酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是
A．酯化反应的产物只有酯 B．酯化反应可看成取代反应的一种
C．酯化反应是可逆的 D．酯化反应是醇脱氢、酸脱羟基
下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是
A．水 B．硝酸 C．饱和(NH4)2SO4溶液 D．饱和Na2SO4溶液
下列物质不能发生水解反应的是
A．蛋白质 B．油脂 C．蔗糖 D．葡萄糖
把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微热后观察到红色沉淀，说明该尿液中含有
A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖
下列说法中正确的是
A．糖类是有甜味的物质 B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
C．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖类物质 D．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
下列关于油脂的叙述不正确的是
A．油脂属于酯类 B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
C．是高级脂肪酸的甘油酯 D．油脂能水解，酯不能水解
