下列说法，不正确的是
A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病
B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高
C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称谓
变性
D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它。
人体最主要的供能物质是
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐
下列说法，不正确的是
A．人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘
B．缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防
C．为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏
D．锌摄入量过多，也会引起缺铁性贫血
下列说法不正确的是
A．在食物中，海产品（如：海带、海等）的含碘量较高。
B．铁是人体必需微量元素，约为4～5g/人。
C. 维生素C能使Fe2+转化为Fe3+
D．微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。
下列试剂或方法不能将硬水软化的是
A．明矾 B．磺化煤 C．加热煮沸法 D．离子交换法
大多数水生生物只能在一定的pH范围内的水中生存，你认为这pH范围是
A．1~5 B．5~6.5 C．6.5~9.5 D．9~14
