下列关于食品添加剂的说法不正确的是 （ ）
A.亚硝酸钠可以致癌
B.我们应该禁止使用防腐剂
C.苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂
D.绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的
食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（ ）
A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品 B． 用工业食盐腌制泡菜
C．霉变的大米、花生 D．牛奶经发酵后得到酸奶
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 （ ）
Ａ．着色剂－亚硝酸盐 Ｂ．疏松剂—碳酸氢铵
Ｃ．调味剂－苯甲酸钠 Ｄ．防腐剂－醋酸
将维生素C溶液滴入氯化铁溶液中，可观察到氯化铁溶液的黄色褪去，这说明维生素C
A、有较强氧化性 B、有较强还原性
C、既有氧化性，又有还原性 D、遇热易分解
下列说法，不正确的是（ ）
A、糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病
B、某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高
C、蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称谓变性
D、人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它。
人体最主要的供能物质是 （ ）
A、糖类B、脂肪 C、蛋白质D、无机盐
