下列食品添加剂与类别对应错误的是
A．着色剂——叶绿素 B．营养强化剂——粮制品中加赖氨酸
C．调味剂——食醋 D．防腐剂——酱油
完成下列变化须加入还原剂的是
A．Mn2+→MnO4－ B．CuO→Cu C．Ｈ2→H2O D．Zn→ Zn2＋
不能选用青霉素治疗的是
A．肺炎 B．胃痛 C．脑膜炎 D．外伤感染
微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着主要作用，下列各组元素全部是微量元素的是
A．Na、K、Cl、S、O B．N、H、O、P、C
C．F、I、Fe、Zn、Cu D．Ge、Se、Cu、Mg、C
人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒， 因为亚硝酸盐会
使Fe2＋离子转变成Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白，而高铁血红蛋白与O2结合非常牢固，使氧气无法释放出来。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有
A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性
商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是
A．钙、镁的碳酸氢盐 B．含碘酸钾的食盐
C．漂白粉消毒剂 D．小苏打
