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下列物质属于糖类的是 A、蛋白质 B、花生油 C、柠檬黄 D、纤维素

下列物质属于糖类的是

A、蛋白质      B、花生油      C、柠檬黄       D、纤维素

 

D 【解析】略
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考点分析:
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有关糖类物质概念的叙述中,正确的是

A、糖类是具有甜味的物质               B、糖类是具有说明: 6ec8aac122bd4f6e通式的物质

C、淀粉是一种白色粉末,本身没有甜味   D、葡萄糖是一种单糖的主要原因是含有醛基

 

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(12分)(1)食物的酸碱性和溶液的酸碱性划分___________(填“相同”或者“不同”);含有碳、氮、硫、磷等非金属元素的蛋白质,在人体内经过消化、吸收后,最终氧化成__________(填“酸”或者“碱”),因此,富含蛋白质的食物属于____________食物(填“酸性”或者“碱性”)。

(2)人的血液呈____________(填“酸性”、“弱酸性”、“中性”、“碱性”或者“弱碱性”);我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯,一般尿液偏______________性(填“弱酸性”、或者“弱碱性”)。

(3)某患者被诊断出体液有点偏酸,你觉得他应该多吃_________________________。(填一种食物名称)

(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。

 

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(8分)抗酸药物的种类很多,其有效成分一般都是:碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。

(1)抗酸药物具有抗酸作用的原因是:_______________________________________。

(2)某品牌抗酸药的标签遗失,现需要通过实验判断该抗酸药的主要成分是NaHCO3还是Al(OH)3 ?(药片中除了主要成分还有淀粉,淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂)

操作如下:取药剂3~4片研碎,向样品中加入过量的盐酸,过滤,得澄清溶液,向澄清溶液中滴加NaOH溶液,观察到有白色沉淀,继续加过量NaOH溶液,白色沉淀又溶解.

①、通过实验,可以证明药片的主要成分是:________________________________。

②、实验过程中,有关的化学反应方程式有:

_________________________________________________________________________;

_________________________________________________________________________;

_________________________________________________________________________。

(3)某药片的禁忌症“可能发生穿孔的溃疡患者忌用”,你觉得该药的主要成分是:

__________________(填“碳酸氢钠”“氢氧化铝”或者“碳酸钡”)。

(4)有人说,西药是人工合成药,有毒,不能随便吃;中药是天然的,无毒,多吃少吃都没关系。你认为对吗? ______________________________

_________________________________________________________________________。

(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。

 

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(12分)请根据下列某食品包装袋上的说明填空

说明: 6ec8aac122bd4f6e

(1)从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上:

富含糖类的是:_________________;富含油脂的是:_______________________;

富含蛋白质的是:_______________;富含维生素的是:_____________________;

属于着色剂的是:_______________;属于调味剂的是:_____________________;

属于防腐剂的是:___________________;

既可以做调味剂又可以做防腐剂的是:_________________________________。

(2)此食品现在能否安全食用,理由是:____________________________________

_________________________________________________________________________。

(3)有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”,你的看法是:________________

________________________________________________________________________。

(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。

 

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(8分)(1)在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中,为人体提供能量物质有___________________________________________。

(2)淀粉属于哪一类营养素?____________,彻底水解的产物是_______________。

(3)人体摄入的油脂,在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。

(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是_______________。

 

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