下列做法正确的是 （ ）
A.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B.为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中多加着色剂
C.食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
D.为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．
有关硬水的说法，不正确的是 （ ）
A、含有较多金属离子的水叫做硬水
B、 含有较多钙、镁离子的水叫做硬水
C、 硬水对生产生活带来不便，如用硬水洗衣服要多用洗衣粉，煮硬水的锅炉要多用燃料且可能造成锅炉爆炸，等等
D、生活中可以采用不同的方法将硬水软化，如离子交换法。
食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是：①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本 ③用活性炭来脱色以制白糖 ④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软（ ）
A．②和④ B．①和③ C．③和⑤ D．②和⑤
水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是 ( )
A．油脂 B．淀粉 C．蛋白质 D．葡萄糖
下列说法不正确的是（ ）
A、很多食物含有维生素，但蔬菜、水果比其他食物能提供更多的维生素
B、选择食物时，要考虑含营养素的种类、含量及是否易被人体吸收和利用
C、人体每天需要营养素的量是相对稳定的
D、三大热能食物中，糖类提供的热能最多，热值也最大
下列物质不属于“城市空气质量日报”报道的是( )
A 、二氧化硫 B 、氮氧化物 C 、二氧化碳 D、悬浮颗粒
