下列关于油脂的叙述不正确的是
A．油脂属于酯类 B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
C．是高级脂肪酸的甘油酯 D．油脂能水解，酯不能水解
下列物质属于酯类的是①豆油 ②甘油 ③牛油 ④溶剂油 ⑤汽油 ⑥菜籽油 ⑦润滑油
A．②③④⑦ B．①③⑥ C．⑤⑥⑦ D．②⑤
炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得香味可口，原因是
A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成 C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成
下列关于乙酸的说法中不正确的是
A．乙酸是具有强烈刺激性气味的液体 B．乙酸和甲醇可酯化成乙酸甲酯
C．乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸是四元酸 D．乙酸易溶于水和乙醇
下列化合物分子中不含双键结构的是
A．乙醇 B．二氧化碳 C．乙酸 D．乙醛
能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是
A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05H2
C．乙醇能与水以任意比混溶 D．乙醇能发生氧化反应
