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火腿中加入亚硝酸钠,可使肉类较长时间保持鲜红色,其原因是 ( ) A.亚硝酸钠分...

火腿中加入亚硝酸钠,可使肉类较长时间保持鲜红色,其原因是          (    )

A.亚硝酸钠分解产生的NO与肌红蛋白结合成一种发红的物质

B.亚硝酸钠跟氧气反应,抵制了肉类的氧化

C.亚硝酸钠本身为鲜红色,覆盖在肉类表面

D.亚硝酸钠是防腐剂,可抑制细菌的繁殖

 

A 【解析】略
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考点分析:
相关试题推荐

下列关于肥皂的说法正确的是                   (     )

A.肥皂洗涤时对水的要求较高,在软水、海水中都不宜使用

B.肥皂的碱性较强,适合洗涤丝绸和毛织物

C.肥皂和洗衣粉成分相同,只是形态不同

D.肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐

 

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下列说法不正确的是                                                

A.白色污染主要是由合成材料的废弃物,特别是一些塑料制品废弃物造成的

B.用降解塑料是治理白色污染的最理想的方法

C.治理白色污染主要应从减少使用、加强回收和再利用开始

D.白色污染仅影响环境卫生,其他没有危害

 

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下列说法不正确的是

A.光导纤维是以二氧化硅为主要原料的制成的

B.臭氧层空洞的形成使辐射到地球的紫外线增加

C.纳米材料是指一种称为“纳米”的新物质制成的材料

D.合成纤维的主要原料是煤、石油、天然气等

 

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下列不是室内污染物的是

A.CO           B.甲苯       C.尼古丁     D.食品袋

 

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“垃圾是放错了地方的资源”,应分类回收利用。生活中废弃的塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于

A.无机物       B.有机物     C.盐类    D.糖类

 

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试题属性

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