（8分）I. 维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。
（1）将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈 性。
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜种丰富的维生素C？ 。
II．蛋白质、糖类、无机盐、维生素、油脂、水等被称为六大营养素。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亚铁 ④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：
（1）该产品配料中属于营养素的有 （填编号，下同）。
（2）人体缺铁，会引起缺铁性贫血，该奶粉中 物质可以补充铁元素。
8分）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
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品 名 |
×××××× |
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配 料 |
精炼植物油、鲜鸡蛋、精面粉、碳酸氢钠、日落黄、甜蜜素、山梨酸钾等 |
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保质期 |
90天 |
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生产日期 |
标于包装袋封口上 |
(1) 富含蛋白质的是______________ __ （2）富含糖类的是______________
（3）富含油脂的是_________________（4）属于防腐剂的是
（8分）现有四种试剂：A.新制Cu(OH)2悬浊液；B.浓硝酸；C.AgNO3溶液；D.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。
(1) 葡萄糖溶液 （ ） （2）食盐溶液 （ ）
(3) 淀粉溶液 （ ） （4）鸡蛋清溶液（ ）
检验居室中有甲醛气体，可连续多次抽取居室空气样品，注入到少量（1~2mL）低浓度（1×10-4mol/L）的酸性高锰酸钾溶液中。据此，下列说法正确的是 （ ）
A、说明甲醛是具有氧化性的气体 B、反应中甲醛被还原
C、最终酸性高锰酸钾溶液是红色 D、最终酸性高锰酸钾溶液是无色
下列关于油脂的叙述不正确的是 （ ）
A． 油脂属于酯类
B． 油脂有固定的熔沸点
C． 油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D． 油脂可能使溴的四氯化碳溶液褪色
人造地球卫星用到的一种高能电池——银锌蓄电池，其电池的电极反应式为Zn+2OH--2e-=ZnO+H2↑，Ag2O+H2O+2e-==2Ag+2OH-。据此判断锌是（ ）
A、负极，并被氧化 B、正极，并被还原
C、负极，并被还原 D、正极，并被氧化
