关于食物的酸碱性，下列说法正确的是
A．食物溶于水后的溶液PH小于7，则为成酸性食物
B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物
C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物
D．柠檬酸是酸性食物
某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的
A．苹果、梨等水果 B．波菜、芹菜等蔬菜
C．豆腐、海带等 D．含蛋白质、脂肪多的肉类食品
水是人类生活不可缺少的物质。日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售的纯净水有些就是蒸馏水。有关这类蒸馏水的说法正确的是
A．它可以通过冷却自来水受热产生的水蒸气而获得
B．它清洁、纯净，长期饮用对健康有益无害
C．它含有人体所需的矿物质和多种维生素
D．它是纯天然饮品，不含任何化学物质
下列做法正确的是
A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加入大量着色剂
C．人类可利用的水只占自然界水的极少量，因此我们应节约用水
D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．
碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是
A．溶解细菌 B．氧化细菌，使蛋白质变性
C．使细菌缺氧而死 D．使细菌缺水而死
下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中（A）、（B）、（C）、（D）标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是
