化合物
C．它们互为同分异构体 D．它们水解的最终产物都是葡萄糖
为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是
A．葡萄糖 B．乙醇 C．水 D．芝麻油
